茭白功效與作用是什麼
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茭白功效與作用是什麼, 茭白,江南的“三大名菜”之一,盛名久傳,不但味道甜美,而且營養十分豐富。茭白性寒,味甘,入肝、脾經。那麼下面就來看茭白功效與作用是什麼。
茭白功效與作用是什麼1
清熱解毒
茭白是一種涼性的蔬菜,身體上有上火的症狀,都可以通過食用茭白來緩解。其中的膳食纖維對於腸胃不好的人很有幫助,促進腸胃的蠕動,促進了身體對營養物質的吸收,改善了腸胃上的功能。
戒酒醒酒
茭白中有一種維生素可以幫助解酒,喝醉酒的人可以在酒後食用一點茭白,幫助解除酒氣,有助於醒酒。而且有些人喜歡酗酒,對於酒精中毒的人來說,食用茭白是一個很好的選擇。
利溼退黃
食用茭白之後可以幫助排尿,去除身體上水腫的情況。有些患者會有排便困難等症狀,可以食用茭白來促進排便。患有黃疸性肝炎的患者來說,可以使用茭白來退除黃疸的症狀,對於病情的恢復大有幫助。
美容養顏
茭白中有一種有特殊的成分,能夠抑制皮膚氧化,延緩衰老。還可以阻止皮膚中黑色素的生成,對於皮膚上的角質層有軟化的作用,使得皮膚變得光滑細膩。
補虛健體
對於身體很虛弱的人來說,可以經常食用茭白來補充身體中的營養。其中的蛋白質,維生素,脂肪等含量,補充了身體中缺乏的營養,強健體魄。
減肥
想要減肥的人可以通過食用茭白來減肥,效果非常顯著。這種蔬菜中的熱量很低,水分充足,稍微食用之後就會感覺到很強的飽腹感。在食用的時候,就算食用不多,也能夠補充身體中的營養。
平時生活中會經常使用茭白來炒菜吃,味道鮮美。但是需要注意的是,茭白也有一定的飲食禁忌。對於一些畏寒,腎臟上有疾病的患者,最好不要食用茭白,不利於病情。而且在食用過茭白之後,不要食用蜂蜜,豆腐等食物。
茭白功效與作用是什麼2
現在很多人都有一些生活和工作方面的壓力,亞健康人羣是越來越多,茭白裏面含有大量的微量元素,經常吃的話可以滿足我們人體所必須的營養物質,增強身體的免疫力了。中醫角度來看茭白的食物屬性,是屬於涼性味道也算是正常的,經常食用可以降低我們身體裏面的燥熱。
人體講究一個冷熱協調,溼熱的物質太多會造成不平衡,不利於我們身體的正常生活以及工作,因此食用茭白可以幫助我們及時將體內的毒性物質排出去。茭白裏面還有可以促進細胞新生的元素,因此經常食用可以使皮膚變得越來越好。
茭白屬於蔬菜裏面熱量很低的食物,經常食用不僅不會胖,他還可以吸入我們身體裏面大量的脂肪,常見的高血壓,高血脂這些慢性疾病,都可以得到有效的緩解。
因爲茭白可以促進我們身體代謝,加速體液的循環,因此一些水腫患者要是吃茭白,是可以明顯感覺自己的症狀有好轉。對於經常喝酒的人羣,還可以促進身體的'排毒,避免加重肝臟的負擔。
茭白功效與作用如下:
1、緩解疲勞:茭白的碳水化合物能產生4000cal/g的熱量,因此在緩解疲勞、恢復體力方面有一定的作用;
2、預防和緩解便祕:茭白中含有豐富的膳食纖維,能吸水膨脹,促進糞便形成,同時也能機械性刺激腸道蠕動,促進糞便排出,因此對於大便祕結、大便乾燥、排便困難的人,可以促進糞便的排出,在預防和緩解便祕方面有作用;
3、控制體重:茭白含有的能量並不高,加上富含有豐富的膳食纖維,能夠吸水膨脹,增加飽腹感,避免吃其他過多的食物,可以控制過多的能量進入體內,因此對於預防和控制超重與肥胖的發生有作用;
4、輔助降低血糖:茭白中的膳食纖維,能夠減緩糖吸收的速度和程度,進而發揮出輔助降低高血糖的功效。
茭白功效與作用是什麼3
茭白的功效與作用
利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等症,又能清暑解煩而止渴,夏季食用尤爲適宜,可清熱通便,除煩解酒,還能解除酒毒,治酒醉不醒。
補虛健體
茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,能補充人體的營養物質,具有健壯機體的作用。
退黃疸
茭白能退黃疸,對於黃疸型肝炎有益。用於催乳:茭白30克,通草10克,燉豬腳吃。
減肥美容
茭白熱量低、水分高,食後易有飽足感,成爲人們喜愛的減肥佳品,茭白中含有豆醇能清除體內的活性氧,抑 制酪氨酸酶活性,從而可阻止黑色素生成,它還能軟化皮膚表面的角質層,使皮膚潤滑細膩。
茭白的營養價值
茭白中蛋白質、碳水化合物、脂肪含量豐富
茭白中含有大量的營養物質,其中以碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質的含量最爲豐富。在日常生活中經常多吃些茭白,可爲人體補充充足的營養,從而維持人體的正常運轉保證身體健康。並且茭白中所含有的這些營養物質具有健壯機體的作用,適量多吃可有效的增強人體的抵抗力以及免疫力,從而有效的對抗各種疾病。
茭白含有大量豆醇
茭白中還含有大量的豆醇,這種物質能夠幫助人體有效的清除體內的活性氧,同時還能夠抑制酪氨酸酶活性,從而可阻止黑色素生成。
維生素
茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。
氨基酸
嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易爲人體所吸收。
茭白的熱量
平均每100克茭白的可食用部分的熱量大約爲23大卡,熱量並不高,減肥時完全可以適量食用茭白。同時,茭白因爲膳食纖維豐富,對身體也很有好處。但要注意茭白不可一次大量食用。
食用茭白所吸收的熱量並不多,如果不是大量食用,一般的逛街,散步,爬樓梯等日常活動就可以將茭白的熱量消耗掉。
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