水果的營養成分及其營養價值

水果的營養成分及其營養價值，大家都知道多吃水果是多我們身體有好處的，水果中富含大量的維生素，水分，糖分等各類人體所必需的營養物質，那麼你知道水果的營養成分及其營養價值嗎。

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水果的營養價值

1、降血壓的水果：山楂、西瓜、梨、菠蘿。

2、在各種維生素中，葉酸與DNA的生成有關，懷孕初期，葉酸對細胞繁殖與修復很重要，它幫助胚胎神經系統的良好發育，預防孕婦貧血。含有葉酸的水果：蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。

3、減緩衰老：在常見的水果中，獼猴桃被認爲是最接近完善的水果，它含有在豐富的維生素C、A、E，葉酸和微量元素鉀、鎂及食物纖維等營養成分，而熱量卻很低。這都使獼猴桃能爲工作奏快、精神緊張的現代都市人注入生命的活力。另外，獼猴桃中所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。

4、減肥瘦身：有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能爲小腸所消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養物質，這有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食慾。

5、保養皮膚：人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質的損傷和紫外線的照射，以至毛細血管收縮，皮脂腺分泌減少，皮膚變得乾燥、脫水。水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。而且如果你吸菸或發胖，那也暗示你體內脂肪組織缺乏這些重要成分。

6、癌症的天敵：平時飲食中多攝入水果，可降低患乳癌，前列腺癌和肺癌的機率。這是因爲水果中含有人體所必需的微量元素。

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1、蘋果：無論是北方還是南方，蘋果都是生活中最常見的水果之一。蘋果中富含豐富的B1、B2、C等多種維生素，同時含有蘋果酸、磷、鈣、鉀等物質。蘋果可以起到潤肺、清理腸胃、美容養顏、減肥等功效。

2、山竹：山竹中富含維他命B1，B2，C4和礦物質、檸檬酸等。能起到清熱去火、止咳，止嘔等作用個，同時對久病初愈和營養不良的人有很好的補充營養，調節體弱的作用。

3、香蕉：香蕉是日常生活中十分常見的一種水果。香蕉富含大量糖分，可以充飢，補充能量。同時，香蕉具有加快胃腸蠕動，促進消化的作用，還能美容養顏，生津止渴，降血壓，助睡眠等。香蕉還被稱作快樂食品，可以解除憂鬱。

注意事項：

1、腐爛的水果不可吃：水果儲存時間久了，就容易變質局部腐爛，而有時候我們覺得爛了一點用小刀削去就可以食用，其實水果腐爛後，整個水果就不能在食用了，因爲水果黴變後，細菌會慢慢滲透、擴散到水果的每個角落，腐爛的水果中還含有有毒的亞硝酸鹽，所以這些有害物質會損害的身心健康。

2、飯後不能立即吃水果：飯後吃水果會影響消化，導致脹氣、便祕等，所以吃飯後1小時內不要進食水果。

3、好多水果都在生長階段被噴灑了大量的農藥、催生劑等，所以水果的表面都附着大量的

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1、橙子

橙子是所有柑橘類水果裏面含有的錳和鉀最高的。當身體缺鉀時會出現體力下降、全身沒有力氣以及精力不足。錳元素參與了乳酸的代謝，當身體缺乏錳元素時不能緩解，因爲乳酸所引起的肌肉痠痛。若是因爲過度運動所引起的身體不適感，可以喝一杯新鮮的橙汁。

2、金桔

別看金桔的個頭小，但營養價值很高。金桔裏面含有的金桔苷能夠軟化血管，幫助降低血壓，金桔果皮裏面含有的丁香苷以及松柏苷等能幫助調節血壓。裏面含有大量的維生素p，能夠增強血管壁的彈性，防止血管變得狹窄，促進了全身血液運行。但是高血壓人羣每天吃5~6顆即可，不可吃太多。金桔中的糖分太多，糖尿病患者要少吃。

3、檸檬

檸檬裏面含有的有機酸，具有殺菌消毒的功效，能幫助祛除異味。在吃海鮮或者喝葡萄酒的時候，可以加入幾片檸檬能提鮮。檸檬裏面含有的維生素c以及礦物質非常豐富，能達到美容養顏以及淡化色斑的功效，但是對於胃酸的人羣來說盡量少吃，因爲裏面的有機酸會刺激胃酸分泌。

4、葡萄柚

葡萄柚的果肉比較鮮嫩而且多汁，裏面有大量的番茄紅素，具有抗氧化功效，抗氧化功能是維生素e的100倍以上，能達到美容養顏以及護膚效果。但是番茄紅素屬於脂溶性的`，儘量和酸奶或者帶油脂的食物搭配在一起吃，這樣能夠提高其吸收率。

5、醜橘

醜橘是所有柑橘類水果裏面含有的胡蘿蔔素含量最高的，胡蘿蔔素能在身體中轉化成維生素a，保護了呼吸道，維持了人們的視力，達到了抗氧化的功效，同時也能夠維持免疫力，保護人們的皮膚。

老年人吃水果的注意事項

1、經常腹瀉的老年人

這個時候應該少吃一些香蕉、桔子以及桃子，避免加重拉肚子的情況。不過這個時候爺爺奶奶們可以適當的多吃一些蘋果，因爲蘋果具有很好的收斂作用，能夠有效的治療腹瀉的情況。

2、患有心臟病以及水腫的老年人

這個時候應該少吃一些水分含量比較多的水果，因爲這樣能夠有效的減少心臟的負擔，同時也能夠很好的避免水腫的情況加重。常見的水分含量比較多的水果有西瓜以及椰子等等。

3、患有糖尿病的老年人

如果患有這種疾病，那麼老年人在日常生活中應該少吃糖，並且也要少吃一些含糖量比較高的食物，例如有蘋果、香蕉以及雪梨等等。