節食減肥失敗的主要原因是什麼

節食減肥失敗的主要原因是什麼，節食減肥成爲瘦身人士的首選，是因爲飲食的確和肥胖有關，但是，很多人發現是失敗的，一起來看看節食減肥失敗的主要原因是什麼，希望能夠爲你解惑。

節食減肥失敗的主要原因是什麼1

1、減肥飲食與平常差別太大

如果你以配方流食來代替一日三餐，營養可能是夠的，但口腹之慾得不到基本滿足，難以長期堅持。一旦恢復日常飲食，必定反彈。

2、減肥食物體積太小

有時一塊固體的減肥餐，兩口就吃下了，胃得不到吃飽的信號，於是終日有飢餓感，最後實在忍不住大吃一頓，減肥失敗。

3、食物脂肪含量過少

正常的脂肪攝入量應占全部熱量的20%-30%。如果減肥期間突然大幅度減少脂肪含量，食物味道必然大異，而且更容易飢餓。

4、水份過少，有人爲了快速見效，不但節食，而且節水

這樣時間長了身體會因脫水引起電解質紊亂，危及健康。況且因失水而減去的體重很容易回升，等於沒減。

爲了達到長期減肥的效果，也作爲普通人關注健康的一種選擇，營養學家建議在食物的選料與烹調過程中嚴把“質”關，也就是多選用含脂肪量低的原料。而對於“量”，也就是體積，則不必太過限制。具體作法如下：

1、對於日常攝入熱量2000大卡的人來說，減肥期最多減少500-1000大卡。這樣的結果是一星期體重減去0.5-1公斤。

2、用低脂的肉類（雞魚)代替高脂肉類（豬牛)，或用豆製品代替部分葷食。烹調中多用燉與蒸的方法，少炒與炸。

3、多吃含纖維多的糧食，蔬菜、水果，因爲有了體積纔有飽感。

4、多飲清水。多吃水份多的水果，比如西瓜、梨、橙之類。

5、保持適量運動。30分鐘快步走能消耗至少300大卡熱量，而且提高了身體代謝率，清除了體內垃圾。運動對保持減肥成果尤爲重要。

節食減肥失敗的主要原因是什麼2

新的研究顯示，節食會使腦部對應激和高脂、高熱量飲食的效果變得敏感。節食結束以後，腦部的這些改變會持續很久，在壓力下還會刺激健康人狂吃海喝。

關於減肥的多數研究集中在調節食慾——幫助人們少吃，快速達到飽腹，減少食慾。但是關之琳姐姐說：“減出好身材，保持更重要”。 即使減肥手術也並不能讓人永遠保持苗條的體型。

賓西法尼亞大學的神經生物學家Tracy Bale認爲，問題可能在於應激。應激導致身體釋放皮質醇激素，這種激素將能量以葡萄糖的形式補充到血液中，使我們能夠避開潛在的危險。但是，長時間的高應激水平會導致皮質醇水平長期升高，這可能引起食慾增加，體重上升。

Bale和她的共同作者提出假說：節食使人對日常生活中的慢性應激更加敏感，這種應激會令哪怕最堅強的節食者也會渴望有點好吃的東西來解饞。偶爾小小貪嘴一下不會引起體重顯著增加，但是持續的應激會導致習慣性地耽於美食，放開食量，結果減肥大業前功盡棄。

爲了驗證這個假說，研究人員把小鼠的每日食物攝入量減少25%，持續3周後，小鼠體重減輕了10-15%。在暴露於輕度應激（比如強噪聲）後，這些飢餓小鼠的血液中皮質醇水平升高了。並且它們的皮質醇在較高水平的時間也長於對照小鼠。這說明節食小鼠的應激程度更高，且需要更多時間恢復平靜。

這些小鼠進食標準實驗室食物1周後，又給它們施加一系列輕度應激試驗，以模擬日常生活中的波動情況。這項研究發表在最近的The Journal of Neuroscience，顯示節食者在停止節食後對應激仍然比非節食者敏感，在壓力下更有可能吃大量高脂食物。

研究人員發現，即使是這種相對較輕的短期食物減少也會引起基因表達的`長期改變。節食小鼠中，有一種刺激皮質醇釋放的蛋白質水平顯著升高，顯示其對應激的敏感性增強。這些小鼠無限制進食高脂食物後，其刺激食慾的激素水平也會升高。

基因表達的改變可以解釋爲什麼這麼多人節食都失敗了。節食增加了對應激的敏感性，應激使我們去尋找獎賞性的東西，比如高脂、高熱量的“美食”。

Bale說：“節食是件艱難的事情，因爲你的大腦在跟你作對。”學會更好的方法來對付應激可能是減肥成功的關鍵，因爲這樣你就“不會被應激驅使去尋求消費”。Bale認爲設計出針對這些應激通路的藥物也許能幫到節食者，讓他們辛辛苦苦減去的體重不再回來。