紫角葉的營養成分
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紫角葉的營養成分,紫角葉學名落葵。屬一年生草木植物,莖綠色或紫紅色;葉肉質光滑,分枝力強,單葉互生,全緣無托葉,心臟形或近圓形,以下爲大家分享紫角葉的營養成分。
紫角葉的營養成分1
紫角葉我們聽起可能很陌生,那木耳菜呢?喜歡吃野菜的人對木耳菜相信很瞭解,畢竟是很多人喜歡吃的一種。
其實紫角葉就是我們常見的木耳菜,學名落葵,又稱紫角葉,有“鈣鐵大王”的美稱。紫角葉可謂是老少皆宜的一道菜!口感較其它野菜來說也是非常不錯的!下面我們一起來看看紫角葉的營養價值。
紫角葉的營養價值
1、紫角葉富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質,而且熱量低、脂肪少。
2、紫角葉的營養素含量極其豐富,尤其鈣、鐵等元素含量最高,其含鈣量是菠菜的2到3倍,而且不想菠菜那樣含有大量的草酸,所以是補鈣的最佳的選擇之一,因此也有“鈣鐵大王”的美稱。
紫角葉的營養成分2
紫葛葉的功效與作用
1、紫葛葉營養豐富口感誘人
紫葛葉的細苗和嫩莖可供人類食用,它們鮮嫩多汁,色澤油綠,有種淡淡有香氣,而且這種紫葛葉中還有蛋白質、碳水化合物以及鈣、鐵和胡蘿蔔素等多種對身體有益的營養成分,人們食用紫葛葉以後,可以滿足身體代謝時對多種營養物質的需要。
2、紫葛葉的藥用功效
紫葛葉除了可以當菜食用以外,還是一種功效出色的中藥材,它可以清熱解毒,也可以潤澤皮,和保護肝臟,對人類的肝炎、高血壓以及大便燥結等症狀都有一定的治療和緩解功效。平時多食用一些紫葛葉,也能在提高身體健康水平的同時,減少這些疾病的發生。
3、紫葛葉有解熱作用
紫葛葉的解熱功效十分明顯,對人類的發燒有一定的治療功效,把新鮮的紫葛葉榨製成汁以後飲用,能讓人們的發燒症狀快速減輕或者消失。
但是飲用紫葛葉汁的用量必須在十毫升以上,每天可以飲用兩到三次。紫葛葉還有一定的抗炎功效,對人體中的葡萄球菌和肺炎菌等,都有一定的抑制和消滅作用。
紫葛葉的種類
紫角葉也叫紫葛葉(又名紫果葉),學名落葵。
別名:胭脂豆、軟姜子、藤菜、落葵、白落葵、潺菜、豆腐菜、蘩露、滑果菜、蘺芭菜、籬笆菜、木耳菜、木耳草、飄兒菜、染絳子、軟醬葉、湯菜、藤兒菜、胭脂菜、臙脂豆、蔠葵、紫果菜、紫葵、白花落葵、軟漿葉、藤七[1]
落葵(名醫別錄) 蔠葵、蘩露(爾雅),藤菜(本草綱目),臙脂豆、木耳菜(植物名實圖考),潺菜(廣州),豆腐菜(雲南),紫葵、胭脂菜、蘺芭菜(福建)、染絳子[2]
一年生纏繞草本。莖長可達數米,無毛,肉質,綠色或略帶紫紅色。葉片卵形或近圓形,長3-9釐米,寬2-8釐米,頂端漸尖,基部微心形或圓形,下延成柄,全緣,背面葉脈微凸起;葉柄長1-3釐米,上有凹槽。穗狀花序腋生,長3-15 (-20) 釐米;
苞片極小,早落;小苞片2,萼狀,長圓形,宿存;花被片淡紅色或淡紫色,卵狀長圓形,全緣,頂端鈍圓,內摺,下部白色,連合成筒;雄蕊着生花被筒口,花絲短,基部扁寬,白色,花葯淡黃色;
柱頭橢圓形。果實球形,直徑5-6毫米,紅色至深紅色或黑色,多汁液,外包宿存小苞片及花被。花期5-9月,果期7-10月。
原產亞洲熱帶地區。我國南北各地多有種植,南方有逸爲野生的。
葉含有多種維生素和鈣、鐵,栽培作蔬菜,也可觀賞。全草供藥用,爲緩瀉劑,有滑腸、散熱、利大小便的功效;花汁有清血解毒作用,能解痘毒,外敷治癰毒及乳頭破裂。果汁可作無害的食品着色劑。
紫角葉的`營養成分3
紫角葉的作用與功效
1、紫角葉營養豐富口味誘惑
紫角葉的細苗和嫩莖可供人類服用,他們鮮嫩多汁,顏色脆綠,有一種淡淡的有香味,並且這類紫角葉中也有蛋白、碳水化合物化合物及其鈣、鐵和胡羅卜素等多種多樣對人體有利的營養元素,大家服用紫角葉之後,能夠考慮人體新陳代謝時對多種多樣營養元素的需要。
2、紫角葉的藥用價值作用
紫角葉除開能夠當菜服用之外,還是一種作用優異的中草藥材,它能夠清熱去火,還可以盈潤皮,和保護肝臟,對人類的肝炎、高血壓及其排便燥結等病症常有一定的醫治和減輕作用。平常多服用一些紫角葉,也可以在提升身心健康水準的另外,降低這種病症的產生。
3、紫角葉有退熱功效
紫角葉的退熱作用十分顯著,對人類的發燒有一定的醫治作用,把新鮮的紫角葉榨做成汁之後食用,能讓大家的發燒的症狀迅速緩解或是消退。
可是食用紫角葉汁的使用量務必在十ml以上,每日能夠食用兩到三次。紫角葉也有一定的抗感染作用,對身體中的葡萄球菌和肺炎菌等,常有一定的抑止和殺死功效。
紫角葉的類型
紫角葉也叫紫角葉(別名紫果葉),別名落葵。
別稱:煙脂豆、軟姜子、藤菜、落葵、白落葵、潺菜、豆腐菜、蘩露、滑果蔬、蘺芭菜、籬笆牆菜、木耳菜、黑木耳草、飄兒菜、染絳子、軟醬葉、湯類、藤兒菜、煙脂菜、臙脂豆、蔠葵、紫果蔬、紫葵、白色花落葵、軟漿葉、藤七
一年生盤繞草本植物。莖長達到數米,沒毛,肉質地,翠綠色或有點暗紫色。葉子卵型或近環形,長3-9公分,寬2-8公分,頂部漸尖,尖部微心型或環形,下延成柄,全緣,反面葉柄微突起;
葉莖長1-3公分,上帶凹形槽。穗狀花序腋生,長3-15(-20)公分;苞片很小,早落;小苞片2,萼狀,長環形,宿存;花被片暗紅色或淺紫色,卵狀長環形,全緣,頂部鈍圓,內摺,下邊乳白色,連生成筒;
雌蕊着生花被筒口,花絲短,尖部扁寬,乳白色,花葯淺黃色;柱子橢圓型。果子球型,直徑5-6mm,鮮紅色至暗紅色或灰黑色,多液汁,業務外包宿存小苞片及花被。開花期5-9月,結果期7-10月。
原產地亞洲地區熱帶氣候。在我國南北方全國各地多有種植,中國南方有逸爲天然的的。
葉帶有多種營養元素和鈣、鐵,種植作蔬菜水果,也可欣賞。狼把草供藥用價值,爲緩瀉劑,有潤腸、熱管散熱、利上廁所的作用;花汁有清血祛毒功效,可解痘毒,外用治癰毒及乳頭裂開。水果汁可作沒害的食品添加劑。
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