獼猴桃的食用與挑選技巧
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獼猴桃的食用與挑選技巧,大家喜愛的水果之王獼猴桃,這類水果含有大量在維生素C,可以促進人體健康,那麼日常生活中怎麼挑選獼猴桃,和小編一起來看看關於獼猴桃的食用與挑選技巧相關內容。
獼猴桃的食用與挑選技巧1
獼猴桃是生果中養分最全面的,富含多種維生素、氨基酸、蛋白質、果膠、葉酸、胡蘿蔔素、有機酸以及鈣、鐵、磷等微量元素,具有美白祛斑、整理腸胃、降脂降壓、寬腸通便、防備心血管疾病等成效。
獼猴桃的食用忌諱:
1、不宜空腹食用
獼猴桃中含有蛋白活性酶,它能影響腸胃協助消化,所以最好不要空腹吃獼猴桃。
2、脾胃虛寒的人不宜多吃獼猴桃
獼猴桃性寒,常常腹瀉、痛經、脾胃虛寒等人不宜多吃獼猴桃,避免寒證加劇。
3、兒童不宜多食
有國外媒體報道,有些兒童過量食用獼猴桃會引起摳鼻瘙癢、呼吸困難、舌頭脹痛等過敏症狀。
獼猴桃怎麼挑選?
1、看軟硬
獼猴桃成熟後悄悄揉捏就會有痕跡,很簡單破皮,也不經放,部分較軟的也不要買,主張挑選表面無缺肉質堅實但又不是很硬的獼猴桃。
2、看外觀
個頭豐滿,外皮色彩均勻挨近土黃色且表皮絨毛不易掉落爲宜。
3、看形狀
主張挑選頭尖尖的獼猴桃,扁扁如鴨子嘴形狀的`獼猴桃可能用的激素比較多。
獼猴桃的食用與挑選技巧2
1、看外形
一般在外觀上體型飽滿,顏色均勻,接近土黃色的外皮,一般都是日照時間比較長的象徵,那樣的話獼猴桃也就會更甜一些,同時獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種,那樣的話一般是激素用的要少一些,可以從外形挑選適合的獼猴桃。
2、看手感
一般在挑選獼猴桃的時候,注意表面是否完整,有沒有凹陷的情況,有沒有彈性。如果局部或者整體比較軟的話,建議不要挑選,因爲一般局部較軟的話,獼猴桃不耐儲藏,很容易壞掉的變質,建議不要挑選。
3、看顏色
在挑選獼猴桃的時候,建議挑選果皮呈黃褐色,有光澤的爲佳,同時果皮上的毛不容易脫落爲好,一般像這種類型的果實酸甜可口。獼猴桃的顏色越深,說明獼猴桃已經完全成熟了,可以放心食用獼猴桃。
4、看硬度
一般在挑選獼猴桃的時候,建議選擇較硬的爲佳,一般果實如何比較軟或者局部較軟,是不建議挑選的,一般較軟的話,都是不經放,容易壞掉的。挑選獼猴桃建議不要挑選比較軟的,比較軟的獼猴桃不耐儲藏,很容易腐爛變質。
5、看大小
一般不是大部分的果實,都是越大越甜的好,一般在挑選上不要一味的挑選大果實,一般小型果實在口味上也不差於大型果實,一般果實異常大的話建議不要挑選。挑選獼猴桃不要挑選太大的,太大的獼猴桃一般不甜。
獼猴桃的食用:
1、首先用刀將獼猴桃頭尾去除,然後用勺子順着皮肉間隙處挖出果肉;
2、也可以將獼猴桃切對半,將一半獼猴桃果肉朝上,然後用刀子順着皮挖,這樣可以挖出半個完整的果肉。
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