雞蛋蒸蝦醬的正確做法介紹
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依稀記得,第一次做雞蛋蒸蝦醬的時候,因爲不知道蝦醬有比較濃的味道,加了其他調味料後,蒸出來的蛋異常鹹。因此,各位麻友們千萬別再犯這種低級錯誤了,想要知道美味的雞蛋蒸蝦醬的做法的話,看這裏吧!
在做雞蛋蒸蝦醬的時候,首先要做的工作就是食材的準備工作。這道菜所需要的食材也不算多,且在超市就可以一次性購買齊全了,這些食材分別是蝦醬、山雞蛋、蔥、玉米油和姜。
接着,就是食材的處理工作了:準備蝦醬10ml、山雞蛋3個、蔥花10g、玉米油5ml、薑絲2g、水50ml
而後,就是雞蛋蒸蝦醬的`烹飪過程了:
1、取發酵好的蝦醬2勺,加入薑絲
2、放入三個山雞蛋,少許蔥花碎
3、滴入適量玉米油,攪拌均勻,爲了防止太鹹,我又加了些水
4、蒸鍋燒開水,放入蝦醬,蓋蓋燜蒸15分鐘
5、看到蝦醬變得結實就熟了,我配饅頭吃的,喜歡的配上玉米餅子更好吃
按照以上步驟製作,簡單又美味的雞蛋蒸蝦醬就能輕輕鬆鬆享受到了。
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