什麼是雞尾酒

大家知道什麼是雞尾酒，雞尾酒是一種混合飲品，有很多人都喜歡吃雞尾酒的，特別在酒吧這種地方，雞尾酒種類較多，一點點後勁，下面跟着小編一起來看看什麼是雞尾酒，一起get起來吧！

什麼是雞尾酒1

雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作爲基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最後還可用檸檬片，水果或薄荷葉作爲裝飾物。

雞尾酒已經走進了我們的生活，閒暇時間在酒吧喝點雞尾酒，已經逐漸成爲了一種時尚。雞尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我們看來，總覺得它是那樣的微妙，不同的酒配搭起來，變換出那麼多的色彩，擁有那麼多美麗動聽的名字，其實雞尾酒雖然千變萬化，卻有一定的公式化可循，只要備齊以下基本材料，就有可能成爲吧檯後面的調酒高手!到這個時候，在家中，靜靜地調一杯雞尾酒，慢慢地品嚐，一種很愜意的感覺，就在身邊慢慢飛揚……

調製雞尾酒的時候一般都要用搖酒壺、濾冰器(有些自帶濾冰器的搖酒壺就不需要單配一個濾冰器了)、吧勺、盎司杯、冰鏟

。然後準備需要用的酒品、輔料、以及裝飾。準備好之後，先用冰鏟在搖酒壺的壺身中加入5.6塊冰(冰的量要根據杯子大小和搖酒壺大小而定)，然後用盎司杯量取輔料(如果汁、牛奶等)，倒入搖酒壺身，然後依次是輔酒、基酒，最後放上杯飾。如果需要鹽邊、糖邊的話要在調製酒品之前用檸檬油擦一圈杯邊，然後把鹽或者糖倒在一個平整的面板上，把杯子倒過來轉圈沾取(瑪格麗特)。彩虹雞尾酒製作的時候要把密度大的酒先從子彈杯中間倒入杯底，然後依照密度減小的次序把其他酒品用吧勺引流，順杯壁流下。切勿碰觸下面一層的酒以免引起混層。

雞尾酒現在在我們的人日常生活中已經是很常見的了，而且很多的大型超市裏面也都是有雞尾酒在賣的。除此之外，電視廣告上面也有很多雞尾酒在做廣告，由此可見，雞尾酒現在是越來越受歡迎的，這和市場經濟的發展是分不開的。

什麼是雞尾酒2

雞尾酒的來源

19世紀在美國的哈德遜河畔，住着一個叫克里福德的人，他開着一家小酒店。此人有三件事引以爲豪，人稱“克氏三絕”：一是他有一隻威武有力、器宇軒昂的`大雄雞，是鬥雞場上的“常勝將軍”；二是他的酒窯裏藏有世界上最好的美酒；三是他的女兒艾思米莉是全鎮最漂亮的女孩。鎮上有一個叫哈普頓的男青年，他是哈德遜河來往貨船上的船員，每天晚上都來這個酒店喝上一杯，日久天長，他和艾思米利雙雙墮入愛河。這個小夥子長得高大英俊，心地善良，工作踏實，老頭子打心眼裏喜歡，但總是捉弄他說：“小夥子，要想娶我的女兒，先趕緊努力當上船長。”小夥子很有毅力，在經過幾年的努力之後，終於當上了船長。老頭子非常高興，在舉行婚禮那天，他把自己酒窯裏的陳年佳釀全部拿出來兌在了一起，又用自己心愛的雄雞羽毛將它調混成了一種前所未有的絕代美酒，並且在每個酒杯的邊上都飾以一支雄雞的雞尾羽毛，然後爲這對金童玉女乾杯，大家高呼“雞尾萬歲！”從此人們就稱呼這種混合飲料爲雞尾酒，並讓船員們帶到了世界各地。

第二個故事說，雞尾酒源自美國獨立戰爭末期，一位移居美國的愛爾蘭少女貝西。她在約克鎮附近開了一家小客棧，當時有許多的海軍軍官和政府官員經常光顧這家客棧。貝西有一個鄰居是“親英派”，家裏養着許多雞，在一次美法兩國軍官的聚會上，貝西從鄰居那裏偷來的雞爲軍官們準備了一頓豐盛的雞宴。餐後大家都去酒吧飲酒助興，驟然間軍官們發現在每個酒杯上都插着一根“親英派”鄰居所養公雞的羽毛，而且貝西正手持羽毛在調製一種混合飲料，大家馬上明白了是怎麼回事了。在舉杯祝酒的時候，一位軍官舉杯高呼“雞尾萬歲！”從此，凡是由貝西調製的或按貝西的調酒方法調製的這種酒，都被稱作雞尾酒而風行各地。