什麼是好的廚房

什麼是好的廚房，好的廚房首先是要通風，因爲廚房是煮飯的地方，油煙味是很大的，如果不通風的話很容易搞得廚房烏煙瘴氣的，小編和大家一起來看看什麼是好的廚房的相關資料，希望能幫助到大家。

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第一、通風要好

好的廚房一定是有好的通風效果的，不要把廚房放在整個空間的閉塞角落處，我們平時做菜會產生大量的蒸汽和油煙，通風不好無疑就是直接給自己找事，廚房總是烏煙瘴氣不說，還會產生大量細菌。

高層的住宅更要注意通風這一要點，爲什麼呢？因爲高層住宅的串煙、串味現象嚴重，更需要注意通風散味。

第二、便於操作

好的廚房設計一定要滿足這點，廚房的大小要適中，太小會不方便活動，太大又會難以打理，一般家庭的廚房最好不要小於5平方米，如果是和餐廳聯繫在一起的話可以稍微大一些。

很多家庭會把冰箱放在廚房，便於取用食材，這樣的話就必須事先安排好擺放位置，不要造成擁堵，因爲廚房裏會產生很多垃圾，如果造成擁堵垃圾就不好運送出去。

第三、注重實用性

廚房的作用是什麼——烹飪！所以我們要根據這個方向來進行設計裝修和選材，例如牆面要使用便於清潔的材質，廚房的檯面要使用防滑、耐熱的桌面材料，甚至到地磚都應該有所取捨，要便於清潔和耐熱，而且還要注重防滑，因爲廚房也是應該濺水的區域。

第四、採光要好

有沒有小夥伴疑惑，廚房要什麼採光？又不是客廳！此言差矣。廚房應該注重自然光源的採光，這樣不僅可以有效殺滅廚房內的細菌，而且從環保節能方面來說也更好，白天做菜也不用開燈了。

廚房裝修技巧

1、一般說來，櫥櫃不可能做到天花頂，這樣就會空出來一部分空間，影響美觀，因此可以通過吊頂來填補。

2、慎用鋁塑板。由於在安裝鋁塑板的過程中，要採用木工板撐底，所以如果在防潮方面處理不好，後果就會不堪設想。

3、吊頂還兼有隱藏電線的功能，也便於廚房衛生的'清理。

4、要注意“三防”。即防水、防潮和防火。在材料的選擇上，不提倡採用木龍骨。目前家裝中普遍採用的是鋁扣板，它基本上能夠克服PVC板的一些比如時間過長容易變色、老化；容易破損；粘上的油膩物質難以清洗等缺陷。

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1、以冰箱爲中心

冰箱，是新鮮食物進入廚房後的第一站，在冰箱附近，你要考慮食物的分揀、梳理空間，以及不需要冷藏但常用食物的日常收納空間。

冰箱旁邊或對面是食物收納和處理的理想場所。在這裏，可以對冷藏食品進行簡單的分類收拾，還可以收放土豆、大蒜這些無需冷藏的食品。

冰箱附近，也是存放電飯煲、微波爐的等小電器的好地方。

2、以水槽爲中心

需要收納的日常電器和用品包括：

洗碗機、清潔用品(抹布、鋼絲球、洗潔精)和切割用具(常用刀具)，垃圾桶和回收物儲存區。

水槽周邊功能區域——食材準備區，清洗、擇菜、切菜，都應該在臺面上留有空間。

備菜區一般位於水槽隔壁，所以砧板和刀具的收納位置，設置在水槽附近的抽屜或者檯面上最爲便利，把菜洗好後切好後，將殘餘物丟棄到容納垃圾容器的水槽中心。

3、以爐竈爲中心

竈具和調料，涉及烹飪過程的任何事情都需要在範圍中心內。考慮將一個區域專門放常用的鍋碗瓢盆等炊具，還要留一塊位置給常用的調料區。

空間怎麼規劃因個人喜好而定，你可以選擇櫥櫃式收納，也可以把調料放在牆面收納架上。

另外，爐竈周圍還要保留一定的檯面空間，方便你在烹炒煎炸的時候，需要的盛放器皿和食材隨後可取。

所有功能都緊密排列的廚房

經常使用的物品，放在視野範圍之內，一起使用的物品一定要放在同一個地方。

從料理區到爐竈，從水槽到冰箱以及從水槽到垃圾箱之間的距離需要控制的兩步之內。

這樣的廚房，炒菜做飯十分輕鬆，收拾起來也便利。

廚房鍋竈一側和鍋竈對面的餐具收納空間之間的距離，一般要比自己預測的狹窄一點。因爲這樣一來，使用爐具也好，清洗餐具也好，基本都不需要挪步。

如果經常一個人在廚房做飯，那麼鍋竈和鍋竈對面的收納空間，最佳的收納距離爲75——80cm，主要保證第二個人勉強通過即可。

如果廚房經常兩個人同時做飯的話，這個距離應該設置在85cm左右。