對腸胃好的食物有哪些零食
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對腸胃好的食物有哪些零食,大家都清楚,在我們的日常中,一般都是通過各種飲食來獲取身體所需要的營養物質的,很多的食物通過不同的做法也會有不同的風味,以下對腸胃好的食物有哪些零食。
一、養胃零食推薦
1、板栗
板栗是秋冬季裏我認爲是最好的可以做零食的食品。每天放些板栗在包裏,無論什麼時候都很方便吃,越嚼越香。栗子味甘性溫,入脾、胃、腎三經,能養胃健脾、壯陽補腎、活血止血。最好在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯菜裏吃,而不要飯後大量吃。
2、紅棗
紅棗性味甘、溫,入脾經,有補脾和胃、益氣生津、養血安神之功效,常用於中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃等症。民間也有“一天吃三棗,百歲不顯老”之諺及“一天吃三棗,醫生不用找”之說。所以,每天可以將大棗或紅棗當零食吃。
3、茯苓餅
茯苓入藥具有利水滲溼、益脾和胃、寧心安神之功用。茯苓對於控制肥胖是個能手,可以健脾養胃的同時還能控制廢物的生成,還可以化解已經生產出來的廢物。另外,茯苓的利水作用有助於消除四肢水腫的情況。
4、烤紅薯
紅薯營養十分豐富,含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質,能有交往地爲人體所吸收,防治營養不良症,且能補中益氣,對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症有益。食用不宜過量,中醫診斷中的溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
5、山楂片
胃口不好吃山楂片。山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等,所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化,有促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認爲,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。
二、養胃方法有哪些?
1、保證保暖
胃部怕寒冷,尤其是到了秋冬季節,胃部受涼會一定程度的影響胃功能。胃不好的人,在天氣涼的情況下最好佩戴護肚來保證腹部的溫暖,晚上睡覺也要蓋好被子,避免着涼。
2、規律飲食
保持飲食的規律與定量也是養胃的好習慣,一日三餐的間隔要合理,這樣可以配合胃部的工作規律,還不會給胃部造成的負擔。有急性胃痛的病人也要少食多餐,起到中和胃酸的作用。
3、按摩腹部
經常按摩腹部也是養胃的好方法,用手掌以肚臍爲圓心,以順時針方向平均每天按摩40次左右,再用左手以相同方式逆時針按摩40次左右,可以促進腸胃的消化與吸收。
4、熱食早餐
早餐對於人體很重要,但是經過一夜的休息之後,胃部還沒完全展現最佳狀態,所以要選擇溫熱的食物,避免用涼食刺激胃部,熱食纔會促進胃部溫和的消化。
5、加強鍛鍊
經常鍛鍊對於改善腸胃之間的血液循環非常有利,再提高抵抗力的同時,還能增強胃部對周圍環境的適應能力。抵抗侵擾胃部的寒氣,降低胃部的發病率。
6、清淡飲食
少吃各種油膩以及刺激性的食物,主要以清淡爲主,儘量避免食物中過酸、過辣、過鹹、等問題,不要只吃其中某一種味道。還有太燙、太涼的食物,更要減少酒精的攝入。
三、胃病怎麼調理?
針對胃病的調理,首先要保持愉悅的.心情,避免過度的情緒激動,或者是憂傷。另外,在飲食上每天要定時進餐,避免一些刺激性的食物。例如辣椒、煙、酒、火鍋、燒烤等等。可以進食一些容易消化的食物,按時休息,定期進行胃鏡檢查。
吃什麼對腸胃好呢?腸胃不好如何食療呢?
1、早餐的原則
1、吃早餐要有規律。不規律吃早餐甚至比不吃早餐危害性還大。
2、吃熱的食物。吃熱食才能保護“胃氣”。
3、科學搭配。早餐除了吃“稀的”以外,還應搭配一定量的“乾點”,並從多種食物中攝取營養。
4、不宜過多食用肉類或太油膩的食物。因爲這些食品含有較多脂肪,會給胃腸增加負擔。
2、中餐的護胃飲食原則
1、食用溫和飲食。溫和飲食是一種無刺激性、含低纖維質、易於消化且具有足夠營養的飲食。以少量多餐方式進食。
2、進餐時要放鬆,保持心情愉快。
3、無刺激性。不要過多食用促使胃液分泌或是使胃黏膜組織受到損傷的食物。纖維質大都來自植物性食物,在人體中不易被消化吸收,如麩皮、水果的皮及種子、豆類的外皮、蔬菜中的粗組織等,這些比較粗糙的物質,容易使胃腸受損,應該避免攝食。若口腔、牙齒健全,能夠充分咀嚼食物,並與唾液完全混合,則並不需要完全限制。
4、易於消化。除了纖維質不易消化外,一些動物的筋和膠也不易消化。烹調方法也很重要,蒸、煮、燉成糊泥狀的食物,比較容易消化;煎、烤及油炸的食物則不易消化。
通過上面內容瞭解我們可以發現,其實想要更好的養胃護胃,那麼一定要注意規律健康的飲食,尤其是早餐一定要,吃得營養健康,因爲很多腸胃疾病出現,大多都是因爲在飲食上沒有注重而引起的。
3、冬季養胃飲食
1、銀耳百合與香蕉的完美結合 既養顏又護肝
銀耳入肺、胃、腎經,能提高肝臟解毒能力,起保肝作用,又有“菌中之冠”的美稱,富含天然植物性膠質,長期食用可滋陰潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,豐富的膳食纖維可以促進腸蠕動,減少人體對脂肪的吸收,起到減肥、通便作用 。
2、 山藥薏米粥 排溼補脾胃
春天是肝火最爲旺盛的季節,容易造成脾胃虛弱,一旦脾虛可能還會造成消化功能紊亂,表現爲拉肚子等症狀。
因此,養肝時要注意健脾。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。臨牀上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
3、桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚用60克),糯米60克,冰糖適量。將桑葚洗乾淨,與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等,在的養胃的食物中是不錯的選擇。
4、茯苓粥
茯苓15克,粳米200克,冰糖適量。將茯苓、粳米洗淨,一同放入鍋中,加適量清水,大火煮開後改小火煮至粥熟米爛,調入冰糖略煮 即成。有健脾利溼的功效。
5、太子參大棗陳皮茶
太子參15克,大棗5枚,陳皮3克。將太子參、大棗洗淨,連同陳皮共同放入砂鍋內,加適量水,煎湯,去渣取汁,代茶飲。有理氣和胃的功效。
6、豬肚白朮湯
豬肚1具,白朮60克,煨姜45克,胡椒15克,精鹽適量。將豬肚洗淨,去油脂,放入沸水中焯後去水,晾乾水 後備用。將白朮、煨姜、胡椒放入豬肚內,縫合豬肚,豬肚外以針刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小時,放入精鹽調味。撈出豬肚,切塊,喝湯吃豬肚。有溫中散寒,補脾益氣的功效,尤其適用於脾胃虛寒的人。
4、養胃的藥膳
1、懷山紅豆
煨烏雞。原料:懷山藥3克、陳皮1.5克、烏雞半隻(約500克)、姜1小塊、鹽適量。做法:1、烏雞切小塊,用開水氽燙。2、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材,煨制2個小時後,加入副料用小火煨6小時即可。
功效:烏雞比肉雞中含有更多的鐵、鋅等礦物質,其細胞中含有一種叫做美拉寧的黑色素,可以提高免疫力。紅豆有補血、利尿的作用。面色蒼白、手腳冰冷的人很適合飲用此湯。
2、懷山肉桂煨豬肚。
原料:懷山藥3克、肉桂皮40克、豬肚1個、姜1小塊、白胡椒20克、鹽適量。做法:1、豬肚切開,用鹽反覆搓洗乾淨,再用滾水氽燙。2、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材,煨制2個小時後,加入副料用小火煨4-5小時即可;功效:豬肚可補虛損、健脾胃;肉桂能溫以通脈、健胃溫腎、清散寒氣、有助消化,胡椒粒溫腸胃,有助消化,除體內寒熱。此道湯品適合脾胃不開的人飲用。
3、懷山人蔘蓮子煨土雞。
原料:懷山藥3克、人蔘須15克、幹蓮子150克、去核紅棗6粒、柴雞半隻、姜1小塊、鹽適量;做法:將柴雞切成小塊狀,方便烹飪,再用開水氽燙,然後往罐內加入適量的清水,水量至少要蓋過所有的材料才行,再把其他所有的材料全部放入罐中,煨制2個小時後,最後加入副料用小火煨6小時左右即可食用。功效:人蔘性味甘、微苦、入脾、肺經,補五臟,延年益壽,加入有收斂能力的蓮子可以達到養心益腎、除煩安神、養顏功效。
4、參芪猴頭燉雞。
用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨蔘、大棗各10克,薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。製法:將猴頭菌洗淨去蒂,發脹後將菌內殘水擠壓乾淨,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入薑片、蔥結、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛爲止,調味即成。
健脾養胃的食物,如山藥、蓮子、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆製品等。補益脾胃的中草藥有人蔘、茯苓、黃芪、白朮、甘草等,與食物配製成藥膳效果更佳。
5、紫菜南瓜湯。
用料:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。做法:先將紫菜水泡,洗淨,雞蛋打人碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗淨切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱後,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘後,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。
6、木瓜鯇魚尾湯。
用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。製法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。功用:滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
常吃哪些食物對腸胃健康好
1、養胃健脾的食物
1、蘋果
蘋果是一種保健佳果,具有健脾、補氣、益胃、生津潤燥的功效,對脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症均有改善作用。蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等。
2、糯米
糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。故古語有“糯米粥爲溫養胃氣妙品”。糯米與山藥熬粥,可強健脾胃;加蓮子同熬,可溫中止瀉;食慾不振的,可將糯米與豬肚同煮而食。
3、白果
白果的營養價值非常高,含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維以及多種維生素成分。經常吃白果可以滋陰養顏,有效抗衰老,促進血液循環,讓膚色煥發光彩。另外,用白果煮糖水還有健脾胃的作用。
4、山藥
山藥中含有澱粉酶等多種營養物質,山藥可以健脾養胃,有助於人體消化。李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”之說。飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。山藥屬於澱粉類根莖蔬菜,在食用時以蒸食、煮食爲好,應當避免油炸、爆炒等烹飪方式。
5、香菇
可以補脾胃,益氣。用於脾胃虛弱,食慾衰退,少氣乏力之症。現代用於防治佝僂病、胃癌。早在古代文獻上就記載,菇菌類具有益氣補虛、健脾胃,治療皮膚病等多種功效。在挑選香菇時一定要聞一下,是否有刺鼻氣味。
6、扁豆
扁豆,健脾養胃,消暑化溼,而且扁豆膳食纖維含量高,比我們常說的芹菜還要高3倍多。平時容易便祕上火的人不妨多吃點扁豆吧,但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而導致的便祕,就不能靠攝取膳食纖維來緩解了,它可能會讓便祕更嚴重。
7、豬肚
豬肚是補益脾胃的佳品,自古以來就被視爲“補藥”,是藥膳主食。豬肚具有補虛損,健脾胃之效。用於虛勞瘦弱,胃疼痛,胃下垂,小兒疳積等。不妨熬湯飲用,如豬肚黃芪湯有助於改善人們秋季食慾不振的現象,同時具有健脾益氣、消食開胃的功效。還適用於胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
8、板栗
板栗果肉富含豐富的維生素,是良好的補益食品。板栗性味甘、溫、無毒,入脾、胃、腎。果肉益腎氣、健脾胃、壯腰膝、強筋骨,且活血、止血、消腫。栗子500克加白糖適量,製成糊。栗子糊具有健脾胃,厚腸道的功效。
9、高粱
具有健脾益裏,滲溼止痢之功。用於小兒消化不良,溼熱吐瀉下痢等。對於一些胃腸功能略差的人來說,可以嘗試做一些高粱羹,比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱,可以讓原本就很營養的羹湯增加一些豐潤的口感。
10、大棗
《本草綱目》說:“大棗氣味甘,怕年,安中,養脾氣,平胃氣,通九竅,助十二經,補少氣、少津液、和百藥,久服輕身延年。”大棗、糯米同煮,再放入適量白糖,有健脾胃、益氣血、利溼止瀉、生津止渴之功效。對於食慾不振、慢性腸炎的人比較適用。
11、蓮子
蓮子是收斂強壯的藥品,能補中安心止瀉,李時珍《本草綱目》說:“蓮子能夠厚腸胃,治白帶。”蓮子有收斂作用,常食可治療脾虛泄瀉;兒童腸胃消化不良,整日焦躁不寧,或是飲食日見減少,可用蓮子。老年人失眠而多夢,神思煩亂,可用蓮子,能安臥寧神助睡眠。
12、包心菜
包心菜能健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水,對內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、睡眠不佳、關節不利有一定的療效。此外,其所含的維生素C還能止痛,以及促進潰瘍癒合。
13、西紅柿
西紅柿性微寒,可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱,適於熱病傷陰引起的食慾不振、胃熱口渴等症。《陸川本草》一書記載,西紅柿具有健胃消食、治療食慾不振的作用,這可能與含有的蘋果酸、檸檬酸有關,這兩種成分可刺激食慾,促進胃酸分泌。
14、南瓜
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。南瓜富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用。閒時多吃南瓜,是很不錯的選擇。
15、牛奶
牛奶裏面的物質會對胃黏膜形成一層保護層,起到養胃的功效,保護胃黏膜不受損傷,是最理想的天然養胃食品。而且牛奶裏面含有豐富的蛋白質和鈣質,又容易被人體吸收。但是一些人空腹是不能喝純牛奶或者酸奶哦,避免腹瀉。
16、胡蘿蔔
胡蘿蔔性平味甘,中醫認爲其具有“利脾膈,潤腸胃,安五臟,健食”的功效。除了健脾胃以外,胡蘿蔔還能明目養神、增強抵抗力、防治呼吸道疾病。
17、土豆
土豆富含蛋白質,甚至優於大豆,最接近動物蛋白。總體看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習慣性便祕、熱咳及皮膚溼疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩,對胃腸黏膜刺激少,有解痛及減少胃酸分泌的作用。
18、地瓜
地瓜具有補脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。地瓜營養豐厚,所含的黏蛋白,是一種多糖和蛋白質的混合物,能堅持人體血管壁的彈性,避免動脈粥樣硬化的發作。又含豐厚的膳食纖維,膳食纖維在腸道中不被吸收,吸水性好,可預防便祕和某些腸道疾病。
19、菠菜
味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便祕。《食療本草》載:“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
2、脾胃虛弱如何調理
(1)保持精神愉快,避免過度疲勞、憂愁、悲傷、恐怖、緊張情緒和其他因素引起的精神上的創傷。
(2)飯前少用腦,吃飯要專心,飯後稍休息,養成良好的生活習慣。
(3)注意保暖,尤其是腹部的保暖,必要時經常在腹部戴一塊棉肚兜。夏季亦不可貪涼露宿。
(4)鍛鍊身體,增強體質,適當地作內養氣功,保健操和太極拳。
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