催奶鯽魚湯的禁忌
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催奶鯽魚湯的禁忌。很多孕婦在剩下寶寶之後,就需要給寶寶餵母乳,爲寶寶提供營養,但不是每一個媽媽都有豐富的奶水的,爲了不讓寶寶捱餓,就需要多吃下奶的食物,鯽魚湯是很下奶的食物,那麼鯽魚湯有什麼禁忌嗎?一起來看看吧。
催奶鯽魚湯的禁忌1
催奶鯽魚湯的禁忌是什麼?
1、鯽魚和豬肝:鯽魚含有多種生物活性物質,和豬肝同時食用會降低豬肝的營養價值.並輕易智慧導致腹痛、腹瀉。
2、鯽魚和芥菜:鯽魚的食物藥性屬幹溫,其功能之一是消水腫,解熱毒。如與芥菜同食,反而發水腫。
3、鯽魚和花生:同時吃會反胃。
催奶鯽魚湯製作方法是什麼?
1、將鯽魚處理乾淨,在它的兩側斜刀切紋;
2、肥膘肉、火腿、冬筍切成長方形的片,蔥一半切段,一半切末,薑切片,香菜切末,香菇一分爲二;
3、鯽魚放入開水中汆燙後撈出,瀝乾水分,加入料酒(部分)和鹽醃製;
4、另取一口鍋放入油,燒至七分熱時放入蔥末、薑末爆香並淋在魚身上;
5、冬筍片、香菇汆湯後與火腿一同擺在魚身上,蔥段、薑片擺在最上面,加入鹽、料酒、味精和湯,放入蒸鍋中蒸15分鐘取出;
6、揀出蔥段、薑片即可。
女性產後要喝鯽魚湯的話就要注意飲食方面的搭配,可以根據產婦的口味來做,這樣也能讓產婦吃的.更舒心,讓寶寶有更多的奶吃。
催奶鯽魚湯的禁忌2
鯽魚湯怎麼做下奶
1、首先,將鯽魚清洗乾淨,開小火,先用食用油煎一下至兩面金黃,然後放少量油,爆香蔥姜。
2、在倒入兩碗左右的水,大火煮沸後改中火燉20分鐘,湯變成乳白色,放入少許鹽、胡椒粉,在燉2分鐘就後撒上蔥花,即可食用。
鯽魚湯加什麼比較下奶
可以添加富含蛋白質、或者具有下奶作用的食物。 建議在燉煮鯽魚湯時可以加點紅棗枸杞,而通草、絲瓜、木瓜同樣具有催奶的作用效果更好。另外,豬蹄、花生中含有豐富的蛋白質,有利於促進乳汁分泌旺盛,與鯽魚湯一起燉湯食用具有很好的下奶功效。 鯽魚湯不刮鱗是下奶的嗎
鯽魚湯是否下奶,與刮鱗或是不刮鱗關係不大。 鯽魚湯含有豐富的營養,很是滋補,具有一定的下奶作用,但是並不是說不刮鱗燉煮,其下奶的作用就會強些,相反不刮鱗煮湯飲用,衛生情況不能保障,還影響口感,因此鯽魚湯不刮鱗,並不會更加具有下奶的作用。
產婦鯽魚湯的做法禁忌
1、不宜帶鱗燉煮 現鯽魚含有不少的污垢、有害細菌以及寄生蟲,很難完全清洗乾淨,經過燉煮也很難完全殺滅,衛生問題難以保障。另外,鯽魚的魚鱗中含有豐富不利於人體消化的碳酸鈣,在燉煮過程中魚鱗很有可能會脫落,口感不好,因此建議燉煮鯽魚湯給產婦飲用時,燉最好去鱗爲宜,以免引起產婦不適。
2、儘量處理乾淨鯽魚 鯽魚的魚腹內存在一層黑色的膜,這層黑膜很是苦澀,燉煮之前最好清理乾淨,以免引起鯽魚湯發苦,另外,鯽魚中的苦膽也要去除,由於苦膽不但很是苦澀,還具有一定的毒素,雖然經過清洗燉食,但還是不能完全保證不會存在殘留,因此建議處理鯽魚時,注意不要弄破苦膽,尤其是做給產婦食用的鯽魚湯,避免出現不適情況。
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