清蒸絲瓜功效
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清蒸絲瓜功效,在現實生活中,絲瓜可以說是我們生活中常見的一種蔬菜了,很多人的餐桌上都是少不了絲瓜的,絲瓜具有很高的營養價值,下面爲大家分享清蒸絲瓜功效。
上鍋蒸20分鐘左右。能調節人體新陳新陳代謝,具有脾胃之氣、抗癌等功能。還含有抑制脂肪分解的丙稀酸,具有明顯的減肥後果,因此其中所含的葫蘆巴鹼在一般瓜中是不可得的,具有很好的保健後果。金絲瓜具有豐富的營養價格。它具有減肥、美容、抗癌、防癌等營養價格。
清蒸絲瓜需要多久
1、蒸絲瓜一般蒸5-8分鐘。
2、絲瓜是比較容易烹飪的食材,因此蒸煮時一般時間較短,時間大約爲5-8分鐘即可成熟。在蒸煮前,一般對絲瓜進行去皮處理,可以減輕絲瓜的苦澀感。
3、絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4-1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3-4.5克,粗纖維0.3-0.5克等營養成分。
喝絲瓜水的功效:
1、能夠清熱化痰,因爲從中醫食療的角度上來講,絲瓜水性味甘、涼,對於熱病身熱煩渴、咳嗽、咳痰的人,適當的食用絲瓜水有很好的清熱化痰的作用。
2、能夠涼血解毒,對於腸燥便祕出血、痔瘡血淋、崩漏、瘡癰、癤腫的人,適當的食用絲瓜水有很好的涼血解毒的作用,緩解上述症狀的作用非常明顯。
1、絲瓜的營養功效
絲瓜清熱化痰,涼血解毒,其維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。
絲瓜可美容養顏簡介:絲瓜又稱吊瓜,原產于海洋,明代引種到我國,成爲人們常吃的蔬菜,絲瓜的藥用價值很高,全面都可入藥。絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高,所含皁甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。
功效:絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁有“美人水”之稱。平時飲食上注意多吃絲瓜,對調理月經不順有幫助。絲瓜性味甘平,有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤膚美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效,絲瓜絡有清熱、化痰、通絡的功效。
適合人羣:一般人都可吃絲瓜。月經不調者、身體疲乏者適宜多吃絲瓜。適用量:每次60克。溫馨提示:絲瓜不宜多吃。絲瓜汁水豐富,宜現切現做,以免營養成分隨汁水流走。
2、吃絲瓜的注意事項
1、禁忌人羣:一般人羣均可食用絲瓜,孕婦、產婦、哺乳期媽媽和寶寶都可以吃絲瓜。月經不調的女性,身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜,能有效緩解病症。但是,體虛內寒、腹瀉者不宜多食絲瓜,因爲絲瓜性寒,進食過多可能會加重體虛現象,導致腹瀉加重,還會引發一些胃腸道問題。
2、不能多吃:絲瓜性寒,具有滑腸制瀉的租用,脾胃虛寒的'人要慎吃。絲瓜也不適合大量食用,食用過多損傷陽氣。一天建議吃1到2根足以。
3、相剋食物:絲瓜不能和白蘿蔔一起吃,會傷元氣,導致男性導致陽痿、早泄,甚至引發糖尿病。還有,絲瓜和菠菜、蘆薈搭配可能會導致腹瀉。
絲瓜的食療方法
1、治鼻竇炎
乾絲瓜用鐵鍋焙焦,研成細麼末。每次服6克,於早晨空腹時用溫開水沖服,連服8天。
2、治咽喉炎
嫩絲瓜洗淨搗爛擠汁,加入適量白糖。每日1匙,每天3次。
3、治風寒咳嗽
絲瓜自焙乾,研成細末,煉蜜爲丸,每次9克,每天3次。
4、治菌痢
絲瓜根,莖,葉均可,洗淨後搗爛擠汁每次服2匙,每天3次。
5、治奶水不足
方法1:絲瓜60克,豬蹄1根,燉熟後當菜吃。方法2:老絲瓜1個,陰乾,燒存性,研未,黃酒沖服,每次服9克。
6、治過敏性哮喘
方法1:絲瓜藤洗淨搗爛擠汁,每次服1匙,每天3次。方法2:生小絲瓜2條,切斷,放砂鍋內煮爛,取濃汁150毫升服,每日3次。
7、治痔瘡引起大便帶血
方法1:絲瓜花30克,槐花15克,水煎服,每日1次。方法2:鮮絲瓜250克切塊,豬瘦肉200克切片,加水適量共煮湯,煮熟後食鹽調味佐膳。
8、治療神經痛
把絲瓜汁溫熱後飲下,用量根據症狀而定,每日100毫升左右,或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁塗抹患部,也有療效。
9、治皮膚癤腫
鮮絲瓜1個,搗爛後敷在患處,然後再用紗布包紮,每天換藥1次。
10、治蕁麻疹
鮮絲瓜葉一把,搗爛擠汁,加入少許冰片,塗抹患部。健康知識
11、治斑禿
老絲瓜切片,用力擦拭沒頭髮的部位,直到局部發熱爲止,每天2-3次。
12、治腳汗過多
將老絲瓜燒成炭,研成細末,撒在鞋中,赤腳連穿半月。
絲瓜的選擇方法
瓜的種類較多,常見的絲瓜有兩種:線絲瓜和胖絲瓜。
線絲瓜細而長,購買時應挑選瓜形挺直,大小適中,表面無皺,水嫩飽滿,皮色翠綠,不蔫不傷者爲好。
胖絲瓜相對較短,兩端大致粗細一致,購買時應挑選皮色新鮮,大小適中,表面有細皺,並附有一層白色絨狀物,無外傷者爲佳。
首先,看絲瓜外觀,不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。然後,摸摸絲瓜的外皮,挑外皮細嫩些的,不要太粗,不然絲瓜很可能已老,有一顆顆的種子。
接着,把絲瓜拿在手裏掂量掂量,感覺整條瓜要有彈性;手指稍微用力捏一捏,如果感覺到硬硬的,就千萬不要買,硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。
另外,如果賣絲瓜老闆答應,還可以掰斷絲瓜頭,放在嘴裏嘗一嘗,一嘗就知道苦或者不苦啦。
好的絲瓜,粗細均勻,用手捏一下,很結實,這是新鮮的;如果軟塌塌的,是放久了。皮的顏色發暗,不青翠且較粗就是老了,絲瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很難吃。
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