綠豆粥有什麼好處
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綠豆粥有什麼好處,炎熱的夏天,很多家庭都會煮一些解暑的糖水喝,其中綠豆粥就是其中的一種,不僅香甜可口,而且還有清熱解毒的功效,當然綠豆粥不止這個好處,那麼綠豆粥有什麼好處呢?
綠豆粥有什麼好處1
最爲人熟知的作用之一就是清熱解毒了,這是因爲煮好的綠豆湯性涼,而且味甘,在炎炎的夏季喝點涼涼的綠豆湯很有利於解暑奧。
可以起到預防三高的作用,這是因爲綠豆中含有的多糖成分,此多糖的作用是可以增強血清脂蛋白的活性,從而能夠減少人體對於膽固醇的吸收,所以可以起到預防三高的作用。
綠豆還能排毒,這是因爲綠豆中含有的成分具有抗過敏的效果,喝綠豆湯可以預防在夏季高發的皮膚病蕁麻疹的病症,間接的促進了你的身體健康。
可以促進新陳代謝,這是因爲綠豆中含有香豆素等元素,對於身體的新陳代謝等方面具有很好的效果。
可搭配其他食料一起食用,例如可以做薏仁綠豆、百合綠豆、南瓜綠豆等等,都具有很好的清熱效果,最適合在夏季食用了。
綠豆粥有什麼好處2
降血脂:綠豆中含有植物甾醇結構可以使腸胃減少吸收膽固醇,阻止膽固醇的.生物合成,降低膽固醇,可以達到降血脂的作用。
老人、兒童以及體質虛弱的人:因爲綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化爲小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,容易因消化不良導致腹瀉。
擴展資料:
注意事項:
禁止用鐵鍋煮:平時喝綠豆湯的時候禁止用鐵鍋煮綠豆湯,因爲綠豆中含有豐富的多酚,這種物質在用鐵鍋煮的時候,會與鐵鍋中的鐵之間產生化學反應,會生成一些顏色較深的化合物,而且會讓煮好的綠豆湯顏色變化,這時綠豆湯中也會含有一些對人體有害的物質,會加重人類腸胃負擔,容易讓人們出現消化不良。
過量喝綠豆湯或致腸胃疾病:通常過量喝綠豆湯,可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。
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