桑葚儲存方式
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桑葚儲存方式,很多人喜歡吃桑葚,但是桑葚的保質期很短,很多人不知道該如何去保存桑葚,但其實儲存桑葚的方法有很多,下面小編給大家介紹桑葚儲存方式,希望對你有所幫助。
桑葚儲存方式1
1、冷藏法。桑葚我們常用的儲存方法就是放入冰箱冷藏,不要洗,吃時再洗,如若一兩天即食,此方法既簡單又實用。
2、密封法。如果買的桑葚太多了,自己一時半會吃不完,這時候就需要很好的保存了,如果想要長時間存放桑葚,那麼就需要對桑葚進行密封處理。這樣的儲存方法可以使得桑葚保存半個月。
3、保鮮法。放入保鮮盒內或用保鮮膜、保鮮紙包好後放入冰箱冷藏,這樣可以降低癢的濃度,增加二氧化碳濃度,使桑葚處於休眠狀態,從而延長保鮮時間。
4、冷凍法。 把桑葚洗淨分小包放入冰箱冷凍層,使其處於冰凍狀態,食用時取出泡溫水中解凍食用。
5、保鮮劑。市面上有賣可食用的水果保鮮劑,它是由糖、澱粉、脂肪酸和聚酯物調配而成的半透明乳液,覆於桑葚表面,形成密封層,從而防止氧氣的進入起到保鮮作用,不過一定要選取正規商家的保鮮劑使用。
6、加工法。桑葚除了可以新鮮食用外還可以製成桑葚幹、桑葚酒、桑葚果醬、桑葚冰激凌等,通過晾曬、釀造、熬製、冰凍等等工序得到的桑葚幹、桑葚酒、果醬、冰激凌等就可以長時間保存了。
桑葚儲存方式2
用白砂糖或紅糖醃製:找一個密封的罐子把桑葚放在裏面,糖放在上面直至裝滿。
放在冰箱一個星期,如果儲存時間過長不會變質,但是會影響口感。
把清洗的桑葚放在敞口的容器中,用保鮮膜包着或切成小袋,放冰箱冷藏。
避免了呼吸作用影響質量,食用時用熱水融化。
曬乾:通過水洗,去除雜質和長莖,放在太陽下幾天,然後密封在塑料袋中。
新鮮的桑葚只能保存3天左右,可以做成桑葚醬,放到冰箱裏能保存一個月。
所需材料:桑葚600克,蜂蜜10克,水適量,鹽適量,麪粉適量。
1、把桑葚放到水中,加適量鹽,方便洗出桑葚中的.小蟲子
2、再加入少量麪粉,吸附桑葚表面的雜質
3、將洗乾淨的桑葚剪去桑葚蒂
4、把桑葚放入乾淨無油的鍋中
5、加入適量的水和蜂蜜
6、中火熬製十分鐘左右
7、熬製到桑葚呈現膏狀
8、冷卻之後,放到密封的玻璃瓶中
9、做好後放入冰箱冷藏即可
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