桑果的功效與作用
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桑果的功效與作用,桑果是我們在日常生活中經常會遇到的一種食物,它外形看起來很像縮小版葡萄,可以清洗後直接食用,對我們的身體也有很多好處,下面就來看看桑果的功效與作用。
桑果的功效與作用1
1、桑果能補血
桑果這種水果中含有多種對人體有益的微量元素,其中微量元素鐵的含量很高,能有效提高人體的造血能力,可以起到明顯的補血作用,對人類的貧血和氣血不足等症都有很好的調理作用。
2、桑果能提高身體免疫力
平時吃桑果可以提高人類身體的免疫力,它營養豐富,能促進細胞再生與代謝,也能提高人體內吞噬細胞的活性,可以減少多種病毒對人體組織細胞的傷害,平時經常食用可以讓身體免疫力明顯提高,從而也就減少多種常見疾病的發生。
3、桑果能降血脂
桑果能降血脂,它含有的微量成分可以清理人體內的膽固醇,也能抑制人體對膽固醇的吸收,另外平時多吃桑果還能清理血液中的甘油三酯,能起到淨化血液的重要作用,它對人類的動脈硬化和冠心病以及高血脂症都有很好的預防作用。
4、桑果能延緩衰老
桑果還是一種抗衰老的水果,這種水果中含有大量的`天然黃酮類物質,它能讓人體細胞活性增加,也能延長細胞壽命,還能預防細胞氧化,可以清理人體積存的自由基,從而也就延緩了多種衰老症狀的發生,另外桑果中還含有一些烏髮素,平時食用能預防須的早白。
桑果的功效與作用2
1、增強免疫力
桑果所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量,能迅速補充營養促進造血功能,增強機體免疫力。
2、促進消化
桑果含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收,健脾胃,增強腸蠕動。
3、烏髮
桑果含大量的烏髮素,能使頭髮變得黑而亮澤。
4、養腎
桑果與枸杞子或何首烏配用,可治腎虛、鬚髮早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑果或桑果蜜。
桑果所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂質在血管內沉積,防止血管硬化等。
5、軟化血管
桑果所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂質在血管內沉積,防止血管硬化等。
6、減輕失眠
桑果可以治療神經衰弱,失眠健忘等症狀。具體藥方是:桑椹子30克,酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。
桑果怎麼吃
1、取新鮮熟透的桑果500克,米酒1000毫升,浸泡1—2個月飲用,每日2次,每次1小杯,可用於貧血或關節炎的輔助治療。若治療腸燥便祕,桑果50克,肉蓯蓉15克,黑芝麻15克,炒貝殼10克,水煎服,每日1劑。
2、桑果30克(鮮者60克)、糯米60克,煮粥,待熟時調入冰糖少許服食,每日1劑。可滋養肝腎,養血明目,適用於肝腎虧虛引起的頭暈目眩、視力下降、耳鳴、腰膝痠軟、鬚髮早白及腸燥便祕等。
3、桑果、蜂蜜各適量,將桑果水煎取汁,文火熬膏,加入蜂蜜拌勻飲服,每次10—15克,每日2—3次。可滋陰補血,適用於陰血虧虛所致的鬚髮早白、頭目暈眩,女子月經不調、閉經等。
4、桑果100克、黃酒500克,將桑果置黃酒中密封浸泡1周後按量服用。可養陰利水,適用於陰虛水腫、小便不利、關節作痛、口渴、發白等。
5、桑果40克、冰糖20克,用開水沖泡飲用。桑果性寒生津,冰糖性平滋津,治腸道津液不足所致的大便乾燥。
注意:
桑果性質偏寒,故脾胃虛寒,大便稀溏者不宜食用。
吃桑果的食用禁忌
桑果營含有糖分,糖尿病患者應慎吃桑果。那除了還有這個,還有什麼注意事項呢?
1、桑果有黑白兩種,鮮食以紫黑色爲補益上品。未成熟的不能吃。
2、桑果忌用鐵器盛放,因爲桑果會分解酸性物質,會跟鐵產生化學反應而導致中毒,重者可死亡。
3、桑果中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎。
4、寶寶不宜多吃桑椹。因爲桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
5、脾虛便溏者亦不宜吃桑果。
桑果的清洗方法
1、放在水龍頭下不斷的沖洗
桑果是由很多小桑果密集成一卵圓形或長圓形形態的,比較難於清洗,稍用力,皮就破了,不用力就難於將縫隙中的髒東西洗淨。清洗桑果有小技巧,先用自來水不斷沖洗,就可以將其表面的髒東西沖洗出去。
2、用淘米水清洗
很多人爲了圖省事,簡單地用水沖沖桑果就吃了,其實這很不科學。桑果屬於草本植物,植株比較低矮、果實細嫩多汁,這些導致它容易受病蟲害侵襲。因此,種植桑果的過程中,要經常使用農藥。如果清洗不乾淨,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。因此,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。
3、千萬不要把桑果蒂摘掉
這主要是因爲去蒂的桑果若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑果,這些物質很難清洗乾淨,容易殘留在果實中,造成二次污染。
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