水仙大紅袍是一樣的嗎大紅袍水仙肉桂哪個貴
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水仙大紅袍是一樣的嗎大紅袍水仙肉桂哪個貴,相信有很多人都知道,肉桂和大紅袍都是武夷巖茶中著名品種,但是很多人都不太瞭解,以下分享水仙大紅袍是一樣的嗎大紅袍水仙肉桂哪個貴。
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水仙大紅袍是一樣的嗎
水仙大紅袍不是一樣的,橫看成嶺側成峯,它們之間的區別可大了。
從外觀上來看,水仙的茶梗粗壯、節間長、葉張肥厚、葉齒深,葉脈顯,葉張大,水仙的條索粗大且較長,而大紅袍的條索,多數是中等身材。
從香氣上辨別:大紅袍主要的成分是奇丹或者北斗,而奇丹、北斗的茶口感綿甜,滋味悠長,這是大紅袍的主要特徵,如果有拼配,那要看拼入的茶顯出什麼香調了。水仙茶的話,顯出特有的蘭花香,而且水仙茶的甜味夾帶着特殊的鮮甜感。
從口感上區分:水仙茶,大多數走的是輕柔路線,茶湯柔、滑、稠、順、軟糯、細膩,這是它的個性,也是品種的特點,醇不過水仙嘛,正是這個理兒。大紅袍,它的茶湯,“中庸”二字足以形容,蓋因大紅袍運用的拼配技術,讓它整體更加無懈可擊,要香氣,它能通過高香茶提供,要滋味,它能充分發揮水仙茶的作用,要銳氣,則加些肉桂。要是想知道水仙大紅袍是一樣的嗎?得從外觀香氣與口感入手更爲準確。
大紅袍水仙肉桂哪個貴
衆所周知,大紅袍水仙肉桂都屬於武夷巖茶,且都是武夷山的當家茶葉,大紅袍水仙肉桂哪個貴呢?咱們來具體分析。
大紅袍的價格:按照當地人的製茶工藝製作出的山大紅袍的價格都在2000元以上,市場上銷售的大紅袍基本上是由母樹大紅袍剪枝嫁接而成的,目前,茶葉市場上銷售的大紅袍基本是大紅袍的後代,但是並不影響大紅袍的但質量和口感。
水仙的價格:水仙在武夷巖茶中已經是個大衆化的品種,產量較大,價格也相對便宜,普通的水仙茶價格一般一斤200元左右即可,極品的正巖水仙茶價格也不低,可以賣到4000多元一斤;
肉桂的價格:牛欄坑所出產的肉桂:“牛肉”,“牛肉”的熱度極高,產量有限,據傳牛欄坑肉桂一年的產量不超過2000斤,普通的“牛肉”價格一般也得2000多元一斤,而高品質的肉桂價格達到上萬元一斤也是比較普遍的;
綜上所得,大紅袍水仙肉桂雖然都屬於武夷巖茶,但水仙大紅袍不是一樣的,而且它們的價格是存在很大的差異的,那大紅袍水仙肉桂哪個貴呢?價格最高的肯定是大紅袍茶,因爲大紅袍茶是茶葉中的精品,價格是不可以用價值來估量的!
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大紅袍、水仙、肉桂的區別是:
1、產地的區別
大紅袍和肉桂產自武夷山,武夷水仙產自武夷山,鳳凰水仙產自廣東。
2、外形、香氣、滋味等區別
肉桂外形條索勻整捲曲;色澤褐祿,油潤有光;幹茶嗅之有甜香,沖泡後之茶湯,特具奶油、花果、桂皮般的香氣;入口醇厚回甘,咽後齒頰留香,茶湯橙黃清澈,葉底勻亮,呈淡綠底紅鑲邊,沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。
大紅袍外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嚐到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。
武夷水仙成茶條索緊結沉重,葉端扭曲,色澤油潤暗沙綠,呈“蜻蜓頭,青蛙腿“狀;香氣濃郁,具蘭花清香,滋味醇厚回甘,湯色清澈橙黃,葉底厚軟黃亮,葉緣硃砂紅邊或紅點,即”三紅七青”。
鳳凰水仙具有獨特的天然花香,湯色澄明黃亮,碗內壁顯金圈,滋味濃醇鮮爽,葉底勻齊,青葉鑲紅邊。
3、工藝流程的區別
“大紅袍”茶的.採製技術與其他巖茶相類似,只不過更加精細而已。每年春天,採摘3—4葉開面新梢,經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而製成。
水仙茶工藝要求:鮮葉-萎凋(兩曬兩晾)-做青(搖青結合做手-晾青交替進行)-炒青-揉捻-初烘-包揉-復烘-復包揉-文火烘乾-攤涼-揀剔-成品。
肉桂的現今製作,仍沿用傳統的手工做法,鮮葉經萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等十幾道工序。
4、價值功效相似
武夷肉桂茶有防癌、防輻射、抗衰老、抗變異、提高免疫力的功效。武夷肉桂茶在福建農林大學提交的研究報告中,被譽爲“健康之寶”,國際茶界評價武夷肉桂茶是“萬物之甘露,神奇之藥物。”福建中醫學院盛國榮教授說:武夷茶,溫而不寒,久藏不變質,味厚不苦不澀,香勝白蘭、芬芳馥郁,提神消食,下氣解酒,性溫不傷胃。
水仙茶會保護骨脂和牙齒,有興奮中樞神經的作用,能利尿、防腎病及結石、抑制細菌、改善腸胄功能,有中和放射元素鍶扣減少原子輻射傷害的作用。
大紅袍具有抗癌、降血脂、增強記憶力等作用,此外還具有明目益思,輕身(減肥)耐老(延緩衰老),提神醒腦,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗輻射,抗癌防癌,抗衰老,降膽固醇等等。
5、獲獎榮譽的區別
大紅袍
2001年,“武夷山大紅袍”地理標誌證明商標註冊成功;非物質文化遺產名錄,開始申報世界非物質文化遺產。同年,大紅袍被北京釣魚臺國賓館授予指定用茶,併成爲獲“中國名牌農產品”稱號的唯一茶產品;
2006年,入選首批國家級非物質文化遺產名錄,並開始申報世界非物質文化遺產;2007年,大紅袍絕品作爲首份現代茶樣品入藏國家博物館;
2008年,“武夷山大紅袍”地理標誌證明商標被認定爲省著名商標;2010年1月21日,“武夷山大紅袍”被國家工商總局新認定爲中國馳名商標;
2012年6月11日至13日,在北京展覽館舉行的北京國際茶業展茶葉評比大賽“民生銀行杯”中,大紅袍獲得金獎。
肉桂
1982年以來連續五次獲得國家級名茶光榮稱號;1992年在首屆中國農業博覽會上榮獲金獎;1994年7月,武夷巖茶肉桂在蒙古國烏蘭巴托國際博覽會上榮獲金獎;10月,參加在漳浦舉行的由臺灣(省)天仁集團主辦的海峽兩岸秋季烏龍茶展示會上,肉桂獲金鑰匙二等獎。
水仙
鳳凰水仙:1985年全國農作物品種審定委員會認定爲國家品種,編號GS13017一1985。
武夷水仙:1914年又參加巴拿馬賽會,詹全圃得一等獎,楊端圃李泉豐得二等獎。1982年,在長沙舉行的全國名茶評比會上,獲中央商業部銀質獎章。
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大紅袍的品質特徵
武夷山大紅袍,是中國茗苑中的奇葩,素有“茶中狀元”之美譽,乃巖茶之王,堪稱國寶,產於福建省武夷山,以精湛的工作特製而。成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特徵,飲後齒頰留香,被譽爲“武夷茶王”。大紅袍茶樹爲灌木型,爲千年古樹,九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,產量稀少,被視爲稀世之珍。
肉桂的品質特徵
武夷肉桂,屬烏龍茶類。被發現至今已有一百多年曆史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶,成茶外形緊結呈青褐色,湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質優異,性狀穩定。是武夷巖茶的當家品種,且被外地廣爲引種。在多次國家級名優茶評比中,作爲巖茶典型代表參評,均獲金獎。九十年代後武夷巖茶躋身於中國十大名茶之列,主要也就是依靠它的奇香異質。出口港澳、東南亞、日本、英國等國家和地區。
水仙茶的品質特徵
武夷水仙茶,是福建茶農創制的名茶,屬於中國茶葉優良品種之一,是福建烏龍茶類中的一種。原產於閩北。一千年前,建陽、建甌一帶就有這種茶樹,但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間(1662-1722)。水仙茶列“中國國家級茶樹良種”48個之首,又是全國41個半喬木大葉型茶樹良種的第一個,發源於福建省建陽市唯一的茶樹良種。湯色橙黃、香如蘭花、滋味醇厚回甘。1985年全國農作物品種審定委員會認定爲國家品種,編號GS13009—1985。
水仙茶的價格是多少
普通的水仙茶價格一般一斤200元左右即可,極品的正巖水仙茶價格也不低,可以賣到4000多元一斤;高樅水仙及老樅水仙價格也在此基礎持續攀升,老叢水仙一般都得1000元以上一斤,百年老樅水仙價格甚至超過了正巖大紅袍,價格可達上萬元一斤。而擁有二千多棵百年以上老樅水仙茶樹的武夷山慧苑坑及吳三地自然村更是受到求茶者熱捧,慧苑坑老樅水仙的品質不必贅言,已成了頂級老樅水仙代名詞,一直備受青睞;而吳三地老樅水仙在短短5年間,從默默無聞到現在一下子聲名鵲起,價格也在一路攀升。
大紅袍的價格是多少
目前市場上的大紅袍已可實現商品化生產,但面對廣大的需求市場,其產量仍然不多,因此仍顯得彌足珍貴。普通的大紅袍茶葉價格一般是一斤150元起,優質的大紅袍茶葉即可達到1000多元一斤,特級大紅袍茶葉可達到上萬元一斤,國賓禮茶級別的大紅袍禮茶葉價格更是高達8萬多元一斤。大紅袍茶葉價格從日常口糧茶到國賓禮茶,相差懸殊,但一個有市場生命力的茶品牌,既需要有符合高端人羣的極品茶,也有滿足老百姓的普通茶,雅俗共賞。
綜上所得,大紅袍、水仙、肉桂茶都是武夷巖茶中的精品,屬於烏龍茶,都是口感好,營養價值也非常高的優質茶葉,因此大紅袍、水仙、肉桂茶價格是很高的,特別是大紅袍喔!
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