陝西特產小吃零食方便攜帶
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陝西特產小吃零食方便攜帶,在生活當中,相信很多小夥伴都有了解過陝西,陝西主要吃的主食是以麪食,而且還有許多好吃的小吃,下面小編整理了陝西特產小吃零食方便攜帶。
陝西特產小吃零食方便攜帶1
一,回民街鏡糕
在鼓樓的下面就有很多賣鏡糕的小車,鏡糕放在很小的籠屜裏,很小,上面有紅紅綠綠的調料,要吃的時候會再給蘸上芝麻和糖,味道還不錯。現在回民街裏面一個3元。
二,酸梅粉
被成爲“清宮異寶”“中國的可口可樂”,是夏季降暑效果最好的飲品。回民街一杯2元。
三,椒鹽核桃
將新鮮的核桃放在炒鍋內,在炒制過程中我們會加入花椒、茴香、辣椒、桂皮、丁香等佐料,都是嚴格按照炒制要求一個小時炒制的,個個酥脆!鹹香可口!這樣炒出的核桃酥香美味。
四,蜂蜜涼糉子
蜂蜜涼糉子,是西安、關中和陝南一帶特有的流行夏令食品。它形似菱角,白瑩如玉,清涼解暑。吃時用絲線或竹刀割成小片,放在碟子裏,淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿。吃起來筋軟涼甜,芳香可口,沁人肺腑,別有風味。
五,軍軍綠豆糕
採用優質綠豆爲原料,配以精製餡料,用傳統做法加工而成。其主要特點是:綠豆味突出,質地綿軟,油而不膩,色澤黃綠,入口易化,後味餘香,營養豐富,老少皆宜,是走親訪友、外出旅遊之消暑佳品。
六,老郭家花生酥
老郭家花生糕以精選花生仁爲主料,輔以白糖、飴糖等,經過熬糖、撥糖、墊花生面,刀切成形等工序製成。呈片狀,多層次,顯明細網絡,疏鬆度強;食之口味樺脆,香甜利口,含口自化,令人回味無窮。
七,老坊上水晶餅
水晶餅是西安回民街特色小吃,採用傳統配方,以純天然無公害花生仁、核桃仁爲主要原料,是地道的民族風味糕點。外形小巧玲瓏,面色金黃,四周雪白,皮酥餡足,滋潤適口,層次分明,油多但不膩,甜味較濃。
八,黃桂稠酒
黃桂稠酒含有人體必需的18種氨基酸,具有活血、健胃、止渴、潤肺之功效。飲後可增加熱量,增進食慾,延年益壽。被人們譽爲高級飲料,滋補保健佳品。
九,富鴻瓊鍋糖
瓊鍋糖是源自陝西省富平縣流曲鎮的地方特產,具有800年曆史。自明、清以來爲歷年宮廷貢品,具有數百年的悠久歷史。。流曲瓊鍋糖全部採用手工精心製作,因其香脆,口食味美,做工考究,爲純天然食品,是民間傳統的潤肺、健脾補腎佳品和饋贈親朋好友的上乘禮物,產品暢銷全國各地。
陝西特產小吃零食方便攜帶2
黃陵抿節
抿節在陝北方言中讀“抿節兒”,節音兒化,所以也寫作“抿尖”。抿節用地面是由豌豆和小麥磨合而成的雜麪,將和好的麪糰放在密佈篩孔的特製抿節牀上,用手掌抿壓而下,成一寸來長的小節,呈扭曲狀。
食時,將抿節下鍋煮熟,澆以素湯,湯內有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等,並佐以韭黃、芝麻、辣醬、香菜等,其味清淡可口,帶一股豆香味。
黃陵油糕
黃陵油糕黃陵油糕協會黃陵油糕圓如餅,形似鼓,色如銅,香味撲鼻。黃陵油糕外酥內嫩,甜香爽口。黃陵油糕選料黃陵當地軟糜子麪粉和食用油。主要原料爲黃陵當地軟糜子麪粉和食用油。製作過程是先碾、後發、再炸,即將發酵好的軟糜面直接入鍋蒸熟;
出鍋後滾成橢圓形條狀,亮涼後切成薄片,放入滾開的油鍋內炸至呈黃色即可。炸好的油糕,質粘軟且潤口,味香甜,食用時放些白糖,降壓敗火,讓人回味無窮。
由於經過油炸,還易於保存,是饋贈親友之極品。關於黃陵油糕的傳說唐王朝建立以後,在三原北部塬區興建起獻陵、莊陵、端陵等帝王陵園,於是此地便成了唐王室出巡拜陵、開展狩獵的`重要場所,從長安至陵區的路上行人長年絡繹不絕。
酥麻花
油茶看似簡單,可製做過程非常麻煩。先用上好的小麥粉加食用素油及調料炒制面粉。火候掌握很關鍵,火小,不容易熟,火大,又容易炒糊。所以火要適中,且不停的翻炒,在炒制過程中,麪粉被油滾成一個個的小油團,小油團很好吃哦,一般人是炒不出小油團的。一鍋炒麪往往得炒上好幾個小時才能炒熟。
面炒好後就是製作油茶啦。先把炒好的麪粉用涼開水兌開,攪拌均勻,然後再加開水不停的攪拌,在攪拌的同時加熱,配上芝麻,杏仁,黃豆,花生等配料,油茶就做好了。麻花就更麻煩了。頭天晚上就得將做麻花的面和好,揉到,加料。醒到第二天的早上,搓、扭、下油鍋炸熟。麻花做成了,下到煮好的油茶中,就叫油茶麻花。
陝西特產小吃零食方便攜帶3
一、富平柿餅
每逢冬季,舌尖上最期待的味道一定有富平吊柿餅的一席之地,自然形成的白色柿霜厚實均勻,吃上一口直爆漿,清甜的汁水在脣齒舌尖蔓延開來,甜蜜入心,肉質軟糯,帶着天然的果香,有點像吃果凍又有點像吃膠皮糖,口感十分豐富,好吃得不得了~
區別於一般的柿餅,熊貓有禮陝西特產特級柿餅採用採摘、折鉤、清洗、削皮、上架、捏心等十多道流傳千年的工序,懸掛自然吊曬,糖分慢慢累積,水分逐漸蒸發,潔白的糖霜自然凝結,大約4斤新鮮的柿子才能吊出1斤柿餅,尤爲珍貴,甜的原汁原味,是不可錯過的舌尖美味!
每一個柿餅都是獨立小包裝,方便攜帶易貯存,清甜流心的特級柿餅吃上一口特滿足,“事事如意”寓意好!
富平特級柿餅風味獨特,無污染、無公害、無農藥殘留,一口】爆漿,軟糯清甜,好吃又營養,如果條件不差,遇見嚐嚐,美食不可辜負!
二、清真糕點 全盛齋椰蓉酥
去過西安的小夥伴們,一定會對清真糕點全盛齋椰蓉酥心心念唸吧,區別於一般的甜點 ,雪白雪白的酥皮就好像信箋似的,層層起酥,裏麪包裹着飽滿的椰蓉餡料,。吃上一口竟然一點也不甜膩,仔細品嚐有一丟丟不容察覺的清甜,卻能恰到好處點燃味蕾,還帶着淡淡的椰果香,風味獨特,就連平時不太喜歡吃甜點的小夥伴嚐到味道,吃了一個又忍不住拿起一個往嘴裏送,老人孩子也愛吃!
旅遊回程時的伴手禮往往就是它,雖然沒有精美的包裝,古樸的牛皮紙包裝,然後用細細的牛皮紙繩子簡單一捆,但是拎在手中很有民族風,就彷彿穿越回過去,很有感覺~
中華傳統清真糕點全盛齋椰蓉酥,父母、公婆也愛吃,把它當作日常餐點是再好不過了 ,一件500克大約有11-12塊椰蓉酥,遇見嚐嚐,味蕾不委屈,美食不可辜負哦!
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