魔芋的營養價值
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魔芋的營養價值,魔芋是一種根莖類的食材,它來源於天南星科植物魔芋的根莖,雖然長得醜,但是魔芋的營養價值是比較高的,那麼下面我們一起去魔芋的營養價值有哪些吧。
魔芋的營養價值1
魔芋,又稱麻芋、鬼芋。營養價值非常高,具有奇特的保健作用和醫療效果,被人們譽爲“魔力食品”,有“不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想腸胃好,還是吃魔芋”的說法。
魔芋含有異常豐富的營養成分。每100克中含蛋白質2.2克、脂肪0.1克、碳水化合物17.5克、鈣19毫克、磷51毫克。此外還含有大量甘露糖酐、維生素、膳食纖維及一定量的黏液蛋白。
魔芋所含黏液蛋白能減少體內膽固醇,預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。能提高機體免疫力,所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用,能夠防治癌瘤。
膳食纖維能防止便祕,有利於腸道病症的治療。其葡萄甘露聚糖吸水膨脹,食後有飽腹感,是理想的減肥食品。魔芋能延緩葡萄糖的吸收,有效地降低餐後血糖,適於糖尿病患者食用。魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。
此外,魔芋還有以下四個治療疾病的藥用價值。
1、治痛經:魔芋1個。放入熱水中煮,取出後全部去掉水汽,用毛巾包起來,貼於下腹部與腰部。每次按10分鐘,每天做1~2次。只要在來潮前一星期開始實行,就可治癒。
2、治腫瘤:魔芋30克,黃藥子、天葵子、紅木香、七葉一枝花各25克。這五種原料放在一起用水煎,每日1劑,分2次服用。
3、治鼻咽癌:魔芋30克,枸杞根、鴨跖草各30克,七葉一枝花15克。魔芋先煎2小時,再加入後三種原料,煎湯,濾渣飲汁。每日1劑,連服數月。
4、治痰咳:魔芋100克,油、鹽少許。魔芋和油、鹽一起放入鍋中,翻炒後出鍋即可食用。
魔芋的.營養價值2
魔芋的營養價值與功效
1:魔芋含有黏液蛋白
魔芋中含有大量的黏液蛋白,這種物質進入人體以後會清除人體內的膽固醇,能有效減少動脈硬化和冠心病以及中風等多種心腦血管疾病的發生。
2:魔芋能預防癌症
魔芋能預防癌症,它含有一些天然多糖,能提高人體免疫力,另外它含有的膳食纖維還能促進人體內部病毒的排出,能有效減少癌細胞的生成,平時多食用一些,能起到防癌抗癌的重要功效。
3:魔芋能降血糖
魔芋還是一種特別適合糖尿病人食用的食材,它含有一些微量元素鉻,這種物質能延緩人體對葡萄的吸收,也能減輕胰島負擔,預防血糖升高,糖尿病人食用以後可以加快血糖代謝,讓過高的血糖降下來,對控制病情大有好處,同時還能預防糖尿病併發症的發生。
什麼人不能吃魔芋
1:生活中哪些患有皮膚病和頑固性慢性疾病的人不能吃魔芋,因爲魔芋是一種發物,從中醫角度看,這些患者如果在治療期間吃魔芋容易讓病情加重,而且會增加疾病的複發率,會對身體健康造成不良影響。
2:魔芋中含有豐富的粘液蛋白,這是一種容易引發人體過敏的物質,所以生活中那些過敏體質特別是對魔芋過敏的人是不能吃魔芋的,不然會出現嚴重的過敏反應,容易危害身體健康,如果人們食用魔芋後過敏症狀較重則需要進行必要的抗過敏治療。
女人吃魔芋粉的壞處
1:正常情況下,女人吃魔芋粉對身體沒有明顯的害處,但有些女人消化功能較差,如果這樣的女人吃魔芋粉就會加重消化系統負擔,容易出現消化不良,而且會讓女人出現食慾不振和腹部脹痛等不適症狀,會危害女人身體健康。
2:女人吃魔芋粉還會加重皮膚病的症狀,因爲女性患有的皮膚病在治療期間不能吃發物,而魔芋就是一種發物,如果女人吃了魔芋粉容易讓皮膚病病情加重,會讓皮膚出現痛癢等不適症狀,另外魔芋還是一種性質微寒的食品,那些脾胃虛寒和經常腹瀉的女人在吃魔芋粉後還會讓病情加重。
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