東北農村大門
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東北農村大門,中華文化博大精深,源遠流長,包羅萬千,其中的一個分支,便是俗話。俗話是經過一代又一代的人們,口口相傳,流傳至今的,它不僅通俗易懂,同時言簡意賅,凝聚了古人的智慧,是古人的生活經驗總結,涉及的領域,極其廣泛,幾乎是無所不包,無所不攬,下面來看看東北農村大門。
東北大門擺放風水禁忌
在生產力水平相對落後的古代,建築一座房子,是一件大工程,是人生大事,畢竟要耗費大量的人力、財力和物力。因此,建築房子在古人眼中,不可不講究,因此,也流傳着許多有關房屋建築的俗話。
古人建築房子,有很多的講究,這些忌諱和講究,濃縮到一句又一句的俗話當中,例如今天要講的這句“天門不見紅,地戶不見青”,這句俗話何意?有沒有道理呢?
第一、何爲天門?何爲地戶?
天門地戶的說法,與古代的八卦息息相關。古人將方位,分爲東南西北、東南東北西南西北八個方位,其中,南方屬於火,北方屬於水,代入八卦,則是北方屬於坎,南方屬於離,其中,西北方爲乾,也被稱爲“天戶”、東南方位巽,也被稱爲“地戶”
而在古籍《素問》中,也曾提及到“天不足西北,地不滿東南”,因此,天戶爲房屋的西北方,地戶爲房屋的東南方。
第二、何爲“紅”?何爲“青”?
關於俗話中的“紅和青”,與古人所說的五行,聯繫密切。
衆所周知,五行分別爲“金木水火土”,每種元素對應一種色彩,分別是“白青黑紅黃”,因此,所謂的紅便是五行中的火,在這句俗話中,代表廚房,所謂的青便是五行中的木,在這句俗話中,代表樹木。
因此,整句俗話“天門不見紅,地戶不見青”的`意思便顯而易見了,指的是房子的西北方,不可以建廚房,房子的東南方,不可以栽種樹木。
第三、關於“天門不見紅,地戶不見青”的兩種解釋其一,從“風水”角度解讀。
1、在古人的風水學中,認爲“水口”便是天門和地戶,其中天門爲水(風水中的水,不是實際上的水,下文同理)的入口,而地戶爲水的出口。水的入口安置廚房,則是遇見了火,水火不容,便導致水的入口受阻,水的出口栽種樹木,則消耗大量的水。進得少,出得多,滯留的水便少了,而風水學則認爲“水主財”,因此,天門安置廚房,地戶栽種樹木,不利陽宅風水。
2、想必很多人聽說過這樣一句話:“天門開,地戶閉”,因此,天門也就是房屋的西北方向,應該儘量保持空曠,開闊,尤其不能安置廚房,在八卦中,天門的代表着乾,乾五行爲金,而廚房爲離,五行屬火,火克金。如果把廚房安置在天門,則被認爲天門開不了。自然而然,地戶也就是房屋的東南方,不可栽種樹木,因爲樹木是破土而出的,與“地戶閉”相違背。
3、顧名思義,天戶通天,地戶入地。古人眼中,廚房的煙火會通往天空,而植物的根系會通往地下,會有影響。也有說法認爲,天戶高,地戶低,而樹木容易長得過於高大,古代的廚房往往比廂房建得矮,如果西南方安置廚房,東南方種植樹木,則違背了“天戶高,地戶低”,當然,有關天戶地戶在陽宅風水建築的坊間說法,還有很多,這裏不再一一贅述。
其二、從“環境”的角度解讀。
從上文的分析可知,“天戶見紅,地戶見青”,則是在房屋的西北角安置廚房,東南角種植樹木。中原大地處於東半球,在季風氣候的影響下,較多西北風,尤其是在秋冬兩季。如果廚房安置在西北角,則炊煙會吹向整座房屋,造成空氣的污染。
古代的建築大多采用“坐北朝南”的朝向,這麼做的主要原因,是因爲向南方向採光好,太陽東昇西落,東南方向會迎來早晨的第一縷陽光。
在房屋大門的安置中,大門通常安置在房屋的左側,也就是白虎方,恰巧就是東南方。如果在東南方栽種樹木,則會影響房屋的採光。
第四、總結:
以上,便是俗話“天門不見紅,地戶不見青”,在風水和環境兩個角度的解讀。風水是一門流傳甚久的民間學問,屬於玄學的範疇,對於風水的解釋,只能說“信者有,不信則無”,爲何說“信則有”呢?其邏輯也很清晰,如果選擇相信了,則或多或者會產生心理影響、心理暗示,而心理作用也會影響到現實生活。當然,這句俗話在環境角度的解讀,是非常有道理的,是古人生活經驗之談。
東北農村過年的風俗
殺年豬
“小孩小孩你別哭,進了臘月就殺豬;小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。”這句童謠過去在東北農村廣爲流傳。
過去殺豬在東北農家算是一件大事。進入臘月,大部分人家都要殺豬,爲過年包餃子、做菜準備肉料,民間謂之“殺年豬”。那時候,大多數農家都在院門之側壘砌豬圈養豬,少則可供自給,多則出賣換錢,因此圈裏養着幾口大肥豬被視爲家道殷實的標誌之一,“肥豬滿圈”也是普通農家的美好願望。
糊棚
糊棚是上個世紀70年代東北農村比較常見的裝飾活兒,和現在裝飾房屋頂棚有相似之處。房子蓋起來了,但是在屋裏一擡頭就看見房樑總不是個事兒,既不雅觀,也不衛生,於是,凡是日子能過得去且愛乾淨的人家就吊個棚,當然,所吊的棚自然不是什麼天花板之類的,再說了,那時候的農村也弄不起這個。一些人家圖省事就在屋內扯了一大塊塑料布當頂棚,而更多的人家則是用高粱稈兒抹黃泥來吊棚。吊棚後,再找來一些廢報紙和書紙啥的往上一糊,就成了所謂的糊棚。糊棚可是件手藝活兒,來不得半點馬虎。那時,故鄉有幾種人很吃香:一司儀二木匠三瓦工四陰陽,這糊棚的應該排在第五位吧。
糊牆
糊牆專門有一種紙,但不是當今裝飾房間的高級壁紙,而是六七十年代鄉下人專門用於糊泥牆的藍花印紙,北方人都叫它糊棚紙。它像報紙那麼厚,一尺見方,花朵碩大,在白底子的映襯下,極富民俗味道。商店裏按“刀”賣,100張爲一刀,一刀紙兩三塊錢。如果光裱糊棚頂,三刀紙就夠了,要是連四壁也糊上,就得十刀左右。先將一刀紙平攤在桌上,拿刷子蘸少量糨糊,沿着四邊兒輕輕抹刷,刷完一張拎起上邊的兩個角兒遞給糊棚的.人,糊棚的人小心翼翼地接過紙從棚頂開始糊。嘴裏叼着把小笤帚,糊完一張便用笤帚從上到下抹一下,壓平因粘貼不均出現的褶皺。一個晚上下來,灰暗的房間就會煥然一新。
包凍餃子
東北農村家家戶戶喜歡在過年前包很多餃子凍上,俗稱凍餃子。爲的是圖方便隨吃隨煮,也是祖輩留下的習慣。一般人家都要包30-50斤面的餃子,常見的餡有酸菜,白菜,豆腐。晚上,鄰居親戚,男女老少聚在一起包凍餃子,有說有笑,小孩子屋裏屋外跑着運送餃子,外面,負責凍餃子的人鋪上新買的炕蓆,把包好的餃子一個一個擺上,直到凍透,收起裝袋,放在冷庫裏備用。
掃棚
進入臘月二十三之後,各家各戶都要打掃衛生。家庭主婦們通常先把屋裏的傢俱用被單等遮蓋起來,用頭巾或毛巾將頭包好,然後用掃帚將牆壁上下掃乾淨。掃完之後,擦洗桌椅、沖洗地面,用乾淨、整潔、亮堂來迎接新年的到來。中國民間稱之爲“掃塵”、“撣塵”。因爲有民諺說:“臘月不掃塵,來年招瘟神。”民俗專家表示,掃塵既有驅除病疫、祈求新年安康的意思,也有除“陳”(塵)布新的含義。
買年畫貼掛錢
家家戶戶都要買年畫,貼對聯,家裏有識字的人,還買來筆墨自己寫對聯。不僅院門,窗櫺,屋門,就連馬棚,豬圈,雞舍,馬車也會貼上對聯。屋裏還會貼上掛錢兒(剪紙)。喜慶氣氛極其濃郁。
年夜飯
過去東北農村的年夜飯指的是半夜十二點之前的那頓飯,意爲“接神飯”,迎接新一年的各路神仙,保守老小平平安安。大人要求孩子守歲,不睡覺。到了半夜,開始燃放煙花爆竹,然後,一家圍坐在一起,享用豐盛的年夜飯。東北人非常重視年夜飯的質量,通常這頓飯必須包括所謂的“四大件兒”,這四樣菜即雞、魚、排骨和肘子,好像只要缺了其中一樣,這頓飯就顯得非常不“地道”、不“東北”。家家戶戶把捨不得吃的“年嚼咕”都留在這晚,再困難的人家也要買一條魚,也要有酸菜燉白肉血腸、豬肉燉粉條,也得包一頓純肉餡的餃子。
東北農村創業好項目
東北農村創業項目——土元養殖
土元養殖是國家扶持項目,前景光明:土元養殖是國家“星火計劃”項目, 享受長期免稅的優惠政策,無需免疫,養殖戶無需辦理任何特種養殖手續!土元市場年年缺貨,價格只升不降:由於由於生態環境破壞、人工大量捕捉等因素,致使野生土元數量急劇減少,市場缺貨的現象前景更爲客觀,由80年代的幾元斤一公斤到現在的幾十元甚至上百元一公斤。土元養殖幾乎不存在經營風險,既是老、弱、殘、傷或是擠壓而死等淘汰下來的土元仍可入藥,死活一樣價錢,不影響利用價值。
東北農村創業項目——蟲草種植
目前市場上人工蟲草高的賣一萬元/公斤,產品主要用於出口,另外大部分還用於一些製藥廠和baojian品廠提取營養成份用,部分高檔酒店也用其做菜餚,只要是添加了幾根蟲草的菜餚,價格均賣到百元以上,各地的有錢人也慢慢開始消費,蟲草消費給人們帶來的健康越來越多的獲人們認可,人工蟲草在今後一個時期仍處於脫銷狀態。儘管如此,蟲草消費從富人到一般羣衆,其發展仍是個慢長的過程,誰先上馬栽培,誰就將成爲該行業在當地領頭雁,發家致富幾代人那是鐵板釘丁。
東北農村創業項目——蠍子養殖
由於蠍子藥用價值和食用價值的不斷開發利用和提高,野生資源的不斷毀滅性獵取和破壞,蠍子的.經濟價值就不斷攀升,於是人工養殖蠍子就顯得更有利潤空間了。我國蠍子養殖的歷史可分爲兩個階段。即起步階段和規模階段。在20世紀90年代之前,蠍子養殖停留在實驗階段,基本上都是家庭式養殖,養殖蠍子的數量不多,飼養方式原始傳統,蠍子的產量是滯留狀態,這標誌着當時的蠍子養殖還在起步階段。
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