榴蓮的營養價值是怎樣的
本文已影響1.5W人
本文已影響1.5W人
榴蓮的營養價值是怎樣的?榴蓮是一種很常見的水果,這種水果喜歡的人很喜歡,不喜歡的人就覺得它的味道很難聞,其實榴蓮的營養價值是很高的,下面分享榴蓮的營養價值是怎樣的。
榴蓮的營養價值是怎樣的1
榴蓮的營養價值很高,除含有很高的糖份外,含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果,因而吃過榴蓮後九個小時內禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂,還能用作皮膚病藥材。榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源。
雖然榴蓮富含營養,具有健脾補氣、補腎壯陽的功效,但一次不可多吃,因其營養過於豐富,當腸胃無法完全吸收時,會引起上火,而且不能與酒同時食用,最好每天食用不超過100克。而泰國衛生部則勸告公衆一天不要食用超過兩瓣榴蓮。如果榴蓮吃多了,可吃幾隻山竹,還可以多喝水幫助消化。
最後提醒大家,雖然榴蓮的營養豐富,有很多功效,但也不是人人適宜。榴蓮含熱量及糖分較高,500克就含有500千卡的熱量,肥胖的人,高血壓、糖尿病患者不宜多吃;它亦含較高的鉀,腎病患者應少吃;榴蓮雖富含纖維素,但它在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便祕,所以便祕和痔瘡患者不宜食用。
榴蓮的營養價值是怎樣的2
榴蓮的功效與作用
1、榴蓮能滋補身體
根據現代科學和營養學的研究發現,榴蓮是營養價值極。
榴蓮是營養高的水果,經常食用可以強身健體,滋脾補氣,補腎壯陽,是一種極具有滋補功效的水果。在泰國,榴蓮常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。
2、榴蓮能活血散寒
榴蓮性熱,因此可以活血散寒,緩解女性經期疼痛症狀,尤其適合受痛經困擾的女性食用。同時,它還能改善腹部寒涼,促進體溫上升,是寒性體質者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝,一直是民間傳統的食療驗方,用來治療各種體寒病症。
3、榴蓮含有較高的糖分
榴蓮含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷和多種維生素,對於健脾補氣、補腎壯陽,同時還能夠促進腸胃蠕動,幫助消化。另外,榴蓮的全身可都是寶啊,果核和榴蓮殼都是可以進行再次加工,成爲有用物質的。但要注意了,榴蓮是屬於熱性水果,千萬不可多吃啊,如果不慎多吃了,會引起便祕、上火、胃脹、呼吸困難等症狀,這時您可以吃幾隻山竹,因爲山竹是屬於寒性的,只有這個水果王后纔可以制服水果之王。
榴蓮的營養價值
1、營養價值和藥用價值更是了得,被產地人視爲珍寶。有些高級官員出國訪問都要帶榴蓮作爲高尚的禮品。泰國曾有這樣一句民諺:“榴蓮出,沙籠脫”。意思是姑娘們寧願脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。
2、榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類,對身體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源。榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認爲其臭如貓屎,有的人認爲香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃,促進食慾的功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。榴蓮雖好,但一次不可多吃,因其豐富的營養,您腸胃無法完全吸收時,將會上火。如果多吃後,可吃幾隻山竹,只有水果王后才能降服水果之王。
3、榴蓮榴蓮在大連最富有盛名,被譽爲“空姐殺手”。它氣味濃烈,愛之者贊其香、厭之者怨其臭,因而,旅館、火車、飛機和公共場所是不準帶進的。淮安人特別喜愛榴蓮,常常被它的特異香味所吸引,淮安流行“典紗籠,買榴蓮,榴蓮紅,衣箱空”,以及“當了老婆吃榴蓮”的諺語,說明淮安人喜愛榴蓮的程度。中國文學家郁達夫在《南洋遊記》中寫道“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣,又有類似松節油的香味,真是又臭又香又好吃”但是從未吃過榴蓮的人只要首次大膽嘗試第一口後,甜美沁心的食味卻會叫你越吃越想吃。
榴蓮的'吃法
對於初吃者,一個最好的辦法就是將榴蓮切成小塊,混着香草冰淇淋裏吃,這樣感覺甜甜的,吃起來味道也不重,讓食者不知不覺漸入佳境。但注意應該選擇七八成熟的榴蓮,因爲臭味不重。大部分泰國人喜歡吃半生的、未熟透的新鮮榴蓮,他們直接在市場上看着小販當場把榴蓮切開,然後倒出來一塊一塊的用紙包着,拿在手上吃。未開口的榴蓮,不成熟的有一股青草味,成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮,回家用報紙包住,點燃報紙,待燃完後再另用報紙包好,放在溫曖處,一兩天後能聞到香味證明已經成熟,想吃時提起來在地上輕摔,摔出裂口,從襲口處撬開即可食用。
榴蓮殼燉雞
材料
榴蓮殼(爲硬殼內白色的瓤部)適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒,大茴,蔥花,薑絲
做法
1、做湯的時候,一次用半隻榴蓮殼即可。把裏面的白瓤用刀切下,成丁狀,備用。
2、榴蓮籽是好東西,千萬不要丟棄,味道很好。用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去,備用。把土雞切成塊狀,我用的是烏腳雞,花椒大料備齊。
3、鍋內放油,先將它們丟入鍋中炒香後,再把雞塊放進去翻炒,然後把炒好的雞塊放入旁邊的煲中,煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸,開火煮上。
4、開始不要放鹽,待半小時後即將起鍋時,放入適量的鹽,再稍微燉一會兒,就可以喝了。
雪蓮果的功效與作用 雪蓮果的營養價值
蓮霧有什麼營養價值
榴蓮酥的做法-榴蓮酥的營養價值
霧蓮水果營養價值
揭祕:石榴的營養價值有哪些?
煲過湯的榴蓮殼能吃嗎 榴蓮殼怎麼吃最有營養
榴蓮的功效價值
紅薯的營養價值怎麼樣
吃榴蓮的好處功效與作用:水果之王榴蓮營養價值
榴蓮核的營養價值 榴蓮核的營養價值介紹
石榴是涼性還是熱性的 石榴有什麼營養價值
蓮藕的營養價值和食療功效
榴蓮蜜的功效作用 營養價值
蓮霧果的營養價值和功效
石榴都有什麼營養價值
蓮霧的營養價值
山藥蓮藕湯的營養價值與功效作用
石榴的功效與營養價值
番石榴的功效和營養價值
石榴籽的營養價值與功效
石榴的營養價值高但也要注意石榴的禁忌
蓮子的營養價值
番石榴營養價值高嗎
番石榴的營養價值
番石榴營養價值
百合的營養價值是怎樣的
白蘿蔔的營養價值 白蘿蔔葉皮都是好材料
蓮霧的營養價值有哪些
西番蓮有什麼營養價值
石榴汁好喝嗎 石榴汁有什麼營養價值
雪蓮子的營養價值
火烤榴蓮好吃嗎臭不臭 榴蓮怎麼吃最有營養
石榴的營養價值