烏雞怎麼做給孕婦吃
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烏雞怎麼做給孕婦吃,烏雞是補湯中常見的食材,烏雞湯的做法有很多,對於需要大量營養的孕婦來說,烏雞是一種不錯的`選擇,烏雞的做法有很多,我們要懂得烏雞怎麼做給孕婦吃,快來學習!
烏雞怎麼做給孕婦吃1
孕婦吃烏雞的做法——山藥烏雞湯
1、先將枸杞洗乾淨用清水浸泡片刻。
2、烏雞切成塊狀備用;山藥切塊;胡蘿蔔切塊;蔥切段;薑切片。
3、準備一個大鍋,鍋裡面放入適量的清水,放入烏雞快。
4、開大火煮滾,焯水去出血沫,將烏雞撈起來用溫水洗淨備用。
5、煮鍋重新放入清水,倒入烏雞和薑片、蔥段。
6、用大火燒開,加入適量的紹酒可以去除異味,此時調成小火,蓋上蓋子燉煮45分鐘。
7、此時放入山藥塊,繼續小火煮15粉紅總,放入胡蘿蔔塊,煮5分鐘。
8、最後放入一小把枸杞以及少許的食鹽調味,攪拌均勻後關小火蓋上蓋子燜5分鐘,就可以出鍋了。
烏雞怎麼做給孕婦吃2
補血安胎山藥烏雞湯
材料:烏雞一隻,山藥一根,火腿五片,珍珠香菇一小把,枸杞一小把,紅棗八粒,八角兩粒,蔥兩段,姜四片,鹽適量
做法
1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉,衝淨表面和內膛後,放在冷水鍋中大火煮開,撈出。
2、另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量,煮至水熱,將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入,大火煮開後改微火燉約一個半小時。
3、再將洗淨去皮的山藥切成大塊,放進鍋中再燉半個小時至酥爛,加適量鹽調味兒即可。
黑木耳烏雞湯
材料:烏雞、黑木耳、紅棗、姜
做法:
1、烏雞洗淨廢飛水,薑切片,水發黑木耳切片、
2、所有材料入熱水瓦罐褒2小時以上。
3、最後半小時放鹽調味。
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