怎麼做不一樣的家常菜
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怎麼做不一樣的家常菜,作爲一個家庭主婦,爲家人的.一日三餐操心似乎是每天必做的事情了,那怎麼做不一樣的家常菜呢,今天小編就給大家分享三道美味的家常菜,簡單好做,開胃解饞又下飯,快來嘗試吧!
怎麼做不一樣的家常菜1
熗拌金針菇
【材料】
金針菇 1把、剁椒 2湯匙、生抽2湯匙、白糖1茶匙、醋半湯匙、芝麻油1湯匙、蔥花 適量
【做法】
1、將金針菇洗淨並撕成一小撮一小撮的,然後在沸水中焯水3分鐘,將金針菇擺盤冷卻備用;
2、碗里加入剁椒醬,白醋,白糖,加上蔥花混合攪拌均勻,調味料就好啦;
3、最後將所有佐料淋在金針菇上面就可以了。
怎麼做不一樣的家常菜2
肉末燒冬瓜
【材料】
冬瓜 300克、瘦肉 100克、蠔油 1打勺、蒜 3瓣、薑末 適量、蔥花 適量、料酒 1勺、鹽 1茶匙
【做法】
1、把冬瓜去皮去瓜囊,然後切成後6毫米左右的冬瓜片。
2、豬肉餡中加入薑末、蔥花、料酒攪拌均勻,醃製20分鐘。
3、鍋中倒一些油,放入肉末炒散,再下冬瓜略炒。
4、倒入沒過材料一半的水量,大火煮開後轉中火,蓋上蓋子燜7~8分鐘左右至冬瓜合適軟硬;
5、冬瓜變軟後加入蠔油,翻炒上色即可關火,加鹽調味。
怎麼做不一樣的家常菜3
芹菜炒百合
【材料】
芹菜 1顆,百合 1個,枸杞 1小把,鹽 少許,姜蒜少許
【做法】
1、芹菜洗淨,用刨絲器將表皮的棱削掉,斜着切成段,鍋中燒開水,放入芹菜,飛水去青;
2、然後在放百合過一下水,百合容易熟,就過一下水,幾十秒就好哦;
3、熱鍋下油,爆香蒜片,先下芹菜翻炒2下,再放入鮮百合翻炒;
4、最後撒上一把枸杞炒勻,放入少許鹽調味即可。
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