補鐵比較快的方法
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補鐵比較快的方法,鐵是人體內的微量元素,也是維持生命的重要元素,而且兒童必須有足夠的鐵元素,否則就容易精神不振,注意力不集中,那麼,以下分享補鐵比較快的方法
補鐵比較快的方法1
豬血
豬血富含鐵,每100克中含鐵45毫克,而且這些鐵元素都是以血紅素鐵的形式存在的,更容易被身體吸收。貧血患者應該多吃豬血,它能夠改善因貧血引起的面色蒼白症狀。另外,長期接觸有毒有害粉塵的人也應該多吃豬血,因爲豬血有排毒養顏的功效。
紫甘藍
紫甘藍含有大量纖維素,能促進腸道蠕動,降低膽固醇。紫甘藍富含多種維生素,能夠保護人體免受自由基的損傷,有助於細胞的更新。紫甘藍還富含鐵元素,能彌補血液中鐵的流失,預防貧血的發生。
櫻桃
櫻桃中富含的鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫等過程中,發揮着重要的作用。櫻桃營養豐富,含鐵量尤其高,常用櫻桃汁塗擦面部,能使面部皮膚紅潤嫩白。
豆腐乾
豆腐乾鮮香可口,營養豐富,其所富含的鐵,易於人體吸收,可防止缺鐵性貧血,對嬰幼兒及孕婦尤爲重要,常食用可促進骨骼發育,對幼兒骨骼的生長有益。
補鐵食譜推薦
黑芝麻枸杞豆漿
材料
枸杞子25克,黑芝麻25克,黃豆50克,清水、白糖或冰糖適量。
做法
1、將黃豆清洗乾淨後,在清水中浸泡6-8小時,泡至發軟備用;芝麻淘去沙粒;枸杞洗乾淨,用清水泡軟。
2、將浸泡好的黃豆、枸杞和黑芝麻一起放入豆漿機的`杯體中,添加清水至上下水位線之間,啓動機器,煮至豆漿機提示黑芝麻枸杞豆漿做好。
3、將打出的黑芝麻枸杞豆漿過濾後,按個人口味趁熱添加適量白糖或冰糖調味,不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。
菠菜炒香乾
食材
菠菜200克,香乾100克,薑片、蒜末各少許鹽4克,雞精、生抽、水澱粉、食用油各適量。
做法
1、把洗淨的香乾切成絲;洗好的菠菜去除根部,切成長段。
2、鍋中注水燒開,加少許鹽,放入香乾。略煮片刻,撈出,瀝乾水分待用。
3、鍋中倒入適量食用油燒熱。放入薑片、蒜末,用大火爆香,下入切好的菠菜,翻炒片刻至熟軟。
4、倒入香乾,加入生抽、鹽、雞粉調味。用中火翻炒片刻至入味。淋入適量水澱粉,快速拌炒均勻。
三大食物補鐵效果好
1、黑木耳
黑木耳含有蛋白質、糖,尤其富含鈣、磷、鐵,每100克生黑木耳含鐵100毫克,每100克幹黑木耳含鐵185毫克,是豬肝含鐵量的7倍。
2、豬血
血中含有人體不可缺少的無機鹽,特別是鐵的含量豐富,每100克中含有鐵45克,比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克),比鯉魚高30倍,比牛肉高22倍。因此,婦女分娩後膳食中要常有豬血,既防治缺鐵性貧血,又增補營養,對身體大有益處。
3、紅棗
味甘溫,具有養血安神,補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高,雖然含鐵量不高,但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克,而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。
補鐵比較快的方法2
8種食物含鐵高
1、豬肝
豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克,蛋白質20.8毫克。豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸,營養較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇,一次不宜吃得太多。
2、牛肉
牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克,蛋白質20.1毫克。牛肉營養價值高,並有健脾胃的作用,但牛肉纖維較粗,在給寶寶食用的時候要煮透、煮爛。
3、豬肉
豬肉每100克豬肉中含鐵3.4毫克,蛋白質18.4毫克。豬肉有潤腸養胃的功效,是寶寶日常膳食中鐵的最常見來源。
4、雞肝
雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克,蛋白質16.6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等,是寶寶補充鐵質的良好選擇。
5、豬腎
豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克,蛋白質16.8毫克。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪等,但製作時注意清洗乾淨。
6、雞血
雞血每100克雞血中含鐵28.3毫克,蛋白質10.1毫克。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營養元素,特別是鐵和賴氨酸含量很高,且極易被人體吸收。
7、大豆
大豆每100克大豆中含鐵9.4毫克,蛋白質32.9毫克。大豆營養豐富,含鐵量高,但其所含的鐵較動物性來源的鐵吸收率要稍差一些。
8、蛋黃
蛋黃每100克蛋黃中含鐵10.2毫克,蛋白質15.2毫克。蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素D,如果沒有過敏的話,雞蛋對寶寶來說是最重要的食物之一。
寶寶補鐵食譜
魚泥豆腐雞蛋羹
原料
魚肉100克、豆腐半塊、雞蛋1個。
方法
1.將魚肉洗淨,剁成泥狀。
2.豆腐一小塊,放到碗裏用勺子碾碎。
3.把魚泥和豆腐泥放到一起,加上一個雞蛋、少許水攪拌均勻。
4.放到鍋裏蒸熟即可。
Tips:給寶寶吃,一般用鱈魚比較好,沒有小刺,而且肉質比較細嫩。
菠菜豬肝湯
原料
鮮豬肝100克、鮮菠菜200克、油15毫升、鹽少許。
方法
1.將菠菜洗淨,切碎,豬肝切成小薄片,用油、鹽拌勻,備用。
2.鍋中加清水500毫升,煮沸後加入菠菜及豬肝,煮至豬肝熟即可。
補鐵比較快的方法3
兒童缺鐵吃什麼
1、雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵7毫克,儘管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其他營養素。
2、動物血液
豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵的利用率爲12%,如果注意清潔衛生,加工成血豆腐,對於預防兒童缺鐵性貧血,倒是一種價廉方便的食品。
3、綠葉蔬菜
雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但兒童每天都要吃它,所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。
4、木耳蘑菇
鐵的含量很高,尤其是木耳,自古以來,人們就把它作爲補血佳品,此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
5、黃豆製品
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率爲7%,遠較米、面中的鐵吸收率高。
6、芝麻醬
富含各種營養素,是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。
7、動物肝臟
肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較容易被人體吸收。
兒童補鐵食譜大全
1、肝泥粥
將豬肝切成片,用開水焯一下,撈出後剁成泥。將白菜洗淨切成細絲。鍋內放點油,下豬肝煸炒,加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味,隨後加入適量水燒開,再投入洗淨的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
2、菠菜豬肝湯
鮮豬肝100克,鮮菠菜200克,油15毫升,鹽少許。將菠菜洗淨,切碎,豬肝切成小薄片,用油、鹽拌勻,備用,鍋中加清水500毫升,煮沸後加入菠菜及豬肝,煮至豬肝熟即可。
3、雞血豆腐湯
把豆腐和雞血切成細條,黑木耳、熟瘦肉、胡蘿蔔切成細絲,下入的鮮湯中燒開,加入醬油、精鹽、料酒適量,用水澱粉勾薄芡,淋入打好的雞蛋液,加香油、蔥花即成。此湯顏色美觀、味道鹹鮮,含豐富的蛋白質、鐵、胡蘿蔔素和纖維素,有助於提高寶寶血色素。
4、三色肝末
豬肝50克,胡蘿蔔50克,白蘿蔔50克,菠菜25克。精鹽少許,肉湯適量。將豬肝洗淨切碎。胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨切碎。菠菜擇洗乾淨,切碎待用。把切碎的豬肝、白蘿蔔、胡蘿蔔放入鍋內加肉湯煮熟,最後加入菠菜、精鹽,繼續煮片刻即成。
5、魚泥豆腐羹
鮮魚、豆腐、澱粉、香油、鹽、蔥花少許。將魚肉洗淨,加少許鹽、姜,上蒸鍋蒸熟後去骨刺,搗成魚泥。將水煮開加少許鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸後加入魚泥。加入少量澱粉、香油、蔥花,勾芡成糊狀即可。
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