香菇的做法有哪些
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香菇是一種常見的食材,香菇富含人體所需的營養物質,其實香菇還能與其他食材搭配變換出很多不同花樣的美食,下面是小編爲大家精心收集的香菇的做法,一起來看看都有哪些吧?看看哪一款是你們喜歡的,歡迎大家閱讀收藏!
香菇的做法有哪些1
香菇幹品中礦物質含量較多,可作爲補鈣、補鐵、補磷的良好來源、香菇含有錳、鋅、銅、鎂、硒等微量元素,可維持肌體正常代謝從而延長人類壽命,並對某些礦物質缺乏地區兒童的生長髮育具有良好的`預防和治療作用、
製作時間:15分鐘
難易程度:簡單
口味:清淡
分類:炒菜
主食材:香菇250克
輔料:大蔥1根、澱粉半勺、生抽半勺、蠔油半勺、鹽、雞精
步驟:
1、香菇放入水中浸泡10分鐘;
2、放入澱粉半勺;
3、將香菇抓洗片刻後沖洗乾淨;
4、香菇切塊;
5、大蔥1根切斜段狀備用;
6、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱;
7、放入蔥段,小火炸香後撈出待用;
8、放入香菇翻炒2分鐘;
9、加入炸好的蔥段;
10、放入生抽,耗油半勺;
11、調入半勺鹽,翻炒均勻後即可出鍋、
小貼士:
香菇裏有不少沙泥,一定要清晰徹底、
香菇的做法有哪些2
清炒香菇
食材介紹
鮮香菇(400克) 鹽(適量)
清炒香菇的做法步驟:
1、香菇洗淨撕碎。
2、香蔥切段。
3、油鍋燒熱。
4、下香菇快速翻炒。
5、炒至香菇變軟,這時候會出一些湯汁了,加適量鹽,一點點味精(不放味精也可以,香菇本身就很鮮),加入香蔥翻炒均勻即可。
6、出鍋裝盤,簡單又美味。
香菇的做法有哪些3
烤香菇
材料:
鮮香菇250克,鹽一小匙,橄欖油一大匙,綜合香料適量(香草,羅勒,胡椒粉,姜粉,辣椒粉,大蒜粉,孜然粉或孜然粒)、
做法:
1、將香菇去蒂洗淨,切塊;
2、放入鹽和橄欖油拌勻;
3、烤盤鋪錫紙,將香菇倒在烤盤上,灑上各種香料碎;
4、烤箱預熱,200度,中層,烤20分鐘,即可取出、
香菇的做法有哪些4
芹菜炒香菇
主料:
芹菜400克,香菇(鮮)50克
調料:
鹽2克,澱粉(豌豆)10克,醬油3克,味精1克,植物油30克
步驟:
芹菜去葉、根,洗淨,剖開,切成2釐米長的段,用鹽拌勻約10分鐘,清水漂洗,濾幹待用、香菇切片、醋、味精、澱粉混和後裝在碗裏,加水約50毫升對成芡汁待用、炒鍋燒熱後,倒入菜油30克,油煉至無泡沫、冒青煙時,入芹菜煸炒2-3分鐘,投入香菇片迅速炒勻,再加入醬油稍炒,淋入芡汁,速炒起鍋即成、
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