法壓壺怎麼清洗乾淨

可以在小蘇打粉中加少許的水，調成膏狀用海綿刷洗，再用溫熱水沖洗掉。

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法式濾壓壺(French press)是操作起來最簡單的咖啡器具，在歐美地區相當流行，不過大多數臺灣人對他的印象都是「用來泡茶」，其實它泡出的咖啡風味也不輸給手衝咖啡，而且一次能沖泡出2人份以上的咖啡，若你的家中有許多咖啡狂熱者，它會是你考量咖啡器具時的'好選擇。

咖啡是否對味除了跟咖啡豆的產地、烘焙程度和咖啡粉的粗細度等多重因素有關，器具的清潔也相當重要。清洗法式濾壓壺並不複雜，平常用清水沖洗即可，不過用久了還是會在濾網及壺內殘留咖啡粉及污垢，甚至摸起來油油的;不想讓泡出的咖啡跟着走味，就把這招清潔法學起來吧。

如何清洗法式濾壓壺

工具海綿菜瓜布或長柄刷具、矽膠刮刀(可不用)材料小蘇打、白醋、洗碗精清洗步驟

1、泡完咖啡後，讓濾壓壺冷卻。接着用手、刮刀或木製鍋鏟(避免用金屬，能夠降低濾壓壺玻璃破裂的機率)把壺內的咖啡渣取出，咖啡渣可以風乾或用烤箱烤乾，有除溼、除臭的用途。

2、將水和2～3滴的洗碗精經入濾壓壺內，上下壓內濾網，直到充滿泡泡。用海綿菜瓜布軟質的那一面沾取泡泡水刷洗壺內，水的顏色變髒後即可倒掉，注入乾淨的清水再次刷洗，重複步驟直到水變得清澈。

3、接着清洗濾網。將濾網拆下，準備一盆水，加入適量的小蘇打粉後放入濾網浸泡5～10分鐘，污垢就會漸漸脫落。若濾網上仍有殘留雜質，且摸起來油油的，可以在小蘇打粉中加少許的水，調成膏狀用海綿刷洗，再用溫熱水沖洗掉。濾網約1周清洗一次即可。

4、若濾壓壺底部有殘留水垢(石灰)，可以將白醋和清水以1：1的比例調製成混合溶液，倒入濾壓壺內，用長柄刷刷洗再衝掉。

5、最後倒入滾燙的熱水燙洗1～2次，除去殘留的氣味，放在通風觸晾乾就行啦!

只需要一點點洗碗精即可，輕輕下壓濾網就能製造出大量的泡沫。

法壓壺怎麼清洗乾淨2

法壓壺的原理

法壓壺操作非常簡單，在壺內加入咖啡粉和熱水，等待一定時間後推動壓桿，金屬濾網過濾咖啡渣即可倒出享用。

法壓壺咖啡的特點

法壓壺因爲操作簡單，人爲影響因素少，所以用法壓壺衝煮的咖啡較爲穩定，其次是展現咖啡更本真的味道。

法壓壺和其他滴濾式萃取方法相比較，法壓壺採取金屬濾網的設計，衝煮的咖啡保留油脂，醇厚度更高，但缺點則是無法完全過濾咖啡渣，一壺法壓壺咖啡最後會喝到咖啡渣也是稀疏平常之事。

如何拆卸清洗

前文中說到法壓壺採取金屬濾網的設計會保留咖啡的.油脂，雖然環保且不需要過多花費濾紙便可以享用一壺咖啡，但也因此需要更仔細去清洗法壓壺，如若怠惰偷懶，法壓壺上殘留的咖啡油脂則影響下一杯咖啡的味道。

法壓壺構造並不複雜，主要由玻璃瓶身、金屬濾網以及壓桿組成。拆卸的部分主要爲金屬濾網部分，因爲其有幾層組成，所以不拆開很難清洗乾淨裏面的組成部分。

首先需要用手握緊壓桿的頭，另一隻手將金屬濾網部分扭轉擰鬆。取下後洗淨，按照順序裝回即可。

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法壓咖啡壺和摩卡壺區別

比較起來，掛耳的新鮮程度應該是不如法壓。掛耳是把咖啡豆磨成粉之後用掛耳包進行包裝。無論如何，衝飲時新鮮度是大打折扣的。但沖印掛耳主要是圖方便，並不是爲了研究味道。考慮這一點，掛耳的方便會使咖啡的味道因爲享用過程的舒適而加分。

法壓壺是好東西。磨豆、沖泡時間大概不超過10分鐘。但是法壓壺的清洗就比較煩人。法壓壺多數是玻璃的。玻璃壺肯定要衝洗，沖洗之後最好是把水擦乾，不然會留下難看的.水漬。更煩人的是法壓壺的濾網，也要及時清洗，否則會留下咖啡油脂味。久而久之就是過期的油脂味。比較起來，掛耳是用完即扔，完全不用擔心這些。

摩卡壺是我最不喜歡的。非常麻煩，要盯着火，要盯着水，而且由於高溫烹煮時間比較長，咖啡煮出來非常苦。既損失了咖啡豆的風味，可以說是完全毀壞，也不會給飲用帶來任何享受。

可是爲什麼還有很多歐洲人堅持這個傳統呢我猜一是因爲從小家裏就這麼喝，跟北京人從小喝豆汁一個意思，再就是摩卡壺便宜。意式咖啡機總歸是貴很多的，而且使用起來成本也高一些。摩卡壺不僅本身便宜，而且清洗也不費勁，比法壓壺要方便很多。還有就是加糖唄。這也是我不太能理解的：煮很苦的咖啡，加兩塊糖。說實話，我覺得這叫落後。

當然啦，有錢難買你高興。到底哪一種好，完全看個人。我有很多法壓壺，也有摩卡壺。喝哪種，看心情。

每天早上摩卡壺煮一杯咖啡已成習慣