柿子椒的營養價值有哪些
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柿子椒的營養價值有哪些?在日常生活中,很多人都喜歡吃柿子椒的,這種其實就是人們吃的菜椒,柿子椒對人體是有很多好處的,下面小編分享柿子椒的營養價值有哪些,一起來了解一下吧。
柿子椒的營養價值有哪些1
1、解熱、鎮痛:
辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用;
2、預防癌種:
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率;
3、增加食慾、幫且消化:
辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化;
4、降脂減肥:
辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。
食用效果
辣椒味辛、性熱,入心、脾經;
具有溫中下氣、散寒除溼之效。
適用人羣
一般人羣均可食用。眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食;同時有火熱病症或陰虛火旺,高血壓,肺結核病的人慎食。
柿子椒的營養價值有哪些2
1、柿子椒的食用價值
柿子椒是青椒的一種,因其有多種顏色,故名又叫“彩椒”,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作爲調味料。由於它顏色鮮豔,培育出來的品種有紅、黃、紫等多種顏色,因此不但能自成一菜,還被廣泛用於配菜。柿子椒含有豐富的.維生素C、蘿蔔素、維生素B6,維生素E和葉酸。
2、哪些人最適合吃柿子椒
柿子椒和其他的辣椒一樣,具有刺激唾液和胃液分泌的作用,柿子椒經常用來做菜,可以炒、可以燒,但是一般比較常見的還是炒柿子椒,當然每個人可以根據自己的口味來選擇搭配着炒的食物。因此每個不同做法,出來的味道也是不一樣的。它還可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
適合身體疲勞者食用:柿子椒具有消除疲勞的的重要作用,而且柿子椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P,就算加熱維生素C也不會流失。
適合發熱的人食用:由於柿子椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。
適合食慾差、消化不良的人食用:柿子椒中的維生素P還能強健毛細血管,預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。柿子椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促進食慾,幫助消化。
適合高膽固醇和動脈硬化患者食用:柿子椒的綠色部分來自葉綠素,葉綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇,能積極的降膽固醇排出體外,從而達到淨化血液的效果。
經常吃柿子椒還可以明目、提高免疫力,柿子椒有這麼多的好處,柿子椒在家常蔬菜中佔有很重要的角色,我們平常要挑色澤鮮亮的,個頭飽滿,顯得骨靈的。購買柿子椒的技巧是很多的,我們還可以用手掂一掂,捏一捏,份量沉的,而且不軟的都是新鮮的,好的柿子椒。
杏鮑菇彩椒
材料:
主料:杏鮑菇2根、柿子椒1個、紅辣椒2個
佐料:蠔油適量、糖少許、葵花子油適量
做法:
1、柿子椒去籽,切細絲。
2、紅辣椒去籽,切小滾刀。
3、杏鮑菇切小滾刀。
4、鍋燒熱,下適量油,先下青椒絲煸炒,可以適當多炒些時候。
5、等青椒變軟,皮有些覺,即可下紅椒和杏鮑菇,繼續翻炒。
6、等菇也邊軟,再放蠔油和少許湯,加少許清水,繼續翻炒。
7、湯汁很快就收幹,即可出鍋。
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