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清炒蝦仁,蘇幫菜的一種,即以蝦仁爲主要材料炒制的`菜餚。這是小編爲大家帶來的淸炒蝦仁的做法大全,歡迎閱讀。
淸炒蝦仁的做法大全
1.準備所有材料
2.蝦仁清洗乾淨,去掉蝦線
3.加入1小勺鹽
4.加入1小勺白酒拌勻,醃製15分鐘
5.加入2小勺澱粉
6.抓拌均勻
7.胡蘿蔔和黃瓜洗淨切小丁
8.鍋中加入1大勺油,油熱後下鍋滑炒蝦仁
9.蝦仁變色後即可撈出
10.加入少許油,將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生
11.加入少許鹽,加入玉米粒翻炒
12.加入事先炒好的蝦仁
13.翻炒均勻,即可關火
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