耗油茼蒿培根卷

耗油茼蒿培根卷，茼蒿是一種熱量非常低的蔬菜，具有很好的減脂作用，而培根是高熱量高蛋白的.食物，兩者搭配在一起可以做到膳食營養均衡，今天爲大家帶來的料理是耗油茼蒿培根卷，一起來看看怎麼做的吧！

耗油茼蒿培根卷

食材清單

茼蒿 200克

培根2片

鹽1勺

白砂糖1勺

蠔油1茶匙

製作步驟

步驟1、準備食材

步驟2、用少許油潤鍋，小火把培根煎至肥肉半透明，盛出備用

步驟3、燒一大鍋水，加少許白糖、適量的鹽和幾滴油，將清洗乾淨的茼蒿焯至翠綠

步驟4、即可撈出投入涼開水中（用冰水更好）

步驟5、茼蒿瀝水後輕輕擠去多餘水分。培根一切二捲入茼蒿，末端內側刷薄薄的蛋液，用棉線依次捆紮好，剩餘的茼蒿切寸段

步驟6、熱鍋冷油，把培根卷放邊上略煎，使蛋液凝固取出，茼蒿段翻炒

步驟7、最後加入耗油調味，擺盤

小貼士

茼蒿焯水、過冷水都是爲了延緩茼蒿變黑。但焯水不能焯過，變翠綠即可撈出過冷。

培根雞蛋沙拉吐司卷

食材清單

吐司片2片

水煮蛋2個

培根2片

雞蛋1個

純牛奶 80克

鹽0. 5克

黑胡椒碎0. 5克

沙拉醬 25克

製作步驟

步驟1、準備好所需食材。

步驟2、兩個雞蛋提前煮熟，剝殼切成小丁放進容器中。

步驟3、調入鹽、黑胡椒碎和沙拉醬，攪拌均勻。

步驟4、一個雞蛋充分攪打均勻，倒入純牛奶混合攪拌均勻。

步驟5、烤箱上下火200度預熱，取一個有深度的盤子，鋪上一片培根。

步驟6、將吐司片浸到牛奶蛋液中，然後再放到培根上，中間放適量雞蛋沙拉。

步驟7、將吐司片兩邊攏和，然後用培根包裹起來，收口朝下排放烤盤內。

步驟8、放進烤箱中層，烤15-20分鐘吐司至表面呈金黃硬挺狀態即可出爐。

步驟9、如果到時間了上色還不夠可以稍微調高溫度，但是別烤過火了。

步驟10、營養香脆的培根雞蛋沙拉吐司卷就做好了，超級美味喲！

小貼士

1、吐司片用原味或全麥的都可以，想更容易捲起來就把四邊切掉。

2、雞蛋沙拉里還可以加些捲心菜、黃瓜等蔬菜，營養更豐富。