大紅袍的產地在哪裏
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大紅袍的產地在哪裏
大紅袍的產地在哪裏,大紅袍做爲我國名茶,其數量稀少,價格高昂,且具有藥理作用,一直都是茶中極品。別人都說深山老林出好茶,那麼接下來小編帶大家一起去看看大紅袍的產地在哪裏。
大紅袍的產地在哪裏1
大紅袍的產地在哪裏
大紅袍產於福建武夷山,屬於烏龍茶的一種,比起一般茶葉大紅袍具有的提神益思,消除疲勞、生津利尿、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
關於大紅袍的產地在哪裏其實還有一個故事傳說:明代有一上京赴考的舉人路過武夷山時突然得病,腹痛難忍,巧遇一和尚取所藏名茶泡與他喝,病痛即止。
他考中狀元之後,前來致謝和尚,問及茶葉出處,得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈,將其披在茶樹上,故得‘大紅袍“之名。
大紅袍有幾大品種
大紅袍有四大品種,是根據武夷巖的產地不同分爲:巖區大紅袍、正巖區大紅袍、半巖大紅袍、和洲茶四大品種。
名巖區的大紅袍是指武夷山三坑兩澗地區,正巖區是指除三坑兩澗外其他的山峯和山岩,半巖是指除正巖以外的區域,洲茶來自於公路兩邊、溪流兩岸的平地。大紅袍有幾大品種與武夷山的三坑兩澗有很直接的關係。
而且大紅袍也根據茶青產地的不同,分爲不同的等級。大紅袍有幾大品種就有幾個等級,正巖品質最好,然後就是半巖,最次洲茶。常見到的大紅袍是通過嫁接的茶葉,被稱爲二代大紅袍,又稱小紅袍。
不同級別的大紅袍的味道也是有區別的,最好的大紅袍有蘭花香,且持久而且耐泡,沖泡個七八次也沒什麼問題,苦澀味的輕重往往決定了大紅袍的品質的好壞。
大紅袍屬於什麼茶
大紅袍這種茶葉屬於烏龍茶的一種,是烏龍茶中的精品,它主要出產於福建武夷山附近,這種茶葉茶香濃郁,口感甘醇,是很多品茶愛好者最喜歡的`茶葉品種。大紅袍是中國最有名的茶葉品處,它除了能帶給人們味覺的享受以外,還有生津利尿和解熱防暑以及殺菌消炎等多種功效。
大紅袍如何喝
1、大紅袍適用的茶具
大家平時在沖泡大紅袍時,記得要用小壺小杯慢慢的品飲,在泡製大紅袍以前,要用開水把茶壺和茶杯全部燙一遍,讓它們的溫度升高,然後才能投入適量的茶葉,再把燒好的開水衝入進去。平時沖泡大紅袍時,一泡二泡是品嚐不到大紅袍完美氣味的,它的第三泡和第四泡纔是最精華的茶湯所在。
2、大紅袍適合用山泉水泡製
大家平時泡製大紅泡時,最好選擇用天然的山泉水進麼泡製,在茶文化中有着“水是茶之母”的說法,泡出茶湯的好壞,與水的質量有很大的關係,大紅袍最適合用天然山泉水進行沖泡,如果沒有也可以選擇城市中出售的桶裝礦泉水,最好不要用燒開的自來水去沖泡大紅袍,不然很難品嚐到的大紅袍的誘人滋味。
大紅袍的產地在哪裏2
大紅袍屬於什麼茶
大紅袍屬於烏龍茶類中的一種,在中國茶葉分類裏有紅茶、綠茶、青茶之分。青茶的代表類別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別。
大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。 生長在武夷山脈的茶葉獨領山水靈氣,山間巖縫和溝壕的特別土質賦予大紅袍一種堅韌,醇厚的品質。傳統的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關的碳香和火香。
大紅袍屬於半發酵茶,和鐵觀音茶一樣是半發酵茶葉。大紅袍生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上,有一條狹長的巖罅,巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機物,因而土壤較它處潤澤肥沃。
茶樹兩旁巖壁直立,日照短,氣溫變化不大,再加上平時茶農精心管理,採製加工時,一定要調技術最好的茶師來主持,使用的也是特製的器具 ,因而大紅袍的成茶具有獨到的品質和特殊的藥效。從元明以來爲歷代皇室貢品。
由於大紅袍與鐵觀音都爲烏龍茶類,因此大紅袍的製作方式與鐵觀音類似,其製作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘乾、毛茶等工序。
大紅袍的品鑑方法
紅袍的品鑑要從幾個方面來觀察:外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數和葉底等多個方面。其中以香氣和滋味這兩方面爲重點。
1、香氣:香氣清爽,吸入後,深呼一口氣從鼻中出,若能聞到幽幽香氣的,其香品爲上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香爲上。清香型(輕焙火)的茶以花香及蜜桃香爲上。
2、滋味:入口甘爽滑順者美,苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質感,淡薄者爲下品。苦澀味的輕重往往決定巖茶品質高低。沖泡次數,通常爲八泡左右,超過八泡以上者更優。好的茶有“七泡八泡有餘香,九泡十泡餘味存。”的說法。
3、外形:幹茶的外形色澤也可以作爲品質鑑別的參考。通常要求外形勻整,條索緊結壯實,稍扭曲,色澤油潤帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶葉的葉底也可以作爲茶葉品質的參考,應軟亮勻齊,葉底紅邊明顯。
優質茶應具備無明顯苦澀,有質感(口中茶水感覺黏,有稠度),潤滑,回甘顯,回味足(初學者不易把握這一巖韻的特點)。
大紅袍怎麼泡好喝
1、大紅袍在沖泡的時候控制好水與茶葉之間的比例,是讓茶湯好喝的一個重要因素,正常情況下,人們在沖泡大紅袍的時候,茶葉與水之間的比例應該在1:50左右,平時250毫升左右的杯子需要放入5~6克的大紅袍茶葉。
2、水質和水溫也是讓大紅袍茶湯好喝的重要因素,平時沖泡大紅袍茶的時候一定要知道它是一種耐泡性特別強的茶葉,水溫最好能控制到99~100度之間,而且沖泡大紅袍的水最好使用天然山泉水,如果使用家中的自來水,就會影響茶湯沖泡以後的口感。
大紅袍的泡法
1、大紅袍的沖泡方法並不複雜,在需要衝泡大紅袍的時候,可以根據自己的需要準備白瓷茶具或者陶瓷茶具,準備好的茶具,一定要用熱水把它全部衝燙,沖洗乾淨,然後再把水倒掉。準備一個燒水壺裏面放入適量的山泉水加熱燒開。
2、把準備好的大紅袍茶葉直接放入的準備好的茶具中,然後把燒開的沸水直接衝入到茶具中,這次沖水時水的數量不要過多,剛剛把大紅袍茶葉沒過就可以,三十秒以後把水倒提,再次沖水,這次可以衝到茶杯的八九成滿,浸泡一分鐘裏面的茶湯就能泡好。
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