關於生菜的禁忌
本文已影響1.62W人
本文已影響1.62W人
關於生菜的禁忌,生菜是很常見的一種綠色健康蔬菜,營養的物質可以滿足人們的攝入,很多人爲了健康生活,都會食用生菜。其實它有着不少的禁忌。下面來看看關於生菜的禁忌。
生菜的禁忌1
1、生菜對乙烯極爲敏感,儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉,以免誘發赤褐斑點,影響生菜的品質。
2、尿頻、胃寒的人不宜多吃生菜,否則容易加重病情,甚至引起腹脹、腹瀉、食慾不振等。
3、對生菜過敏的朋友不能吃生菜,生菜也是過敏原的一種,對其過敏的人吃了後可能會引起皮膚紅腫、腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀。
4、無論是炒還是煮生菜,時間都不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營養成分。此外,熟生菜過夜後不宜再吃哦。
生菜的適用人羣
一般人羣均可食用,特別適宜肥胖之人食用。但生菜性涼,故尿頻、胃寒之人不宜多吃。
孕婦、產婦和哺乳期媽媽都能食用生菜,但不宜生吃。作爲生冷食物一種,生菜上往往含有細菌、農藥等,生吃易腹瀉,不利於胎兒健康,也不利於母乳餵養的質量,所以烹飪之前一定要洗乾淨,做熟了才食用。
嬰幼兒寶寶也能吃生菜,但由於年幼的寶寶腸胃尚未發育成熟,給寶寶吃的時候最好是剁碎煮熟,方便食用消化。
吃生菜的注意事項
1、生菜用手撕成片,吃起來會比刀切的脆。
2、生菜對乙烯極爲敏感,儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉,以免誘發赤褐斑點。
3、生菜性涼,尿頻、胃寒之人不宜多吃,否則容易加重病情,甚至導致患者腹脹和腹瀉,引起食慾不振等。
4、無論是炒還是煮生菜,時間都不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營養成分。
5、熟生菜過夜後不宜再吃。綠葉蔬菜裏含有較多的硝酸鹽,儲存一段時間後,由於酶和細菌的作用,會變成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。
6、生菜很可能有農藥化肥的殘留,生吃前一定要洗淨。可先將生菜放在清水裏浸泡20—30分鐘,再用清水反覆沖洗。由於淘米水中的生物鹼對農藥等有害物質有很好的.溶解作用,所以也可把生菜放在淘米水裏浸泡10分鐘後倒掉浸液再反覆以流動的清水沖洗。
7、對生菜過敏的人不宜食用。生菜也有可能成爲過敏原的,如果是對生菜過敏的話,食用生菜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣也要避免食用生菜。
生菜的禁忌2
生菜對身體的好處
抗衰老
生菜含有抗氧化物、β胡蘿蔔素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E,經常用眼的人,可多吃此菜,補充維生素(B一胡蘿蔔素在人體內可轉化爲維生索);而維生素E具有延緩細胞老化的作用,可調節人體的機能。
減肥
生菜中含有膳食纖維和維生素c,有消除多餘脂肪的作用,而且生菜的含水量很高,營養非常豐富,而且最突出的特點就是超級低脂、低熱量,如果想減肥,生菜是你最好的選擇。
強化胃腸道功能
生菜還可以幫助我們強化胃腸道功能,讓腸胃更加健康哦。
生菜中富含B族維生素和維生素C、E等,此外富含膳食纖維以及多種礦物質。多吃生菜,對於人的消化系統大有裨益。生菜可以促進胃腸道的血液循環,對於脂肪、蛋白質等大分子物質,生菜能夠起到幫助消化的作用。
排毒、利尿
生菜中含有甘露醇等有效成分,可清除血液中的垃圾,具有血液消毒、促進血液循環、利尿作用,還能清除腸內毒素,防止便祕。
促進兒童發育
生菜中含有豐富的維生素c,可以增強寶寶的免疫力。
生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質,其中鈣是寶寶骨骼和牙齒髮育的主要物質,還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成,刺激紅細胞發育,防止寶寶食慾不振、貧血,促進生長髮育。
調整酸鹼
人體酸鹼平衡是保持健康的重要條件,而生菜便可以做到這一點。
生萊是鹼性食物,與五穀和肉類等酸性食物中和,具有調整體液酸鹼平衡的作用。
預防便祕
生菜中含有豐富的膳食纖維,還能防止兒童便祕問題的出現。
養肝護肝
生菜還能保護肝臟,促進膽汁形成,防止膽汁淤積,有效預防膽石症和膽囊炎。
降低膽固醇
生菜因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、催眠等功效;
抑制病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜的禁忌3
常吃生菜對身體有什麼好處
首先要說的第一個好處就是生菜能夠增強食慾,在春天這種比較乾燥的季節裏,很多人都沒有食慾,這時候可以多吃一點生菜,因爲在生菜中含有一些醇脂類物質,它們能夠刺激腸胃進行蠕動,使食慾增加。
第二個好處就是能夠起到幫助減肥的功效,因爲在生菜中含有大量的植物纖維,而且還有一些我們身體所需要的維生素C的成分,這些物質成分最主要的功效就是能夠加強脂肪被消化速度,還能夠補充身體所需要的維生素,所以說在減肥的時候食用這種蔬菜效果比較好。
第三個好處就是能夠起到鎮定安神的作用,有很多人因爲生活或者是工作方面的各種壓力,導致神經性的焦慮,如果有這種情況的人,可以每天都吃一點生菜,因爲在生菜中含有一種名叫萵苣素的成分,能夠起到鎮定安眠的功效。
第四個好處就是生菜還具有輔助利尿的作用,經常吃生菜對我們的腎臟排泄會有很好的幫助,腎臟是代謝身體中的毒素的一個比較重要的器官,如果腎臟健康的話,身體也不會有太大的問題。
第五個好處就是多吃生菜能夠起到抵抗病菌的作用,因爲生菜中的很多成分都能夠增強身體的免疫能力,讓身體的抵抗力加強,所以說生菜這種營養價值這麼高的蔬菜。
做生意的十禁忌與風水有關
揭祕:關於喝豆漿的九個禁忌
韭菜的食用禁忌
青菜的食用禁忌
關於女性職場禮儀禁忌
關於面試時最後一問的高水平提問和禁忌
解析關於客廳風水禁忌
吃幹黃花菜的禁忌
孕婦可以吃芝麻菜嗎 芝麻菜的食用禁忌
關於辦公桌上放東西的宜和禁忌
孕婦十大禁忌蔬菜(十大禁忌蔬菜詳細介紹)
關於男士剃鬚的8個禁忌
寬鬆襯衫禁忌 橫條紋禁忌荷花領禁忌橢圓形服飾禁忌長裙禁忌長袖T桖禁忌平底鞋禁忌色彩太花禁忌直筒裙禁忌長外套禁忌
做滷菜生意的10大禁忌
野芥菜的功效與禁忌
吃菠菜的禁忌 關於吃菠菜的禁忌
紅莧菜的禁忌
冰菜的功效與禁忌
生菜的功效與作用禁忌
關於廚房這幾個風水禁忌務必要了解
菠菜的養生功效及五個禁忌
吃韭菜的禁忌
關於廚房有風水禁忌是什麼
白菜的功效和禁忌
油麥菜的禁忌
吃空心菜的禁忌
地皮菜的功效與禁忌 地皮菜孕婦可以吃嗎
吃龍爪菜的禁忌
吃西生菜有什麼注意呢 西生菜有什麼禁忌呢
食用蔬菜的禁忌
茼蒿菜的禁忌人羣
關於臥室傢俱擺放風水禁忌
吃菠菜的禁忌