桑葚保鮮運輸新方法
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桑葚保鮮運輸新方法,桑葚和草莓香蕉等水果一樣不便運輸,容易破損的水果,它含水量豐富,皮薄等,等多種因素,所以導致它不方便運輸,運輸時要格外小心,桑葚保鮮運輸新方法。
桑葚保鮮運輸新方法1
首先要注意採收技巧。桑葚成熟採收期可持續30-40天,通常在清晨採收,最好用手摘。對於那些用手採摘不到的,可在地面用潔淨的塑料軟布或布單撐開,然後搖動果桑枝條。
目前採用真空預冷的效果較好,也可用強制通風冷卻,但不適於用水冷卻。最好用冷藏車運輸,如用帶篷卡車只能在清晨或傍晚氣溫較低時裝卸和運輸,運度輸中可借鑑葡萄和草莓的包裝方式,採用小紙箱包裝,加泡沫紙或泡沫網袋。
保存桑葚方法:
1、可以把購買回來的桑葚放一個口比較大的容器內,然後再把它存在冰箱內的冷藏室中,這樣可以減少桑葚呼吸作用出現,同時也會延長桑葚的保質時間。
2、把新鮮的桑葚用水清冼乾淨,瀝掉水份以後,再加入少量的鹽,過一會以後加入多一些白糖把白糖和桑葚調勻後再進行密封,最後再放入冰箱中進麼冷藏,這樣就可以把桑葚的`保質期延長到十五天左右。
3、直接用白砂糖醃製桑葚也是一種不錯的保存方法,大家可以取一個密封的容器,裏面先放一層白糖再放一層桑葚如此交替,最好在最上層放一層白糖然後蓋好蓋子,放在冰箱中,過幾天時面就會出現大量的桑葚汁,吃果肉喝果汁,都可以吸收到桑葚的大量營養成分。
4、把新鮮的桑葚晾乾後保存也可以,晾乾後可以得到桑葚幹,這種桑葚幹既可以煮粥也可以泡酒,另外新鮮的桑葚也可以直接製成桑葚酒後再保存,保存時間能長達一兩年。
桑葚保鮮運輸新方法2
如何保存桑葚
1、用白糖或紅糖醃製:找一個密封的罐子,把桑椹放在裏面,放上糖直到裝滿。
2、放在冰箱裏一週。如果貯藏時間過長,它不會變質,但會影響口感。
3、把清洗過的桑椹放在一個敞口的容器裏,用塑料包裝或切成小袋,放入冰箱冷藏。
4、避免呼吸對品質的影響,進食時用熱水融化。
5、曬乾:將雜質和長莖用清水洗淨,放在陽光下曬幾天,然後用塑料袋密封。
6、爲了更好地保存桑椹,首先我們需要用剪刀剪掉桑椹的枝葉,這樣當我們保存桑椹時,桑椹不會被枝葉損壞。
7、此外,還必須將桑椹放在涼爽乾燥的環境中保存,這樣桑椹可以保存更長的時間。
8、避免將桑椹暴露在陽光下,因爲這很容易導致桑椹失水。
9、還要確保桑椹保鮮的周圍環境清潔衛生,使桑椹不受污染,桑椹保鮮期較長。
桑葚保鮮運輸新方法3
1、冷藏法。桑葚我們常用的儲存方法就是放入冰箱冷藏,不要洗,吃時再洗,如若一兩天即食,此方法既簡單又實用。
2、密封法。如果買的桑葚太多了,自己一時半會吃不完,這時候就需要很好的保存了,如果想要長時間存放桑葚,那麼就需要對桑葚進行密封處理。這樣的儲存方法可以使得桑葚保存半個月。
3、保鮮法。放入保鮮盒內或用保鮮膜、保鮮紙包好後放入冰箱冷藏,這樣可以降低癢的濃度,增加二氧化碳濃度,使桑葚處於休眠狀態,從而延長保鮮時間。
4、冷凍法。 把桑葚洗淨分小包放入冰箱冷凍層,使其處於冰凍狀態,食用時取出泡溫水中解凍食用。
5、保鮮劑。市面上有賣可食用的水果保鮮劑,它是由糖、澱粉、脂肪酸和聚酯物調配而成的半透明乳液,覆於桑葚表面,形成密封層,從而防止氧氣的進入起到保鮮作用,不過一定要選取正規商家的保鮮劑使用。
6、加工法。桑葚除了可以新鮮食用外還可以製成桑葚幹、桑葚酒、桑葚果醬、桑葚冰激凌等,通過晾曬、釀造、熬製、冰凍等等工序得到的桑葚幹、桑葚酒、果醬、冰激凌等就可以長時間保存了。
上面給大家介紹了幾個關於桑葚保存的方法,由於桑葚的獨特性,因此它不像蘋果和其他水果那樣易於保存,因此我們吃完後如果有剩下的桑葚,那麼在保存時就需要耗費一番心思了。當然如果大家有更好的保存方式,不妨多多分享遊一下。需要注意的一點是,無論哪種方法儲存都要先將壞果挑出,否則它會讓好果也變壞。
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