蘿蔔種類名稱和圖片
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蘿蔔種類名稱和圖片,蘿蔔在我國全國各地廣泛栽培,根作蔬菜食用,含有豐富的維生素,對人體健康十分的有利,日常生活中,大家經常食用蘿蔔,那麼大家知道蘿蔔種類名稱和圖片,一起來看看吧。
蘿蔔種類名稱和圖片1
胡蘿蔔、白蘿蔔以及青蘿蔔是日常常見的蘿蔔品種,含有豐富的維生素,對人體健康十分的有利,另外水蘿蔔、紅蘿蔔品種外表爲紅色,口感清脆,可製作沙拉食用,紫色胡蘿蔔與西瓜蘿蔔是稀有品種,經常食用對人體健康也十分有益。
1、胡蘿蔔
生活中常見的蘿蔔的品種有哪些呢,胡蘿蔔是常見之一,富含豐富的維生素c,日常經常食用可以有,明神亮眼的功效,對於心臟疾病也有一定的預防作用,適量的食用還能提高人體免疫力,對人體健康十分友好。
2、白蘿蔔
白蘿蔔也是常見的品種,口感清脆爽口,經常是熬煮排骨湯不可缺少的食材,進入冬季人體的免疫力下降,此時適當的食用白蘿蔔,能夠提高人體免疫力,對於常見的疾病也有預防效果。
3、青蘿蔔
青蘿蔔屬微涼蘿蔔品種,日常食用可以去除火氣,適合肝火旺盛的人羣食用,青蘿蔔的藥用價值也比較的高,適量食用有健胃消食的功效,其中富含多種維生素物質,可治療咳嗽補充能量。
4、水蘿蔔
水蘿蔔外表呈現紅色,果肉爲白色,也是蘿蔔品種之一,食用時口感清脆含水量較多,用清水清洗乾淨可直接食用,其豔麗的外表也經常用來製作沙拉,不僅能補充水分也能增加食慾感。
5、西瓜蘿蔔
西瓜蘿蔔品種富含多種碳水化合物,日常經常食用可有順氣解渴的功效,對於人體健康也十分的有益,將其切開之後果肉爲鮮紅色,如同西瓜一般,富含豐富維生素,也有亮眼的功效。
6、紫色胡蘿蔔
紫色胡蘿蔔是比較特殊的品種,它的外表爲深紫顏色,富含大量的胡蘿蔔素,日常食用還可以消除眼視疲勞,而其中紫色素也能緩解血壓升高的作用,對以肝功能也能起到保護的作用。
7、紅蘿蔔
紅蘿蔔的外表是鮮紅顏色,主要生長在我國東北地區,其中含有的磷、鉀、鐵、鈣等元素豐富,根據醫學人員研究紅蘿蔔有預防癌症的效果,例如常見的乳腺癌、肺癌以及食管癌預防作用很強。
8、櫻桃蘿蔔
櫻桃蘿蔔的體型比較小,適應能力很強,四季均可種植,其形狀與櫻桃相似,所以起名爲櫻桃蘿蔔,肉質鮮嫩可口,果實直徑在2~3釐米左右,可直接進行使用,含有多種維生素,有利於人體健康。
蘿蔔種類名稱和圖片2
胡蘿蔔是傘形科胡蘿蔔屬二年生草本植物,別稱紅蘿蔔、甘荀等,爲野胡蘿蔔的變種,原產亞洲西部,分佈於歐洲及東南亞地區,我國全國各地廣泛栽培,根作蔬菜食用,並含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿蔔素,下面我們就一起來看一看胡蘿蔔品種圖片大全吧!
紅森胡蘿蔔
紅森胡蘿蔔屬雜交品種,芯細,根色、芯色不僅着色好,而且有甜味,口感好,根形呈長圓筒形。中熟品種,吸肥性強,耐寒性優,青肩的發生極少。即使在2~3月晚收品質也很好。鬚根少,表面非常光滑。
日本雜交胡蘿蔔
日本雜交胡蘿蔔根形好,直筒形,收尾好,春季不易抽薹,耐裂根,田間保持力好。根色濃,紅心,表皮光滑,品質非常優秀。播種後110天可採收,根長18~20釐米,肩寬5釐米,單果重200克左右。株型直立,長勢強,耐寒性強,高抗黑枯病。適應性強,可春夏秋播種。
改良新黑田五寸
改良新黑田五寸的'生長勢強,早期生育好,耐暑性、抗病性較強。肥大好,根部縮尾好,根形優秀。根色深紅,根皮光滑。夏季播種,秋、冬收穫的豐產品種。
超級紅芯
超級紅芯胡蘿蔔屬抽薹晚、收尾早、三紅率高的超級品種,生長勢強,耐暑性、抗病性強。根部收尾好,長圓柱形,根長18~22釐米,單根重250~300克。着色好、肥大快商品率高,生育期100天左右,畝產5000千克左右。
漢城六寸
漢城六寸胡蘿蔔的生長速度快,根皮及芯部呈鮮紅色。生長勢強,不易抽薹,根形均勻一致,商品性好。生育期約100天,根型長圓筒型,根長18~23釐米,單根重250克左右,根徑4.0~4.6釐米。抗病性強,高產品種,畝產5000千克以上。
法國阿雅
法國阿雅胡蘿蔔屬早熟性突出,根型好,心部顏色佳的早熟品種,爲改良黑田五寸系列,大型高產品種。播種後90天採收,根長19~20釐米,肩寬5.5~6釐米。根形好,收尾漸細,根皮橘紅色。耐熱性好,抗萎縮病及葉斑病。
紅映二號
紅映二號是引自日本的早熟雜交一代胡蘿蔔優種,播種後95天即可收穫。抗抽薹能力特強,適於早春覆膜播種。葉叢挺立,適於密植,產量高。生長強健,肉質根肥大快,低溫條件下成形、成色能力強。皮、肉、芯三紅,顏色深,着色快,根形整齊,根皮光滑,收尾好,形狀好看。
寶冠胡蘿蔔
寶冠胡蘿蔔爲進口品種,根形整齊,一般長20~22釐米粗45釐米左右,尾部收尖好,紅心,紅肉,紅皮,中心軸細小,適於生產加工胡蘿蔔汁和胡蘿蔔粒原料,抗旱,耐暑,宜於夏季播種,屬高產增收型品種,播後100天左右根重可達250~300克,播後70天起可以開始上市,每畝產成品可達4000千克。
紅芯六號
紅芯六號爲雜交種,地上部分長勢強而不旺,葉色濃綠生育期105~110天,抗抽薹性極強,適合中國大部分地區春季露地播種或南方地區小拱棚越冬栽培。肉質根光滑整齊,柱形。皮、肉、心濃鮮紅色,心柱細,口感好。肉質根長22釐米,粗約4釐米,單根重約200克,畝產量約4000千克。胡蘿蔔素含量爲新黑田五寸的3~4倍,總胡蘿蔔素140~170毫克/千克,其中β-胡蘿蔔素含量100~120毫克/千克,是適合鮮食與加工的理想品種。
春紅二號
春紅二號的生育期90天左右,爲早熟品種。根形爲整齊的柱形,外表光滑,皮、肉、心均爲鮮紅色根長18釐米,直徑5~6釐米,是適合春夏栽培的早熟耐熱品種,畝產量3500~4000千克左右,適合中國大部分地區春播栽培。華北地區北部春露地栽培可在4月初進行,華北地區南部春露地宜在3月下旬播種。
蘿蔔種類名稱和圖片3
產地及分類:蘿蔔又名萊菔、蘆菔,爲十字花科蘿蔔屬的一、二年生草本植物。我國是蘿蔔栽培的起源地,自古盛行栽培,在公元前400年的《爾雅》一書即已記載、全國各地都有蘿蔔栽培,而且品種很多。蘿蔔的種類可依據根形、根色、用途、生長期長短及栽培等情況分類。
例如依根形可分爲長、圓、扁圓、卵圓、紡錘、圓錐等形;依據皮色可分爲紅、綠、白、紫等色;依用途可分爲菜用、水果及加工醃製等類;依生長期的長短可分爲早熟、中熟及晚熟等類;在栽培上一般依收穫季節分爲冬蘿蔔、春蘿蔔、夏秋蘿蔔及四季蘿蔔等四類。近年來,嫩蘿蔔苗也成爲蘿蔔栽培種類之一,受到越來越多消費者喜愛。
營養價值:蘿蔔富含碳水化合物、維生素及磷、鐵、硫等無機鹽類、吃蘿蔔可促進新陳代謝和增進消化澱粉的作用。
蘿蔔中稍帶辣味成分的芥子油有促進腸胃蠕動功能,使人增加食慾。蘿蔔中的澱粉酶、氧化酶等酶類,亦有助消化的功能,還可促進食物中的澱粉、脂肪分解使之得到充分吸收。所以,在食用過多的麪食、豆製品、肉類感到腹脹時,吃些蘿蔔就可消食除脹。蘿蔔中的酶類還能分解致癌物質亞硝胺,蘿蔔的木質素能提高人體巨噬細胞的活力,常吃蘿蔔有增強免疫功能、預防癌症的作用。
食用:蘿蔔既是人們喜愛的蔬菜,又可加工醃製,還可作水果,蘿蔔到廚師手上可做多種清香、味美、爽口、迷人的萊餚。蘿蔔不僅可單獨做菜,還常與肉類一起做成多種美味佳餚,如蘿蔔燜牛腩、蘿蔔燜豬雜、蘿蔔蟹煲等。廚師們可將紅、綠、白、紫等不同色澤的蘿蔔,精雕細刻成各式花,與月季、玫瑰花放在一起比美,幾乎能以假亂真,逗人喜愛。蘿蔔也可做成點心,如蘿蔔糕、蘿蔔酥等;
良種蘿蔔甜而不辣,清甜爽口。可作水果食用。
蘿蔔是醃製的良好材料,可加工多種美食製品,如鮮香脆嫩的蘿蔔乾,甜酸適口的糖醋蘿蔔等。
食療方:中醫認爲,蘿蔔味辛甘、性涼,有消食順氣、醒酒、化痰、治喘、解毒、散瘀、利尿、止渴和補虛等功效。適用於消化不良,胃脘脹滿,咳嗽痰多,胸悶氣喘,傷風感冒等症。《本草綱目》記載,蘿蔔生吃可止渴消脹氣,熟食可以化瘀助消化;民間流傳“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”的說法,雖有些誇張,但說明蘿蔔在防治疾病中具有一定的作用。下面幾例食療方供參考:
1.感冒:白蘿蔔250克,洗淨切片加水300毫升,文火煎成200毫升,加適量白糖調味,乘熱先飲100毫升,半小時後再飲100毫升,
2.扁桃體炎:白蘿蔔汁30毫升,甘蔗汁15毫升,加適量白糖水調味,每日3次。
3.高血壓頭暈:蘿蔔汁15毫升口服,每日2次,連服一週即有療效。
4.糖尿病:去皮鮮蘿蔔250-300克,幹鮑魚20-25克,加適量水燉服,隔日一次,6-7次爲一療程。此法有滋陰清熱、寬中止渴的功效,常用作糖尿病的輔助治療。
注意事項:蘿蔔一般不和橘子、蘋果、梨、葡萄等水果同吃;吃中藥、補藥尤其是服用人蔘時一定忌食蘿蔔。
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