烘青綠茶怎麼鑑別真假

烘青綠茶怎麼鑑別真假，烘青綠茶指的是放在特製的蒸籠中烘乾之後，再精細加工而做成的綠茶。烘青綠茶被廣泛用於知足各種花茶，下面小編帶你一起看看烘青綠茶怎麼鑑別真假。

烘青綠茶怎麼鑑別真假1

1、看色澤

烘青綠茶的色澤一般爲綠色，很容易就能看到其中的白毫。我們將烘青綠茶抓在手中，可以看到白毫四散飄搖。而假的烘青綠茶色澤沒有這麼綠，且並沒有多少白毫夾雜其中。在鑑別烘青綠茶真假的時候，我們第一眼看色澤，隨後可以用手抓一把，看看是否有白毫飛散。

2、聞味道

真正的烘青綠茶想起濃郁且沉悶。可以聞到一股濃濃的烘烤的味道。而假的烘青綠茶基本上沒有這麼濃郁的香味。大家在購買的時候，可以抓一把綠茶，放在鼻尖聞聞，沒有烘烤味道的茶一般就不是烘青綠茶，因爲烘青綠茶的製作是要經過蒸籠烘烤的。

3、看茶的條索

烘青綠茶在製作過程中要經過重且長的揉捻才能成型，因而，真正的烘青綠茶會有粗鬆的條索，而且還會有黑條出現。用沸水沖泡之後，真的烘青綠茶的茶色一般是黃綠色或者嫩綠色，如果大家在沖泡過程中發現顏色不對，那肯定是假的烘青綠茶。

4、品味道

真正的烘青綠茶泡出來之後，味道一般是非常鮮爽的，經過沖泡的茶葉葉底大多呈嫩綠色，如果出現了褐色，可以認定爲假的。因爲洪慶綠茶的製作要經過高溫烘焙，裏面的.芳香物質大多被揮發掉，因而真正的烘青綠茶泡過之後，香味不持久。

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烘青綠茶的功效

1、美容護膚，抗衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化，SOD是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。綠茶所含有的茶多酚，能夠起到清除面部多餘的油脂，收斂毛孔的作用。

2、塑身減脂

綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。

3、防輻射

茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。

4、提神醒腦

茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

5、利尿解乏

茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。

6、防齲齒、清口臭

綠茶含有氟和兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。

7、抵抗病毒菌

茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。對急性和慢性痢疾也有治癒作用。