海帶營養與功功效
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海帶營養與功功效,海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值,海帶的烹調方法很多,海帶含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質和脂肪。下面分享海帶營養與功功效
海帶營養與功功效1
抗輻射
海帶的膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發生機率。口服海帶可減少放射性元素鍶在腸內的吸收。
海帶預防乳腺增生
海帶所含的豐富的碘能刺激腦垂體,糾正更年期婦女內分泌失調,能減少發生乳腺增生。又因爲碘是合成甲狀腺素的必需元素,有些女性有怕冷的症狀,一年四季都手足發涼,其原因往往是甲狀腺活性太低,或兼有缺鐵性貧血,而海帶又富含能糾正貧血的鐵,所以,海帶還可以幫助女性改善這些症狀。
減肥、排毒、防便祕
海帶含有的多種氨基酸和無機鹽,可以減少飢餓感,低熱量、高纖維素食物,是肥胖者較爲理想的減肥食品。女性常吃,有利於保持身材苗條。
海帶還富含大量的膳食纖維、不飽和脂肪酸和膠質,他們組合一起能清除附着在血管壁上的'膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄,促進腸道蠕動,清腸、排毒、防止便祕等減肥功效。
潤膚烏髮
海帶中的碘極爲豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的,因此,常吃海帶能令你秀髮飄飄。
此外,海帶含有的多種微量元素,有潤膚,能令女性皮膚細白、減少黃褐斑。
促進鈣吸收
海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣。同時,經常食用會增加人體對鈣的吸收,在油膩過多的食物中摻進點海帶,可減少脂肪在體內的積存。
利尿、消腫
海帶上常附着一層白霜似的白粉--甘露醇,它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。 對治療急性腎功能衰竭、乙型腦炎、急性青光眼等也很有好處
海帶營養與功功效2
營養價值
1、海帶含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質和脂肪。
2、海帶與綠葉蔬菜相比,出含有豐富的維生素C以外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3、海帶是一種富含碘很高的海藻,養殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達7%~10%。
4、新鮮的海帶有95%是水,3%是膳食纖維﹐熱量很低。
5、海帶中還含有大量的甘露醇。
食用功效
1、防治甲狀腺腫:海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2、降壓:海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓。
3、降脂:海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附着在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄。
4、抑制腫瘤:熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用,對S180腫瘤有明顯的抑制作用,而且海帶還富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用。
5、提高免疫力:海帶能提高機體的體液免疫,促進機體的細胞免疫,調節免疫力的食物還有很多,香菇就是其中之一。
海帶營養與功功效3
1)抗輻射
海帶不但能預防放射生元素鍶被消化道吸收,而且對體內舊有的放射性鍶有排出作用,而且常吃海帶會起到排鉛的作用。
(2)預防和治療甲狀腺腫
海帶中含有非常豐富的碘,食用海帶對預防和治療甲狀腺腫有很好的作用,還可促進智力發育 。
(3)瘦身功效
海帶中含有的藻脘酸鹽能有效抑制人體對脂肪的消化和吸收,當一種藻脘酸鹽含量攀升4倍之後,人體對抗脂肪吸收的能力將提升75%。
(4)美膚美髮
海帶中含有多種維生素,有助於形成糖蛋白,維持皮膚的正常功能,防止感染和患皮膚病,使皮膚保持光滑細膩,韌性增強,海帶中還有大量含硫蛋白質等營養物質,對美髮大有裨益。
(5)降血壓、血脂和血糖
海帶能調節鈉鉀平衡,降低人體對鈉的吸收,從而起到降血壓的作用;海帶中膠體纖維對降低血漿膽固醇有作用;海帶還含有大量的膳食纖維,在人體內可通過多種特定的機制發揮作用,吸水膨脹增加飽腹感,加速胃排空,降低腸腔pH值,促進膽汁酸代謝,降低血中膽固醇,提高胰島細胞外周敏感性以降低血糖,從而達到降血糖作用
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