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清炒手剝蝦仁即以蝦仁爲主要材料炒制的菜餚。清炒手剝蝦仁因其清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎,它的配料可以隨個人喜好而變化,做法多樣。下面爲大家介紹清炒手剝蝦仁詳細的'做法,供您參考!
清炒手剝蝦仁的做法步驟
1.將剝好的蝦仁上漿,加入少許的鹽、味精、雞粉、糖、蛋清,攪拌均勻
2.鍋燒熱,加入色拉油,熘蝦仁
3.蝦仁再次倒入鍋中清炒,加入鹽、味精調味
4.4、 蝦仁表面淋上油
5.5、 盛出擺盤
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