空心菜吃多了有什麼壞處
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空心菜吃多了有什麼壞處,空心菜作爲涼性蔬菜中的一種,空心菜具有清熱、涼血、解暑、利尿的效果,但吃多了可能會導致人體受寒,導致脾胃虛寒,下面就來具體瞭解一下空心菜吃多了有什麼壞處。
空心菜吃多了有什麼壞處1
1、胃腸不適:空心菜偏於寒性,如果大量食用空心菜,會加重胃腸道的負擔,影響胃腸道的正常功能,使食用者出現胃腸不適的情況,尤其對於胃腸功能紊亂的患者,大量進食空心菜,可能會加重症狀,出現腹痛、腹瀉等情況,因此對於胃腸功能較差的患者,應儘量少食用;
2、營養吸收不好:空心菜中含有較多草酸等成分,如果未經處理,大量食用,可與牛奶、蝦等食物中的鐵等微量元素髮生反應,導致身體對這些營養成分吸收不足。對於缺乏鈣質導致的麻木、抽筋的患者來說,應儘量少吃或不吃;
3、病情不穩定:空心菜中鉀元素的含量較高,因此對於低血壓、高鉀血癥以及腎病患者來說,如果大量、長期食用空心菜,可能不利於控制病情。
此外,空心菜在生長過程中可能會噴灑農藥,若食用時不清洗乾淨,可能會對人體造成危害,因此食用時應注意徹底清洗。
空心菜的食用價值
清熱解毒
空心菜中粗纖維含量極爲豐富,由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄,木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎,可以用於維生素B2缺乏症、糖尿病、痢疾、肺熱咳血、食物中毒、毒蛇咬傷等。
增強體質、潔齒防齲
有助於增強體質,防病抗病。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。
降脂減肥
所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。
消食通便
空心菜富含粗纖維,這種食用纖維是由纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成,具有促進腸蠕動、通便解毒的作用,對於防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用。
吃空心菜的注意事項
1、空心菜不宜與寒性食物一起食用,空心菜本身就是寒涼的蔬菜,再與寒性食物一起食用,身體就會出現腹痛、腹瀉等問題,而且還會加重體內的寒氣。
2、儘量吃熟的'空心菜,別吃生的。生的空心菜中含有的草酸會影響人體對鈣質的吸收,不益於身體健康。
3、體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄的人羣不適合吃空心菜。因爲空心菜性寒滑利,吃了會加重體內的寒氣,大便更不成形。
4、血壓含量比較低、手腳容易麻痹或者抽筋的人不適合多吃空心菜。因爲空心菜性寒,而且HIA有降低血糖、血壓含量的作用。
空心菜吃多了有什麼壞處2
1、空心菜吃多了引起腹瀉
空心菜作爲涼性蔬菜中的一種,空心菜具有清熱、涼血、解暑、利尿的效果,但吃多了可能會導致人體受寒,導致脾胃虛寒,容易造成腹瀉等不良後果,尤其對於體虛、胃寒、脾虛、腹瀉的人來說,多吃會加重病情和症狀,不利於人們的身體健康發展。
2、空心菜吃多了引起抽筋
空心菜在民間又稱爲抽筋菜。並非人人吃了都會抽筋的。只是因個人的體質不同而已,體質虛寒之人大量食之纔會有小腿抽筋的情況。 不過血壓過低、手腳容易無故麻痹或抽筋的人,不宜多吃。
空心菜的營養價值
空心菜不僅口感好,營養也很豐富,含有多種維生素和礦物質、纖維素、蛋白質、胡蘿蔔素等營養成分。
據測定,每100克空心菜含蛋白質2.6克、脂肪0.2克、膳食纖維2.1克、鈉113毫克、視黃醇當量253微克、維生素B2 0.1毫克、維生素B1 0.03毫克、維生素B6 0.1毫克、維生素C55毫克、維生素E1.09毫克、胡蘿蔔素150微克、煙酸0.9毫克、葉酸57微克、磷39毫克、鉀312毫克、鈣23毫克、鎂71毫克、鐵1.7毫克、鋅0.18毫克、錳0.19毫克、銅0.07毫克、硒0.54微克。
吃空心菜的5大好處
1、通便排毒
空心菜中含有大量的纖維素,這些纖維素主要由果膠、木質素、半纖維素等組成,食用後可增進腸道蠕動,加速排便,並促進體內有毒物質的排泄,具有通便排毒的作用,對預防便祕和腸道癌變有積極意義。
2、清熱解毒
首先,空心菜是一種寒性蔬菜,很適合熱性疾病、便祕上火的人羣食用。其次,空心菜中含有的木質素能提高巨噬細胞吞噬細菌的能力,還有殺菌消炎的作用,對痔瘡、癰癤等有輔助治療功效。再次,現代醫學也表明,空心菜的汁液對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等細菌有抑制作用,經常食用對預防細菌性疾病有幫助。
因此,夏季經常食用空心菜,可以起到清熱防暑、涼血解毒、防治痢疾的作用。
3、美容養顏
空心菜中含有豐富的葉綠素,這種物質被稱爲“綠色精靈”,它可以清潔口腔,防止口臭,還能健美皮膚,堪稱美容佳品。另外,空心菜中含有豐富的膳食纖維、維生素B族和多種礦物質,食用後能夠促進身體新陳代謝,加速體內有害物質的排泄,讓皮膚白皙有光澤。
4、保護眼睛
空心菜中富含胡蘿蔔素和維生素A,胡蘿蔔素在體內能夠轉化成維生素A。這種維生素是維持人體上皮組織正常代謝、適應黑暗環境不可缺少的重要營養。因而常食空心菜對維持視覺正常功能、增強視力有一定幫助。視力較差或視物模糊的人,可以適當多吃一些空心菜。
5、減肥瘦身
空心菜的脂肪含量和熱量都很低,而且飽腹感強,尤適合在減肥期間食用。另外,空心菜的葉綠素和纖維素含量豐富,它們能將體內堆積的毒素排出體外,還能刺激腸道蠕動,加速糞便的排泄,這對減肥都是有幫助的。
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