熟普洱茶有哪些
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熟普洱茶有哪些,普洱是我們耳熟能詳的一種茶葉,是日常生活中我們經常飲用的茶,那麼普洱分爲生普洱和熟普洱,這時候就有人好奇了,生熟有什麼不同,熟普洱茶有哪些,下面一起看看這篇內容吧。
熟普洱茶有哪些1
熟普洱茶有哪些品種
普洱熟茶按外形分爲散茶、緊壓茶兩種,按年份分爲新茶、老茶兩類,按山頭又有臨滄、普洱、西雙版納等分類。熟普以雲南大葉種爲原料,經過攤放、殺青、揉捻、渥堆發酵等製法進行加工,口感醇厚甘甜,有獨特陳香。
熟普洱茶品種
普洱茶根據發酵工藝分爲生茶與熟茶,其中熟茶因外形不同,包括了散茶與磚茶、餅茶、沱茶等緊壓茶兩種;因年份不同,分爲1-2年的新茶與5-10年以上的老茶;依山頭分類,熟普洱茶有臨滄、普洱、西雙版納三大茶區。
普洱茶以雲南大葉種爲製作原料,經過攤放、殺青、揉捻等製法對原料進行加工,熟茶還要經過渥堆發酵等工藝製成,香氣獨特。渥堆是普洱熟茶製成的一個重要工序,使茶葉變呈油黑色,湯色橙黃。
普洱熟茶經過發酵,使得茶葉加速熟化去除了生茶的苦澀口感,熟茶口感更爲醇厚甘甜。普洱熟茶沖泡後的湯色紅濃,茶湯清澈透亮,香味是獨特的陳香,茶湯甘甜,葉底呈均勻的紅褐色。
熟普洱茶有哪些2
有關研究證明,常喝普洱熟茶是具有養生保健的功效的,因此大多數人養成了喝普洱熟茶的習慣。然而,很少有人真正的瞭解普洱熟茶功效,大多隻聽說有養生保健的作用便開始飲用。
普洱茶,是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶爲原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。從外觀上,熟茶顏色暗紅或呈栗色,生茶則暗綠。
普洱茶在製作過程中有一道工序叫渥堆,這是形成普洱熟茶品質特徵最關鍵的一步,因爲在這個過程中,普洱茶會產生很多對人體有益的微生物,比如黑曲酶,這些微生物使得普洱茶在口感上甘滑,醇厚。
從自然分類上把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱爲普洱生茶。採用人工發酵加工製成的普洱茶,俗稱爲普洱熟茶。
普洱熟茶的功效:
1、熟普洱茶有紅茶素(TR)黃茶素(TF)茶褐素(TB)沒食子酸和維生素C等,這些物質對提高人體免疫系統功能發揮重要的作用,所以說普洱茶熟茶對需要提高免疫力的人羣有很大的作用。
2、熟普洱茶裏含有黃酮苷具有維生素P的作用,是防止人體血管硬化的重要物質,適合中老年人,茶多酚葉綠素維生素C等多種有效成分綜合作用形成的(雲南茶產區大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%,兒茶素總量達到18-24%,且其耐泡,茶浸出物達46-50%)。
3、含有豐富有益菌羣的發酵熟普洱茶,在進入人體後不會對胃產生刺激作爲,而且能夠在胃的表層形成附着膜,對胃不好的人有保護作用,經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。加之其口味純和,色澤褐紅,且有獨特的陳香,很受大衆的歡迎。
普洱熟茶特點:
普洱茶具有條索整潔秀直,湯色紅濃剔透,滋味陳香醇厚,口感甘甜,細柔,潤滑,無黴味或着其他異味。並且葉底呈褐紅或深栗色等特點。
普洱茶飲用注意事項:
1、女性朋友每個月生理期來臨時,經血會消耗掉不少體內的鐵質。
因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果。但若此時習慣在飯飽之際喝茶的話,茶葉中高達50%的鞣酸會妨礙我們的腸粘膜對鐵質的吸收,大大減低鐵質的吸收程度,因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結石產生沉澱的現象。
2、普洱茶隨泡隨飲,忌飲隔夜普洱茶,普洱茶經過久泡後,茶中會有重金屬等有害物質析出,茶多酚大量氧化,使茶色變渾,降低了保健效果。另外,保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲,隔夜普洱茶則更不應飲用。
3、剛做出的普洱茶,不宜喝從營養學角度來講,剛做出的新普洱茶沒有經過一段時間的放置,營養物質還沒有氧化,一些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長時間喝有可能產生不良反應。
4、普洱茶宜淡飲,不宜濃飲。長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調,減弱胃腸對食物中鐵質的吸收引起貧血或維生素B缺乏症。
5、正值更年期的婦女,除了頭暈和渾身乏力之外,有時還會出現心跳加快“脾氣不好”睡眠品質差等現象,若再喝太多茶更會加重這些症狀,所以喜歡喝茶的如若正值這個特殊階段,最好適可而止。
普洱是山茶科的植物普洱葉,苦澀寒,功用是消肉食,瀉熱,解毒等,能解油膩牛羊毒,逐痰下氣,刮腸通瀉,禁忌是虛人禁用。
本次內容就介紹到這,熟普洱茶口味醇香潤滑,具有暖胃、減肥、降脂等多種功效,非常適宜胃寒體虛的人飲用,對老年人和女性來說,特別是冬季的時候飲用可起到很好的保健作用。
但是對身體實熱、容易上火的人飲用時不要喝過濃的熟茶,以免更加出現上火燥熱的現象。
熟普洱茶有哪些3
普洱生茶不適合什麼人飲用?
普洱茶用雲南大葉種茶鮮葉製成,大葉種茶內含物質豐富,故生茶(綠茶特性)比較刺激,喝生茶不宜泡的`太濃。腸胃不好、易失眠老年人、兒童和生理期、懷孕、哺乳期女性慎飲生茶。
喝普洱熟茶有什麼益處?
普洱茶有助於降脂、減肥,能增強腸胃消化功能,能提高機體免疫力,調節血壓、血糖,有抗癌、健齒護齒、抗衰老等作用。
普洱茶如何存放?
受“普洱茶越陳越香”輿論的影響,許多人喜愛存放普洱茶。存放普洱茶最好選擇緊壓茶。
普洱茶的存放比較容易,一般情況下,只要不受陽光直射和受潮,在乾燥、無光、通風、無雜味、異味的
環境裏放置既可。有條件的,可以將熟茶放在乾淨、無異味並且透氣性好的大陶罐裏,幾年內茶氣不會消散。
與普洱茶有關的茶品有哪些?
與普洱茶有關的茶品有:
普洱茶膏。
普洱茶膏是把發酵後的普洱茶通過特殊的方式分離出茶汁,將獲得的茶汁進行再加工,製成固態速溶茶。
茶膏的外形如焦似炭,凝練了普洱茶所有的香氣與滋味,具有普洱茶所有的有益成分和保健功效。
普洱茶茶頭。
在人工發酵中,因爲溫度、溼度、翻堆等原因,部分普洱茶毛茶結塊,不容易解散而形成的塊狀普洱茶,茶廠會將這些茶塊撿出,即爲茶頭。普洱茶茶頭具有生茶和熟茶特色兼具的香氣和滋味,具有一定特色。
螃蟹腳。螃蟹腳是一種茶樹寄生植物。因爲枝條爲節狀並且帶毫如螃蟹的腳,故被當地人稱爲“螃蟹腳”。據說只有上百年的古茶樹上纔有螃蟹腳,它吸收了茶樹的養分,具有與普洱茶類似的淡淡香氣。
菊普茶。菊普茶是將菊花和普洱茶一起沖泡而成的一種茶,在廣東、福建深受歡迎。沖泡方法是在沖泡熟普的基礎上加上數朵菊花,菊花香能中和普洱茶的厚重感。
橘普茶。用新會柑皮與熟普洱加工而成,兼有茶的陳香和陳皮的清香,是近來頗受歡迎的普洱茶品種。
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