螃蟹不能和哪些食物一起吃的表
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螃蟹不能和哪些食物一起吃的表,在現實生活中,很多人都非常喜歡吃螃蟹,但是螃蟹雖好,有的食物卻是不適合搭配一起,下面爲大家分享螃蟹不能和哪些食物一起吃的表。
螃蟹不能和哪些食物一起吃的表1
1、螃蟹和茶。許多人習慣於喝茶,並認爲茶有益於消化。但是,吃螃蟹時,再喝茶不僅不利於消化,還會引起消化不良。
2、螃蟹和柿子。衆所周知,柿子中含有鞣酸,蟹肉中富含蛋白質。單寧酸減慢了蛋白質的消化。可能引起嘔吐,胃痛和腹瀉。
3、螃蟹和花生。花生中的不飽和脂肪含量高達45%。對心臟健康有益。但是,在與螃蟹一起吃花生後,人們可能會腹瀉,尤其是那些胃虛弱的人。
4、螃蟹和泥鰍。根據中醫理論,泥鰍是一種熱性的食物,而蟹是寒性的食物。熱性和寒性的食物一起吃下去會影響身體內部的平衡,所以兩種食物不能一起吃。
5、螃蟹和南瓜:南瓜含有豐富的“鈷”元素,能起到降血壓的作用,但螃蟹本身也具有降血壓的作用,但兩者一起吃,就會導致降血壓的功效抵消減淡。
6、螃蟹和梨。梨子性寒,而螃蟹也是寒性的。所以梨與螃蟹一同吃會損傷腸胃、會引起消化不良,嚴重者會引起引起腹瀉、腹痛。
7、螃蟹和西紅柿:西紅柿含有維生素C,與螃蟹一起吃會產生砒霜類的毒性。尤其是針對腸胃疾病患者,毒性尤爲嚴重。
8、螃蟹和蜂蜜:蜂蜜是溫性的食物,螃蟹是寒性的食物。如果身體虛寒溼熱的人將螃蟹和蜂蜜一起吃也會引起中毒。正常人將兩者一起吃會引起食物的寒熱相沖,導致消化不良。
9、螃蟹和香瓜。香瓜就是俗稱的甜瓜,能除熱通便。再加上螃蟹本身也是寒性的,所以香瓜和螃蟹一起吃極易導致腹瀉,損傷腸胃健康。
10、螃蟹和香菇:香菇中含有有機鹼,與螃蟹一起吃到肚子裏去之後,經胃酸消化則會誘發體內的結石。
11、螃蟹和芹菜:芹菜含有大量的纖維,給腸胃的吸收加重了負擔。而螃蟹本身是寒性的,腸胃負擔會影響蟹肉中蛋白質的吸收,大大降低2種食材的功效。
12、螃蟹和無花果:無花果也是寒性的食物,具有清熱潤腸的效果,和螃蟹一起吃是會引起腹瀉、損傷胃腸的。
13、螃蟹和桑葚:中醫認爲桑葚味甘性寒,與螃蟹的寒性一起就會降低兩種食物的營養價值,同時也會給身體造成消化負擔,容易腹瀉。
下列人羣不適合吃螃蟹
1、患有胃腸疾病的人,螃蟹是寒性的,容易誘發胃腸的不適,嚴重的情況還會導致腹痛、腹瀉。
2、患有高血壓、高血脂的人,吃螃蟹會導致膽固醇過高。膽固醇是高血壓和高血脂形成的主要原因。同時因爲螃蟹含鈉,可能增加中風或充血性心力衰竭的風險。
3、患有傷風、發熱、感冒的人,按照中醫的角度說,螃蟹等海鮮類食物是屬於發物。感冒的人吃了螃蟹會導致身體免疫下降,疾病不易恢復。
4、對螃蟹過敏體質的人,吃了螃蟹會出現紅疹等過敏症狀,嚴重者會出現休克。如果不確定您是否對螃蟹過敏,請先進行測試。
5、孕婦和嬰兒最好不吃,蟹肉中汞含量很高,這種物質可能會阻止嬰兒的發育。孕婦懷孕前三個月和最後三個月應該避免吃螃蟹。
螃蟹不能和哪些食物一起吃的表2
1、哪些螃蟹不能吃
(1)生蟹
螃蟹一定不能生吃,這是因爲活蟹體內具有很多寄生蟲,如果不經過高溫加熱就食用,可能會被人體攝入,寄生在人體肺內,或者腦部內,引起多種疾病,嚴重的會導致咳血甚至癱瘓。
(2)隔夜蟹
螃蟹最好煮熟後立刻食用,隔夜蟹更是最好不要食用。這是由於放置後的螃蟹會與空氣中的微生物進行反應生成有害物質。死亡後的螃蟹也不宜再食用,因爲死亡後的螃蟹內的細菌會擴散到蟹肉中,對人健康不利。
2、什麼人不適合吃螃蟹
(1)過敏體質
過敏體質的人不適合吃螃蟹。螃蟹性寒,屬於發物。不僅對螃蟹有過敏史的人,患有過蕁麻疹、過敏性哮喘的人也應該避免食用螃蟹。
(2)孕婦
螃蟹具有活血化瘀的作用,孕婦食用很容易導致流產,尤其是習慣性流產的孕婦要格外注意避免食用螃蟹。
3、吃螃蟹的禁忌
1、蟹要吃鮮活的,死蟹不宜吃
河蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短,蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色,具有光澤,臍部飽滿,腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色,蟹腳較軟,翻正困難。
2、蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃
蟹以動物屍體或腐殖質爲食,所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥。 有些人因爲未將蟹洗刷乾淨,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或醃蟹,把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子裏,怎麼會不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不會有這個問題了。
3、蟹要現蒸現吃,不要存放
吃不完,剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方,吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
4、吃蟹不要亂嚼一氣
吃蟹時,在開蓋後要注意四個清除:清除蟹胃,就是蟹蓋裏三角形的骨質小包,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外麪包裹着的蟹黃吮乾淨。
注意,不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃,內有污沙應將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分應丟棄。還有蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的`東西,都應該清除掉。
5、少吃,不宜吃太多
蟹肉性寒,脾胃虛寒者尤應引起注意,以免引起腹痛腹瀉。
6、儘量少吃醉蟹、生蟹
生蟹雖然鮮美,其實蟹體內不但可能附有各種病毒、細菌,還可能寄生肺吸蟲囊幼,僅靠浸漬黃酒、白酒等,是無法達到徹底殺菌消毒效果的。
7、不要與茶水同食
吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因爲開水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,不利於消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。
8、不要和柿子一起吃
蟹肥的時候柿子也熟了,這兩種東西應當注意不要同時吃。因爲柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固,凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應,還可能引起結石症等。
螃蟹不能和哪些食物一起吃的表3
吃螃蟹不能喝什麼
1、吃螃蟹不能喝茶
因爲現在此刻這個時節正是螃蟹最爲肥美的時節,人們不免多吃幾隻來滿足自己對這個稀缺美食的嚮往。但是,有的人吃過之後又會開始反省,自己是不是吃太多了,攝入了太多的脂肪,對身體不太好啊!然後就開始喝茶,自認爲是在“刮脂”,殊不知,在吃完螃蟹後喝茶,會導致肚子不舒服,甚至可能會拉肚子或者是嘔吐。
其實,肥美的螃蟹中富含的是蛋白質,而並非人們眼中所認爲的脂肪,而茶水中的一種物質與蛋白質結合,會生成不溶物質,從而導致肚子裏翻江倒海,要麼上吐,要麼下泄。你剛吃進去的螃蟹又都出來了,可真是得不償失啊!
2、吃螃蟹不能喝涼的東西
因爲螃蟹本身就是涼性的,吃了幾隻螃蟹大快朵頤之後,恨不得馬上來一瓶冰冰涼涼的飲料或者啤酒。然而,這樣對胃而言卻是大大的負擔。
這是由於在吃過螃蟹之後,整個身體機能都被“涼”到了,你又“火上澆油”,讓身體更加“涼”,那麼胃承受不住,必然是要鬧肚子的。所以,在貪圖螃蟹的美味之餘,我們儘量暫時放下對冰涼飲料的追求,讓胃稍微休息一下,得到一個完美的緩衝之後,再繼續飲用冰冰涼涼的飲品,讓自己的味覺得到昇華。
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