老人長壽的飲食祕訣是什麼

老人長壽的飲食祕訣，很多長壽老人的祕籍並沒有多少玄機，他們之所以能活的比常人健康、長壽的原因，老人長壽的飲食祕訣你知道嗎？

這幾天是雙流老人付素清雙喜臨門的日子。一是生於1897年7月19日的她，明天就要迎來116歲的生日；二是她收到一份特別的生日禮物：扛旗世界紀錄從上海寄來一枚沉甸甸的銅牌，認證她爲目前全世界最長壽的人。爲了慶祝她116歲生日，家鄉老年協會還特別爲她準備了116只壽碗。

銅牌是扛旗世界紀錄送給付素清老人的一份特別生日禮物。從扛旗世界紀錄組織大中華區品牌經理陳長法處瞭解到，早在3月11日，付素清就被扛旗世界紀錄認證爲世界最長壽女性。

據瞭解，扛旗世界紀錄是一家總部位於英國倫敦，專門收錄體育及非體育、賽事及非賽事、包羅所有的世界之最的世界紀錄收錄機構，扛旗世界紀錄具有第一性及唯一性。

給付素清老人的銅牌是祝賀她116歲生日特別定製的。其他個人紀錄項目，是沒有這樣的銅牌的。這不禁讓人羨慕付素清老人能得以此榮譽，更羨慕她能如此長壽，也更好奇她長壽的原因。

是的，爲什麼有的.人能活得很健康長壽呢？其實，跟良好的飲食習慣有關。

老人長壽的10個飲食祕訣

1、數量少一點

老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降爲年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多餐。

2、質量好一點

蛋白質對維持老年人機體正常代謝，增強機體抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤體重需要1克蛋白質，應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優質蛋白質來源爲主。

3、蔬菜多一點

多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處，老人每天都應吃不少於250克的蔬菜。

4、菜要淡一點

老年人的味覺功能有所減退，常常是食而無味，總喜歡吃味重的食物來增強食慾，這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會加重腎負擔，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的機率。因此，老人每天食鹽的攝入量應控制在5克左右，同時要少吃醬肉和其他鹹食。

5、品種雜一點

要葷素兼顧，粗細搭配，品種越雜越好。每天主副食品（不包括調味料）不應少於10樣。

6、飯菜香一點

這裏說的“香”，不是指多用鹽、味精等調味料，而是適當往菜裏多加些蔥、姜等調料。人的五官是相通的，可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失。聞着香噴噴的飯菜，老人一定能胃口大開。

7、食物熱一點

生冷食物多性寒，吃多了會影響脾胃消化吸收，甚至造成損傷。因此，老年人要儘量避免生冷食物，尤其在嚴冬更要注意。

8、飯要稀一點

把飯做成粥，不但軟硬適口、容易消化，而且多具有健脾養胃、生津潤燥的效果，對益壽延年有益。但老人不能因此而頓頓喝粥。畢竟粥以水爲主，“乾貨”極少。在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營養上和饅頭、米飯相差很多，長此以往，可能會營養不良。

9、吃得慢一點

細嚼慢嚥易產生飽脹感，防止吃得過多，可使食物消化更好。

10、晚餐早一點

“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結石。人體排鈣高峯期是在進餐後的4―5小時，如果晚餐吃得過晚或經常宵夜，那排鈣高峯到來時，老人可能已經上牀睡覺了。老人的晚餐最佳時間應在下午六七點，而且不吃或少吃宵夜。

近日探望一位老友，年近八旬卻精神矍鑠，身板硬朗。當被問及人到暮年怎麼還如此健康時，他微笑着向我介紹了他的養生要訣——三不看：

不往前看，不往後看，不往左右看。我笑問：“那您看哪裏呢？”他不假思索地答道：“我只看眼前，想方設法把每一天過得開開心心，舒舒坦坦，過一天，多一天；多一天，樂一天；樂一天，賺一天。”我聽後不禁眼前一亮．此“三不看”，不失爲一種絕妙的“心理養生法”。

1、不往前看

老年人如果一味地往前看，看到的盡是一些步履蹣跚的衰老，輾轉病榻的疾患，形滅神絕的死亡．極難對生活充滿樂趣和信心，繼而便會衍生出許多悲傷愁緒來，鬱鬱寡歡，思慮重重，不利於身體健康。

2、不往後看

現在的老年人大都歷經風雨坎坷，有成功也有失敗，有快樂也有痛苦，有恩德也有怨恨，身心或多或少地受到不同程度的傷害。在進入心理脆弱的老年期後，如果不豁達大度，不輕鬆灑脫，仍時不時地回首悲涼，對往事耿耿於懷，必然會陷入是非紛擾、悽然憫悵之中而不能自拔，最終受凡塵攪擾牽累而危及健康。

3、不往左右看

如今退休人員雖然每年增加養老金，生活條件不斷改善，但與在職者的工資、福利待遇相比，仍有不少差距，對此，老年人要不相互攀比，不放在心上，淡泊名利，坦然平和，才能知足常樂。一看一比，難免會生出憂怨和煩惱，致使身心受損。