夏日祛病清火的飲食訣竅是什麼
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夏季怎麼去火?夏天多喝溫熱的白開水,或喝烏梅汁生津,以及綠豆、薏仁,有助消暑,並儘量吃時令蔬果攝取水分與營養,例如西瓜。至於性寒的涼茶,只能在天氣熱、大量流汗時喝一些,不宜常喝,否則腸胃負擔太大,進而導致腹瀉。
1、西瓜皮涼茶
製作:將西瓜外皮綠色的那一層洗淨切碎取汁去渣,加入少量白糖。
功效:祛暑,利尿,解毒。
2、紫蘇薄荷涼茶
製作:薄荷葉3克,紫蘇、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分鐘後,加入白糖攪勻。
功效:提神醒腦,預防流感。
3、陳皮茶
製作:將陳皮10克放入茶壺中,加水,煮沸5分鐘左右,放入少量白糖。
功效:常飲此茶,既能解暑又能止咳、化痰、健胃。
4、橘子茶
製作:將橘子肉(連皮)和茶葉用開水沖泡,製成橘子茶。
功效:理氣消脹、生津潤喉、清熱止咳。
5、桑菊茶
製作:將桑葉、白菊花各10克,甘草3克放入鍋中稍煮,然後去渣葉,加入少量白糖即成。
功效:可散熱清肺潤喉、清肝明目,對風熱感冒也有一定的`療效。
6、荷葉涼茶
製作:將半張荷葉撕成碎塊,與苡米30克,放入水中,共煮20分鐘左右,去渣取汁,放入少量白糖攪勻,冷卻後飲用。
功效:防暑降溫。
7、青梅湯
製作:當季青梅買來後洗淨,一層青梅一層粗鹽地醃製,約一個月後青梅變軟即可沖水喝(醃製隔年的青梅效果更好)。
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