哪些水果可以蒸熟吃
本文已影響5.04K人
本文已影響5.04K人
哪些水果可以蒸熟吃,一般來說,多數水果是生吃爲主,因爲在高溫烹調下水果中的維生素和一些營養物質可出現流失,但是有部分水果蒸了之後吃口感會更加好,並且營養流失相對沒那嚴重,下面就來了解一下哪些水果可以蒸熟吃。
哪些水果可以蒸熟吃1
一、鹽蒸橙子
治咳嗽,秒殺一切止咳消炎藥
橙皮裏有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。這兩種成分,只有在蒸煮之後纔會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃,完全沒有副作用。
做法:
1、把橙子洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘,去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮,在頂部平切開一片,往露出的果肉上撒少許鹽,再用筷子在果肉上戳幾個洞,以便於鹽滲進果肉。
2、把切開的那片橙子重新蓋好,放進碗裏。碗裏不用加水,直接放進蒸鍋,蒸至水沸後再蒸15分鐘,就做好了。蒸好的橙子,皮有一定的收縮,碗底還會有汁水流出。
吃法:
去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。
二、熱蒸的柚子
清火、化痰、祛腸中惡氣
柚子是秋季成熟的水果,有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
只吃柚子肉,就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質,這些可降低血液循環的粘稠度,減少血栓的形成,有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸着吃,纔是最好的吃法。
做法:鮮柚留皮去核,隔水蒸後加蜜糖食用。
三、帶皮的蘋果
蒸吃止瀉、排毒、易消化
蘋果蒸着吃,其中的果膠煮過以後,不僅能吸收細菌和毒素,而且還有收斂、止瀉的功效,並且更易消化。
做法:將蘋果帶皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻後,即可食用。
四、紅棗
“維生素之王”蒸棗更容易消化
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列茅,有“維生素之王”美稱。
幹棗棗皮十分硬,並不適合脾胃虛弱的人吃,鮮棗更不宜多吃。所以,最有效的方法就是將幹棗蒸着吃。蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人。
做法:對於氣血虧虛、肝腎不足者,可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
五、肉桂紅酒煮蘋果
養心安神,滋陰潤燥
平安果加點紅酒煮開,再配上養心安神,滋陰潤燥的鮮百合和溫腎補腎、祛寒去痛的肉桂,既可以討個好彩頭,又可以美容養顏抗衰老,還能緩解生理期的疼痛。
食材:蘋果1個、紅酒300ml、百合半個、青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量。
做法:
1、青檸切片,泡在涼水中。
2、百合洗淨剝成片。
3、蘋果一個,去皮去核後切成八瓣4)迅速放進泡有青檸的涼水中。
4、燉鍋中加入紅酒,依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖。
5、大火煮開後加入蘋果和百合。
6、用中火燉煮15分鐘後關火,等蘋果在紅酒中浸泡2個小時後即可食用。
六、荔枝火龍果糖水
清火祛燥
單獨吃荔枝容易上火,可用荔枝來煲糖水卻是清火祛燥。加入馬蹄煲出來的糖水清甜好喝,再淋入桃紅色的火龍果汁,顏色實在是驚豔。
食材:馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量。
做法:
1、荔枝、馬蹄、紅肉火龍果、冰糖備好。
2、荔枝剝去外皮去核,清洗乾淨,馬蹄洗淨去皮切成小塊狀備用。
3、紅肉火龍果去皮取汁備用。
4、鍋中放入冷水,將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。
5、大火燒開後用勺子勺去浮沫,改小火燉煮20分鐘。
6、放入冰糖再燉煮5分鐘。
7、糖水放涼後,將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。
七、木耳雪梨湯
止咳潤肺,清熱解毒
食材:枇杷6個、梨子1個、多晶冰糖適量、枸杞適量、白木耳適量、菠蘿適量。
做法:
1、準備食材。
2、先把白木耳掰碎。
3、枇杷和梨子去皮去籽、菠蘿切片備用。
4、先把白木耳放入電壓力鍋壓10分鐘,加了一大碗的水。
5、壓力鍋消氣以後在加入菠蘿。
6、加入梨子。
7、加入枇杷。
8、最後加入枸杞和白糖再壓3分鐘(要是不嫌麻煩再改砂鍋燉15分鐘)。
八、糖水桃子
生津、潤燥活血
適合夏季,桃具有養陰、生津、潤燥活血的功效,對於夏日口渴,便祕,痛經,虛勞喘咳,自汗,盜汗等都有很好的作用。
食材:鮮桃800g、冰糖150g、水3500ml
做法:
1、鍋內燒水。
2、將桃子洗淨。
3、去核去皮,切成小塊。
4、水開後放冰糖。
5、放桃塊。
6、大火煮開。
7、蓋上蓋子,小火二十分鐘即可。
九、炒紅果
對付腹脹腹痛,內積不消
食材:山楂300g、冰糖100g、鹽1g。
做法:
1、把新鮮山楂泡泡洗淨。
2、先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉着用力擰一下,然後拔出。
3、在紅果的另一端,用同樣的方法把筆帽擰進去,紅果核就能被筆帽完整的捅出來了,這個方法很方便,也可以保持紅果的完整。
4、乾淨的鍋中,放清水,倒入一點鹽把處理好的山楂一起放入。
5、開大火煮。
6、鍋裏水滾後,撇去浮沫,轉中火蓋上蓋子,煮三四分鐘至水漸少。
7、開蓋,倒入冰糖。
8、中火不斷翻動幾分鐘,至鍋中水份變少即可出鍋。完全涼透後,可裝瓶再淋點蜂蜜,放入冰箱冷藏後吃,更具風味。
水果有許多種,食用方法也分多種,加熱也許會影響到水果的口感,但是就吸收程度來說,某些水果經加熱後更利於人體吸收。同時一些性寒的水果經加熱後改變了性質,對於寒性體制的人來說就不會有太大的影響!
香蕉蒸着吃有什麼好處
1、預防高血壓
香蕉中的鉀元素很多,蒸食也不會導致鉀元素流失,補充鉀元素可以促進體內鈉元素的排出,有助於預防高血壓。
2、防癌抗癌
蒸香蕉可以增強人體免疫力,預防癌細胞生長,起到抗癌作用。
3、養胃護胃
香蕉蒸着吃更養胃,寒性水果在加熱之後,一些不耐高溫的營養成分可能流失,但寒氣也去除了,這麼吃可以減少對腸胃的刺激,使胃壁得到保護,起到防治胃潰瘍的作用。
4、鎮靜催眠
香蕉中含糖量高,補充碳水化合物能增加大腦中5—羥色胺化學成分的活力,起到鎮靜催眠的作用。
5、防治咳嗽
蒸香蕉的時候,經常會加冰糖,冰糖性平,味甘,入脾經和肺經,有補中益氣,和胃潤肺的功效,所以香蕉冰糖一起蒸食,可以起到緩解咳嗽症狀的作用。
哪些水果可以蒸熟吃2
一、蘋果——熱吃蘋果,益處多多
功效:
蘋果加熱後,味道依舊酸甜可口,並且別有風味。研究有發現,熟吃的蘋果所含的天然抗氧化物質含量會大幅增加。這些物質不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制人體內血漿膽固醇升高。
熟吃蘋果可是大有益處,蘋果含有很豐富的果膠,生吃蘋果時果膠和膳食纖維一起是通便能手,而煮過的蘋果果膠會變成神奇的收斂、止瀉能手,還有吸收毒素的作用。
滋補食法:
蘋果豬肉湯
豬肉、蘋果、胡蘿蔔和蜜棗。豬肉先用水煮5分鐘取出,蘋果洗淨去芯切塊,再和豬肉一起加水用中火慢煲2~3小時,加上調料和蜜棗即可。這款湯具有刺激腸道內益生菌羣生長的功用,還能清心潤肺,在特別乾燥的冬季裏喝,能很好地滋潤皮膚。
蘋果醪糟
蘋果切小塊後加入醪糟,煮熱做成帶有甜酒香氣的水果餐,非常適合早餐食用。不喜歡醪糟則可以加入糯米,做成水果粥,或者加入藕粉,做成水果藕粉羹,也非常好喝。加入葡萄乾、柿餅丁、杏乾等水果乾,讓美食變得更豐富,口味多樣。這種簡單健康的搭配,有利於清熱降脂,是兼顧養生和瘦身的好方法。
二、大棗——熟吃大棗補氣血、助消化
功效:
大棗可謂是女性養顏滋補的聖品,常吃大棗能夠降血壓、降膽固醇之餘,還能保護肝臟、預防骨質疏鬆。大棗含有豐富的.維生素和鐵,補血補氣,還有豐富的膳食纖維,輔助腸道消化。
大棗具有很好的補中益氣、養血安神作用,蒸熟的棗比起生棗更易消化,脾胃功能虛弱的人羣可以把大棗放入碗中直接蒸熟後食用。對於氣血虧虛、肝腎不足者,還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸着吃。
滋補食法:
大棗枸杞蒸蛋
取紅棗5枚、枸杞少許,洗淨後用清水浸軟,然後將紅棗去核;取雞蛋兩枚,加入適量鹽打成蛋液,然後加入紅棗、枸杞和涼開水,隔水蒸至蛋液凝結即可食用。
大棗蔥白茶
切段的蔥白加上破皮的紅棗,加適量的清水煮沸即可。大棗蔥白茶有很好地安神和鎮定情緒作用,在冬季飲用這款簡單的茶,有利消化的同時能夠補脾胃,可以長期飲用。
三、梨子——化痰止咳的煮梨食療
功效:
冬天裏吃火鍋或燒烤時,搭配一杯鮮榨的梨汁,能很好地滋潤喉嚨,防止上後引起的急性喉嚨發炎症狀,對火旺的飲食最有壓制的作用。
梨子清熱潤肺的功效可謂無人不知無人不曉的了,但梨子煮熟後,有更好的養陰生津、潤燥止渴的作用你又知不知道呢?煮梨可用於陰虛火熾,口渴心煩,咽痛喉幹或肺燥咳嗽的治療。工作疲勞的時候用來犒勞自己是最滋潤不過的了。
滋補食法:
紅酒煮梨
500毫升的紅酒搭配一個梨,梨子削皮切開去核後,加入冰糖和紅酒燒開,轉小火煮30分鐘。放涼後梨子切片,再倒入紅酒湯醃製一天後就能食用了。紅酒煮梨不僅美容養顏,還能促進新陳代謝,營養皮膚組織,使女性的皮膚更嬌嫩,更具生命活力,更顯現光彩照人的風采。
四、川貝蒸梨
取一個大的梨子,挖去核,研成末的川貝母3克,冰糖適量,一併納入梨中,封好後煮熟或蒸熟。川貝母爲潤肺化痰、止咳的要藥,梨、冰糖均能清熱潤肺化痰,每天吃兩次,可以治療肺部燥熱,咳嗽痰黃稠,咽喉乾燥。
柚子——吃出溫暖和輕盈
功效:
這裏建議大家熱吃的,是一直被我們忽視的柚子皮,柚子皮可是營養豐富的寶貝,它含有黃酮類物質,具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身減肥,抵抗衰老,煮熟加熱後進入我們的人體會更加活躍,發揮出最大功效。
柚子的皮肉都能降低血糖,有健胃、潤肺、清腸道的功效,其療效顯著,可謂是保健水果中的王者。
滋補食法:
柚皮潤肺茶
將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片,用溫水煮10分鐘,然後和蜂蜜一起沖茶喝,可以治療肺熱咳嗽,日常飲用也能強健肺部。自制的柚子茶,控制糖的用量或換用蜂蜜,是滋潤又解酒的美味飲料。將柚子皮洗淨切細後,煮軟了放適量的蜂蜜醃製,需要的時候取用,開水衝調即可。
柚皮蒸排骨
這是一道著名的粵菜,將煮熟後的柚子皮用清水反覆浸泡去除澀味,然後用油炸,放涼以後擺上拌好調料的排骨蒸熟即可食用。如果怕油膩的,可以不用油炸,改用高湯煨煮柚子皮。這道菜暖胃化痰潤喉,是冬季裏暖身又健康的美味佳餚。
吃哪些水果可以減肥最快
咳嗽可以吃哪些食物和水果
坐月子有哪些水果可以吃
減肥期間可以吃哪些水果
哺乳期可以吃哪些水果
坐月子可以吃哪些水果
防曬美白有哪些水果可以吃
孕婦不可以吃哪些水果
哺乳期媽媽可以吃哪些水果
有哪些水果吃了可以變白
帶皮蘋果蒸吃止瀉 還有哪些水果可以煮着吃
吃哪些水果可以減肥瘦身
咳嗽氣喘可以吃哪些水果 治咳嗽氣喘的水果有哪些
孕期血糖高可以吃的水果有哪些水果
柿子可以蒸熟吃嗎 蒸柿子餅治痔瘡是真的嗎
可以隨早餐一起吃的水果有哪些
水果蒸熟了吃的功效
聽說冬天要把水果蒸熟給孩子吃
什麼水果蒸着吃好?蒸着吃的水果有哪些?
來月經可以吃葡萄嗎 來月經可以吃哪些水果
吃哪些水果可以快速排毒
寶寶感冒可以吃哪些水果
吃哪些水果可以減肥嗎
孕婦可以吃的水果有哪些
糖尿病可以吃哪些水果
汗蒸可以天天蒸嗎 天天汗蒸的壞處 哪些人不宜汗蒸
坐月子時候可以吃哪些水果
吃什麼水果能讓肌膚有彈性 吃什麼水果可以讓肌膚變白皙
端午節可以吃什麼水果 端午節的水果有哪些
緩解喉嚨痛可以吃哪些水果
孕婦有哪些可以吃的水果
哪些水果可以熟吃 什麼水果可以熟吃
吃哪些水果可以減輕脫髮現象