田螺的營養價值及功效

田螺的營養價值及功效，田螺富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育，田螺的營養價值及功效，田螺性寒，不易多食。

田螺的營養價值及功效1

田螺的營養價值：

田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

1、 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用；

2、 食用田螺對狐臭有顯著療效。

田螺的作用與功效：

1、有利於生長髮育

田螺富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。

2、調節激素分泌

鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高；調節酶的活性；參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放；調節激素的分泌；調節心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水腫；維持酸鹼平衡等。

3、清熱

田螺能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。能治熱結小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。

4、利尿

含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

5、解酒

田螺能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排泄。

田螺的'食用人羣：

1、凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。

2、田螺性寒，不易多食。

3、 適宜黃疽、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；同時適宜糖尿病、癌症、乾燥綜合徵、肥胖症、高脂血症、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者食用；

田螺的相忌飲食：

1、豬肉：腹痛

2、木耳（幹) ：腹瀉

3、牛肉：中毒

4、豬裏脊肉：傷胃

5、玉米：中毒

6、芸豆：引起結腸癌

7、木耳（水發) ：不利於消化

8、豬腰：腹痛

9、蛤蜊：腹脹

10、蠶豆：易消化不良

田螺的儲存方法：

用冷水洗，挑出死去的，然後裝塑料袋裏放進冰箱的保鮮室，灑點水以保持溼潤。

田螺的營養價值及功效2

田螺喜棲息於底泥富含腐殖質的水域環境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田窪或緩流的河溝等水體中，常以泥土中的微生物和腐殖質及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等爲食，也喜食人工飼料，如蔬果、菜葉、米糠、麥麩、豆粉(餅)和各種動物下腳料等。田螺耐寒而畏熱，其生活的適宜溫度爲20℃~28℃，水溫低於10℃或高於30℃即停止攝食、鑽入泥土、草叢避寒避暑。當水溫超過40℃，田螺即被燙死。

田螺吃什麼

在乾旱的季節，它將軟體部完全縮入殼內，藉以減少水分蒸發;在寒冷的冬季，它會鑽入泥土中不食不動，呈冬眠狀態。待到春暖時期，氣溫上升到適合它活動時，即將頭足伸出殼外爬行。

它最適宜生長溫度爲20~26度時，此時它攝食最旺盛，生長也最快。當水溫升至30度時，即停止進食。它不耐高溫，但卻十分耐寒，嚴寒季節它會掘穴越冬。

田螺主要攝食繁殖於水底的小動物或植物的碎屑、腐敗的有機物。

田螺飼料：

天然餌料 天然餌料即爲池水中的微生物以及有機物，主要有浮游植物、腐屑、青苔、青菜葉以及有機碎屑等。

人工餌料人工餌料有糠餅、蔬菜葉、豆餅、麥麩、魚粉、瓜果皮、浮萍、米糠、魚雜和其他動物內臟等。在高密度的飼養條件下，天然餌料是遠不能滿足田螺的攝食需要的，故必須補充投喂人工飼料、魚類的內臟等。畜禽的糞便、稻草等有機肥料，也可以用來飼養田螺。