蝦的功效與作用以及營養價值
本文已影響6.77K人
本文已影響6.77K人
蝦的功效與作用以及營養價值,不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚一樣鬆軟,但又無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質,看看蝦的功效與作用以及營養價值。
蝦的功效與作用以及營養價值1
蝦的營養成分
蝦含有豐富的蛋白質,是魚、肉、蛋、奶的幾倍到幾十倍,其可食部分的蛋白質佔16%-20%左右。若論蛋白質含量的多寡,對蝦居首,河蝦次之。蝦還富含脂肪、碳水化合物、穀氨酸、糖類、尼克酸、氨茶鹼、維生素A、維生素B1、維生素B2等,其中谷氨酸含量最多,鮮味即由此而來。蝦還含有鐵、鉀、碘等礦物質。
蝦的功效與作用
蝦肉所含蛋白質是魚、蛋、奶的數倍至數十倍,另含豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等,且肉質鬆軟、易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人極宜。
經常食用蝦肉能保護心血管系統,預防高血壓及心肌梗死。蝦可通乳,且富含磷、鈣,小兒、孕婦尤宜食用。蝦皮有鎮靜作用,常食可調治神經衰弱、植物神經功能紊亂,老人食用能預防因缺鈣所致的骨質疏鬆症。蝦卵含高蛋白,腎虛者可常食。
另外,蝦與其它食物搭配,還有以下三個食療功效。
1、治骨結核:活蝦7-10只,生黃芪10克。兩種原料同煮湯服,每日1次。
2、治腰扭傷:蝦米30克,韭菜60克,黃酒、植物油各適量,鹽少許。按常法炒韭菜、蝦米,用黃酒送服,每日1次。
3、治產後缺乳:蝦肉500克,黃酒500毫升。將蝦肉搗爛爲膏,每用2勺,調黃酒10毫升。每日溫食2次。
蝦的食用禁忌
1、蝦屬於發物,染有宿疾者、上火時不宜食用。
2、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃是。
蝦的功效與作用以及營養價值2
蝦的功效與作用
1、增強人體免疫力
蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2、通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
3、緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以爲大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
4、有利於病後恢復
蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5、預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
6、消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
蝦的功效與作用以及營養價值3
一、蝦的功效與作用:
1、增強人體免疫力:蝦中含有大量的蛋白質,微量元素等,營養價值非常高,吃蝦可以補充多種營養物質,而且還可以增強人體免疫力,緩解腰膝痠痛的症狀。
2、緩解神經衰弱:蝦殼中某些物質具有鎮靜作用,蝦殼可以用於治療神經衰弱疾病。海水蝦中含有大腦需要的三種重要的脂肪酸,進入機體之後可以讓大腦長時間保持清醒。
3、有利於病後恢復:蝦含有大量的營養物質,可以爲病患提供各種營養物質,促進身體恢復。蝦的肉質鬆軟,易於消化,一些身體虛弱或者需要調養身體的患者來說,是非常好的食物。
二、蝦不能和哪些東西一起吃?
1、果汁:果汁中含有大量的維生素C,蝦中也含有大量的維生素C,如果吃蝦之後再吃維生素C含量豐富的果汁,則可能出現維生素C過量中毒症狀。
2、黃豆:黃豆中含有大量的蛋白質,可以促進消化,但是和蝦一起吃則會引起消化不良症狀的發生。
3、紅棗:紅棗中含有維生素,紅棗的維生素可以將蝦中的五氧化二砷還原成三氧化二砷,該物質是砒霜的主要成分,具有非常強的毒性,極易導致人體中毒。
蝦的功效與作用以及營養價值4
皮皮蝦的功效作用
通乳
皮皮蝦味甘性溫,其中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪以及磷、鈣等成分物質,具有較好的通乳汁作用,對於產婦來說,適量食用一些皮皮蝦,可以幫助促進乳汁的分泌,有利於孕婦健康。
滋補身體
皮皮蝦是蝦蛄科口蝦蛄屬動物,是生活中常見的一種海產品,肉質鬆軟,易消化,富含蛋白質、磷脂等多種成分物質,對於身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的'食物。
美容養顏
皮皮蝦中的蛋白質、維生素,可以爲人體皮膚補充營養,使人體的肌膚變得細嫩光滑,其次皮皮蝦中的膳食纖維素可以促進人體腸胃蠕動,從而可以加速人體體內毒素以及廢物的排出,具有一定美容養顏的作用。
緩解神經衰弱
皮皮皮有鎮靜作用,其中的成分物質,可以爲大腦提供營養的美味食品;其次皮皮蝦含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中,對於緩解人體神經衰弱具有一定好處。
預防動脈硬化
皮皮蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,可以很好的保護心血管系統,減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,其次還可以擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
增強免疫力
皮皮蝦可以爲人體補充充足的營養,可以提高人體抵禦細菌以及病毒的侵害,提高人體的免疫力,對人體的健康具有一定好處,在生活中是比較受歡迎的一種食物。
皮皮蝦禁忌與相剋
禁忌
1、宿疾者、正值上火之時不宜食瀨尿蝦。
2、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃瀨尿蝦。
3、瀨尿蝦爲痛風發物,患有皮膚疥癬者忌食。
相剋
皮皮蝦味道鮮美;西瓜性寒,含有大量的維生素C,皮皮蝦和西瓜兩者一起吃,會導致西瓜的維生素C會和蝦起反應,引起腹痛、腹瀉、噁心等症狀。
其次皮皮蝦中含有豐富的蛋白質和鈣,洋蔥中有大量的草酸,皮皮蝦和洋蔥兩者同時食用,就會結合成不溶性草酸鈣,產生結石,不利於人體腸胃健康。
最後南瓜性偏雍滯,如果脾胃虛弱或消化功能不良的人羣將皮皮蝦與南瓜在一起吃,就會引起痢疾,出現皮膚紅癢的現象。
藍莓的功效與作用:藍莓的營養價值及吃法
牛奶的營養價值及功效與作用
蜂蜜的功效與作用及營養價值
豆芽的功效與作用及營養價值
香瓜的功效與作用及營養價值
香蕉的功效與作用 莓果類的功效與作用
松針的功效與作用及營養價值
茄子的功效與作用及營養價值
螃蟹的營養價值及功效與作用
香蕉的營養價值及功效與作用
菌類的營養價值及功效與作用
平菇的營養價值及功效與作用
燕麥的功效與作用及營養價值
柑桔的功效與作用及營養價值
杜仲的功效與作用及營養價值
西瓜的功效與作用及營養價值
紫薯的營養價值及功效與作用
茄子的營養價值及功效與作用
石榴的營養價值及功效與作用
橙子的功效與作用及營養價值
香梨的營養價值及功效與作用
蝦皮的營養價值及功效與作用 蝦皮怎麼吃食用要注意什麼
鴨腿的功效與作用及營養價值
鮑魚的功效與作用及營養價值
甜蝦的功效與作用 甜蝦的營養價值
草魚的營養價值及功效與作用
小龍蝦的營養價值及功效與作用 小龍蝦的營養價值和功效與作用
海米的功效與作用及營養價值
水果的營養價值及功效與作用
魷魚的功效與作用及營養價值
冬瓜的營養價值及功效與作用
芒果的營養價值及功效與作用
芋頭的功效與作用及營養價值