食療養生的食物
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蓮藕、黑芝麻、 蓮子等。
具有養生效果的食物較多,如五穀雜糧、水果、蔬菜等,適量食用均有益於人體健康。建議日常飲食需要注意葷素搭配,各類食物均可適量攝入,切勿偏食、挑食或暴飲暴食,儘量避免攝入過於寒涼、辛辣刺激性的食物。同時應注意規律生活,堅持適當運動,纔有利於養生。
1、五穀雜糧:如稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類等,這些食物味甘,中醫認爲甘味具有補益的功效,適量食用能補益身體,有益於人體養生;
2、水果:如桃子、大棗等水果,均可幫助養生。其中桃子味酸甜,入肺、大腸經,有益於人體補充津液,同時還有一定的'緩解便祕作用,適量食用有助於維持人體正常機能,具有較好的養生保健作用。此外大棗味甜,入脾、胃、心經,爲藥食兩用的食物,適當食用能爲人體補充營養,還能健脾胃、養血安神,屬於較好的養生保健食物;
3、蔬菜:如山藥,因爲山藥味甘,入脾、肺、腎經,可以藥食兩用,經常適量食用不但可以爲人體補充營養,同時還能養護脾胃和肺腎,具有一定的養生效果;
4、其他食物:如雞蛋、牛奶等食物營養較爲豐富,適當進食能補充人體所需要的營養物質,對人體的養生保健較有益處。
什麼是食療養生?
說到什麼是食療養生這個問題,中醫認爲,食療即使利用食物來調節機體各方面的功能,使人們獲得健康,或預防疾病的能力,這樣的定義下,將食物的治療理解爲用食物養生才更適合,食療畢竟是食物,其治療作用往往是有限的,得了急性病,不去醫院而食療風險比較大,養生當論食補,治病當論藥攻,因此大家一定要搞清楚當中的聯繫。
說到什麼是食療養生這個問題,中醫認爲,食療即使利用食物來調節機體各方面的功能,使人們獲得健康,或預防疾病的能力,這樣的定義下,將食物的治療理解爲用食物養生才更適合,食療畢竟是食物,其治療作用往往是有限的,得了急性病,不去醫院而食療風險比較大,養生當論食補,治病當論藥攻,因此大家一定要搞清楚當中的.聯繫。
那食療養生的食物有哪些?
(1)蓮藕
蓮藕具有多種食療效果。現代科學分析,蓮藕含有大量鐵質,具有補血作用。豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。以中醫來說,生熟藕各具不同效果,蓮藕生吃性味甘寒,可清熱涼血;煮熟後性味溫平,有助健脾胃的作用功效。冬天到了,蓮藕趕緊吃起來吧。
(2)黑芝麻
黑芝麻有健腦烏髮養血功效,很適合大量消耗體力的人。現代科學證實,黑芝麻中含有九成不飽和脂肪酸及亞麻油酸,是很好的護心食物。其中芝麻素可預防皮膚癌、降低膽固醇,對肝臟及腦神經具有保健效果。專家建議一定要咬破或碾碎吃,不然芝麻素無法被身體消化吸收。
(3)蓮子
蓮子可以健脾胃、清心安神。四神湯含蓮子、芡實、茯苓和山藥,可健脾胃、去除體內溼氣,是很好的養肝食物。白木耳蓮子湯含大量膠質並可安定心神,有美白回春功效。
燕麥
燕麥含水溶性纖維β聚葡萄糖,可增加膽固醇代謝,很適合高血脂的人。
燕麥的麩皮含豐富維生素B羣,有助胎兒發展,孕婦可以多吃;燕麥的維生素E則可增加記憶力;葉酸、礦物質及鐵質,可抗癌、預防貧血並幫助傷口癒合。燕麥纖維含量高,易有飽足感且幫助排便,不但延緩血糖升高速度,減少脂肪堆積,且熱量比米飯、麪條低,很適合作爲減重食物。
提醒:燕麥屬於高纖食物,脹氣及對麩質過敏的人不適合吃。
核桃
核桃,又稱胡桃、羌桃,與扁桃、腰果、榛子並稱爲世界著名的“四大幹果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配製糕點、糖果等,不僅味美,而且營養價值很高,核桃果在國外,被稱爲“大力士食品”、“營養豐富的'堅果”、“益智果”;在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養生之寶”的美稱。其卓著的健腦養生效果和豐富的營養價值,已經爲越來越多的人所推崇。
食療養生的優點
中醫歷來強調“藥療不如食療養生”,以食物爲藥物具有以下幾大突出的優點:
1.食療養生不會產生任何毒副作用,而藥物治病則不然,長期使用往往會產生各種副作用和依賴性,而且還可能對人體的某些器官造成影響。
2.這些食物都是人們日常生活中的平凡之物,價格低廉,有的甚至不花分文,讓人們在日常用餐中便可達到治病的目的,這又是昂貴的醫藥費所無法比擬的。
3.食物爲藥還具有無痛苦的優點,讓人們在享受美食的過程中祛除病痛,避免了打針、吃藥,甚至手術之苦。當然,食療養生是最好的偏方,食療養生確實對防病治病有很好的功效,有不同於藥物治療的優點,但不等於食療養生能包治百病,也不能因此代替藥物治療。如果病情急重,或者應用食療養生後疾病不減輕,應該請醫生指導。
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