適合肺氣腫的食譜
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適合肺氣腫的食譜, 肺氣腫屬於是一種發病率較高的疾病,也是在現代人中比較常見的。而且對我們的身心健康也會造成很大的危害,也可以通過飲食調解,以下適合肺氣腫的食譜。
肺氣腫的患者食療上多加註意可以緩解肺氣腫所引起的臨牀症狀,常用的食療菜譜有以下幾種:
第一、使用豬排骨、淮山藥、薏米仁、黨蔘,將排骨切塊,與薏米仁、黨蔘、山藥同煮,具有益肺補腎、健脾祛溼的功效,對於胸悶氣憋、動則氣促、納差便溏,有很好的療效。
第二、選用蛤蚧、紅參,將蛤蚧裹上蜜、酒,用小火烤脆研成末,紅參研成末,兩者拌勻裝入膠囊,每天吃五粒,每天兩次,可以起到補肺強心、益氣平喘,對於肺心病有很好的療效。
第三、選用玉竹、白糖,玉竹用水煮,每二十分鐘取一次湯汁,煎三次,然後用文火濃縮到黏稠加入白糖,每次喝十克,具有補肺強心的功效,對於肺氣腫、肺心病有很好的療效。
肺氣腫的食療
肺氣腫是醫學界公認的呼吸系統四大頑症之首。肺氣腫是由慢性支氣管炎、哮喘、支氣管擴張等慢性呼吸系統疾病引起,在咳嗽、咳痰等症狀的基礎上,出現逐漸加重呼吸困難,最終導致呼吸衰竭的慢性肺部疾病。患者在配合積極治療外,在飲食上也要注重食療。
1、蟲草燉鵪鶉
材料:冬蟲夏草10克,鵪鶉8只,生薑10克,蔥白10克,胡椒粉2克,鹽5克,雞湯300克。
做法:將冬蟲夏草去灰屑,用酒浸泡,洗淨;鵪鶉清理乾淨後,放入沸水內略焯1分鐘後,撈出晾冷。蔥切段,薑切片。在每隻鵪鶉的腹內放入蟲草二至三根,然後逐只用線纏緊放入盅子內,雞湯用鹽和胡椒粉調好味,灌入盅子內,用溼綿紙封口,上籠蒸40分鐘即成。
功效:補氣血,益肺腎,止咳嗽,是肺氣腫患者陽氣虛弱、痰多清稀時可選用的食療方。
2、銀貝雪梨湯
材料:銀耳(幹)20克,梨200克,川貝母5克,冰糖30克。
做法:將水發銀耳揀去根蒂及雜質,洗淨,撕成小片。將雪梨洗淨削去皮,除去核與籽,切成小丁塊。川貝母洗淨。將處理好的銀耳、雪梨、川貝母一起放入燉盅內,加入糖和水1杯,上籠蒸約1小時,取出即成。
功效:銀耳功能滋陰補肺,潤燥生津;雪梨功能清熱生津,潤肺化痰;川貝母功能補肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺,止咳化痰之功;尤其適用於老年人肺虛,肺氣腫,肺功能不佳所致胸悶氣短,乾咳無痰或咳痰咯血等症。
3、山藥桂圓燉甲魚
材料:山藥片40克、桂圓肉20克、甲魚500克。
做法:先將甲魚宰殺,洗淨去內臟,連甲帶肉加適量水,與山藥片、桂圓肉清燉,至燉熟。食用時,吃肉喝湯。
功效:滋陰潛陽,散結消腫,補陰虛,清血熱。是肺氣腫患者陰津虧虛時可選用的食療法。
4、萊菔子粥
材料:萊菔子末15克,粳米100克。
做法:將萊菔子末與粳米同煮爲粥。早晚溫熱食用。
功效:化痰平喘,行氣消食。適用於老年慢性氣管炎、肺氣腫者食療。
5、貝母陳皮大米粥
材料:大米100克,川貝母5克,陳皮7克,白砂糖15克。
做法:將川貝母、陳皮洗淨,去雜質,烘乾研成末;將大米淘洗乾淨,放入鍋內,加適量清水,用大火煮沸後,改用小火煮,至米爛成粥時,加入川貝母末、陳皮末、白砂糖調勻,再煮沸片刻即成。
功效:化痰止咳,清熱散結。適用於肺氣腫。
6、麗參蛤蚧鷓鴣湯
材料:蛤蚧200克,鷓鴣250克,高麗蔘12克,陳皮5克,鹽4克,姜4克。
做法:鷓鴣刮洗淨,去毛,去內臟,切成塊狀。蛤蚧去頭,去爪,去鱗,用水洗淨,切成塊狀。高麗蔘、陳皮分別用清水洗淨。高麗蔘去蘆頭,切成片狀。瓦煲內加入適量水,用猛火煲滾。放入材料,改用中火煲3小時。放入細鹽調味,即可飲用。
功效:此湯補益肺腎、化痰理氣、平喘止咳。對於肺腎氣虛、咳嗽痰多、氣逆喘促、動則氣促、精神疲乏、懶言、倦怠、中氣不足等症有幫助,尤其是對於老年人慢性支氣管炎、肺氣腫的治療有幫助。
7、石竹杏仁綠豆粥
材料:生石膏40克,鮮竹葉15克,苦杏仁15克,綠豆50克,桔梗10克,陳皮20克,白糖適量,粳米150克。
做法:將生石膏加適量水,先煎30分鐘後,加入鮮竹葉、苦杏仁、桔梗、陳皮煎煮,煮開後換小火煎煮。約30分鐘後,過濾去渣取汁備用。粳米洗淨,與綠豆一同置鍋中,加入適量清水,用武火燒沸後,再改用文火煎煮,至粥熟後,倒入藥汁與白糖,稍煮片刻。
功效:有效緩解阻塞性肺氣腫。
肺氣腫食物調理
患有肺氣腫的患者可以多吃以下幾種食物:
1、多吃蘋果、石榴、橙子、草莓、獼猴桃、櫻桃、番茄等水果,因爲這些水果當中含有豐富的維生素C,對於提高患者的.免疫力、增加患者的抗病能力比較有利。
2、可以多吃白蘿蔔,因爲中醫認爲白蘿蔔有清肺、化痰的作用,可以緩解肺氣腫出現的咳痰、氣喘等症狀。
3、多吃梨,因爲梨具有清肺、潤肺的作用,對於經常感覺口乾、口苦的肺氣腫患者比較適合。
4、瘦肉、雞蛋、牛奶,因爲肉、蛋、奶當中含有豐富的優質蛋白質,容易被人體消化和吸收,不但可以補充營養,還可以提高患者的抵抗力。肺氣腫的患者必須戒菸、戒酒,在飲食上不可以吃辛辣、刺激以及容易上火的食物,平時應該多喝溫的淡鹽水,有助於痰液的稀釋。
5種食物幫助調理肺氣腫的問題。
第一、銀貝雪梨湯。將銀耳洗乾淨,泡開之後撕成小片,然後把雪梨去皮切成小塊,將川貝清洗乾淨備用。之後將這些材料一起放入鍋中,放入適量的冰糖水燉上一個小時左右。銀貝雪梨湯具有滋陰補肺和生津潤肺的功效,對於肺氣腫可以起到很好的調理作用。
第二、杏仁粥。在患有急性肺氣腫的情況下,大家可以適當的喝一些杏仁粥,可以幫助緩解疾病的症狀。首先將杏仁去皮去尖,然後和大米一起淘洗乾淨,之後放入鍋中熬粥服用。大家可以根據自己的口味,適當的加入白糖調味。
第三、豬肺粥。將豬肺清洗乾淨,放入鍋中,然後再加入適量的水和料酒,煮成七分熟之後再撈起來切成小片,然後和大米一起煮粥。可以在鍋裏放入適量的調料和蔥姜進行調味。
第四、肉炒大蒜。用鮮肉炒大蒜可以起到止咳祛痰和殺菌解毒的功效,而且還可以調理肺氣腫的症狀。大家把瘦肉和大蒜分別切成薄片,然後在鍋中放入食用油,之後把瘦肉和大蒜下鍋炒熟就可以了。
第五、蜂蜜蘿蔔汁。把蘿蔔清洗乾淨之後掏成空心,然後在蘿蔔裏面放入適量的蜂蜜,在鍋中直接加水蒸煮,直到水煮沸爲止。可以起到潤肺化痰的功效,能夠有效治療因爲慢性支氣管炎所引發的肺氣腫。
在患有肺氣腫的情況下,大家可以嘗試着食用以上這些食物,不僅味道鮮美,而且還能有利於疾病的康復。同時大家在生活中還需要調整健康的生活方式,尤其要注意身體的保暖,秋冬季節外出時要做好防寒保暖措施,避免身體受涼而加重疾病的症狀。
肺氣腫的人吃什麼補充營養
肺氣腫的人應該吃一些優質高蛋白的食物,才能補充營養,提高身體的免疫能力。富含蛋白質的食物有牛奶、牛肉,瘦肉,魚肉雞蛋等,它們富含高蛋白,可以增加身體的抵抗能力。
還應該適度的補充水分,多吃新鮮的蔬菜和水果,水果有蘋果,橘子,香蕉,梨等,它們富含多種維生素,可以提高身體的抵抗能力,有助於病情的好轉。平時要注意保暖,避免受涼,尤其是天氣變化時,及時加減衣物。
肺氣腫需要補充哪些營養
肺氣腫患者日常飲食需要補充的營養爲:
第一,高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的食物,如魚肉、蛋類、奶類等,此類食物可以增強免疫力。
第二,富含維生素C的食物,此類食物具有抗炎、抗癌的功效。肺氣腫患者大多由支氣管炎症所導致,所以維生素C可以很好的進行預防,此類食物主要包括大棗、番茄、青菜等。
第三,富含鈣的食物,如豬骨、豆腐、芝麻醬等,含鈣類食物可以提高支氣管的抗過敏能力。
第四,可以多吃菌類,也具有提高免疫力的功效。
除了飲食方面,肺氣腫患者還可以適當的進行呼吸鍛鍊,配合醫生進行相應的治療。
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