河源仙湖茶特色與功效作用
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[仙湖茶] 產於廣東省河源市東源縣上莞鎮仙湖山,此山環境優美,海撥高1080米,常年霧氣繚繞,土質肥沃,是出名茶的好地方,至今盛產仙湖茶已有五百多年曆史。
仙湖茶相傳唐玄宗開元三年(715年)龍川佗城要建一座仙塔(正相塔)各路神仙雲集佗城研究方案,分工負責。他們選址於上莞與柳城,曾田鎮交界的五指山頂挖泥做塔磚,連夜開工,將五指山頂挖出一個大湖,後人稱爲仙湖。
當挖泥的神差挖到半夜時,大家感到口渴舌幹叫苦連天。爲不耽誤時間,一仙便對湖邊一棵小樹噴了一口仙氣,順手摘下一堆小樹葉,分發給每位仙差,命各人含於口中久涎落肚,甘味迴腸,沁人心脾。
衆神頓覺口不渴舌不幹,異口同聲問道,此葉何名?仙答曰:茶葉。
衆神讚不絕口,仙湖好茶!仙湖茶由此得名。
後仙湖人便繁殖加工,獨具香,甘,滑特色,聞名於世。
01:仙湖茶是什麼茶
仙湖茶屬於綠茶,綠茶的優點是比較鮮嫩,它的茶多酚、氨基酸含量高,鮮爽的滋味和香氣就是它最大的特點。
高山山區早晚雲霧籠罩,土壤肥沃,日照時間較短,晝夜溫差較大,茶樹常年受雲霧滋養。
高山茶的品種衆多,比如有河源仙湖茶,雲南滇青茶、貴州的都勻毛尖和貴定雲霧茶、四川蒙頂甘露與竹葉青茶等等,不同品種茶的品質特點不一。
高山茶其茶葉外形美觀整潔,沖泡後滋味醇厚,有獨特的清香、茶香、果香等味道,渾厚的高山氣味非常特殊。
02:仙湖茶功效與作用
仙湖茶含有豐富的茶多酚,具有很強的抗氧化性,可以快速清除人體內的.自由基,起到抗衰老的作用。茶多酚還可以作用於體內,阻止多種致癌物質在體內的合成。能直接抑制癌細胞,並且有效提高機體的免疫能力。
1、喝仙湖茶還有助於提高消化能力與精神充沛,具有提神清心、清熱解毒、消食化痰、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴和降火明目的作用。
2、仙湖茶中含有大量的微量元素,飯後喝一杯高山綠茶,能夠起到一個補充維生素的效果,還可以預防蛀牙,起到一個生津止渴、清新口氣的作用。
3、仙湖茶中含有大量的茶多酚和鞣酸,這些物質能夠起到一個殺菌的作用,還可以預防蛀牙,抗菌消炎。
4、仙湖茶中的茶多酚是水溶性物質,這類物質具有一定的清潔效果,使用高山綠茶洗臉,可以起到一個清除面部多餘油脂的效果,還可以收斂毛孔、減少紫外線對皮膚的損傷,具有一定的抗衰老的作用。
5、仙湖茶中的茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等致癌物質在體內的合成,殺滅癌細胞和提高機體免疫力。
6、仙湖茶特別對於抽菸喝酒的人,在飯後睡前煮一壺仙湖茶喝,對於身體與睡眠會更有幫助。
03:仙湖茶怎麼衝
仙湖茶高山綠茶的生長環境較低,茶花更獨特,其茶葉的內在品質也是獨一無二,因此仙湖茶跟其它的高山綠茶沖泡方式也不一樣。
河源仙湖茶,不是衝,也不是泡,更佳的口感而是煮。
“開始煮水。以精選佳水置釜中,以炭火燒開。但不能全沸,加入茶末。茶與水交融,二沸時出現沫餑,沫爲細小茶花,餑爲大花,皆爲茶之精華。此時將沫餑杓出,置熟盂之中,以備用。繼續燒煮,茶與水進一步融合,波滾浪涌,稱爲三沸。此時將二沸時盛出之沫餑澆烹茶的水與茶,視人數多寡而嚴格量入。茶湯煮好,均勻的斟入各人碗中,包含雨露均施,同分甘苦之意。”
這是因爲茶場位於高的海拔高度,水土保持能力差,所以高的山茶根系比較發達。這些茶樹的根可以延伸到深層土壤中吸收水分和養分。然而,在土壤深處,它富含礦物質,很少污染。
因此,茶葉的品質體現了出口感清、甜、涼的特點,高山四季雲霧環繞,空氣溼度高,散射光豐富,溫差大,符合茶樹對生長環境的要求,有利於茶葉中某些物質的合成。因此,茶葉又嫩又嫩,口感又軟又滑。
04:龍連和茶莊介紹
龍連和茶莊位於廣東省河源市源城區,在多年精心努力經營下得到客戶贊同與認可,才取得了與各大茶場(30年以上老茶樹)頂級茶葉的直接供應渠道。
仙湖茶是河源地區特色茶,每一片茶葉都是精心挑選採摘與製作,保證質量與茶的獨特口感。
龍連和茶莊每一款茶葉,都有特色包裝與商標、封口。
無論是對於個人居家品茶,還是送客戶、送領導、送長輩首選仙湖茶。
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