白地瓜的營養功效與作用
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白地瓜的營養功效與作用,白地瓜是一種根莖類菜品也叫涼薯,白地瓜的外觀與地瓜相似,其實白地瓜是有很多的營養,小編和大家一起來看看白地瓜的營養功效與作用的相關資料。
白地瓜的營養功效與作用1
白地瓜是番薯裏面的一種,它的根莖都是可以吃的,和普通的地瓜比較的相似,只是表皮比較的偏黃一些,而且裏面的肉也比較的白,吃起來非常的清甜可口。它的營養價值也比較的豐富。下面小編就來給大家介紹一下白地瓜的功效和營養價值,想要了解的朋友就跟着小編一起來看看吧。
白地瓜裏面含有非常豐富的維他命k,是一種非常不錯的養生物質,對於現在的人來說也是不可缺少的一種營養的物質。白地瓜的營養非常的豐富,還含有鈣,磷,鉀,鐵,蛋白質,胡蘿蔔素,都是人體所需要的營養元素,白地瓜也可以當做一種水果來吃,生吃的時候味道香甜,而且口感比較的脆嫩,吃了以後可以直接吸收到它裏面的營養成分,可以讓身體變得更加的健康,生吃白地瓜的話也可以起到非常不錯的抵抗癌症的效果。
白地瓜生吃可以延緩壽命,還可以達到美容養顏的作用。愛美的女性可以嘗試一下,而且還可以達到清熱解毒的功效,如果覺得自己熱氣過多,就可以吃一些白地瓜來清除自己的熱氣,吃白地瓜還可以潤腸通便,可以在腸道里面吸收水分,可以讓大便更容易排出,也可以吸收人體所堆積的酸,可以減少疾病的出現,讓自己的身體保持平衡的狀態。
上面給大家介紹的就是白地瓜的功效和營養價值,現在大家應該也有所瞭解了吧。白地瓜有着非常豐富的營養價值的',但是大家也應該要注意白地瓜不能夠和柿子一起吃,也不能夠和甜的食物一起吃,不能和香蕉一起吃,如果和這些食物一起吃的話,就會出現一些不良的消化道方面的疾病,大家一定要特別的注意。
白地瓜的營養功效與作用2
白地瓜的營養功效
人們食用白地瓜是這種植物的肥大根莖,它裏面含有大量水化和碳水化合物以及大量的糖份。另外還有蛋白質、礦物質以及多種維生素存在,人們食用以後可以吸收到大量的營養,對加快新陳代謝,減少疾病發生有很明顯的作用。
白地瓜清涼去熱防癌症
白地瓜可以清涼去熱,白地瓜的性質寒涼,人們食用以後能緩解身體內熱引起的多種不適症狀,另外這種蔬菜中還有一定的抗腫瘤蛋白,它們進入人體以後可以清除人體內部的腫瘤毒素,對田胃癌和肝癌的發生有明顯抑制作用
白地瓜的食用方法
白地瓜可生吃
白地瓜可以直接食用,脆嫩可口,也可以涼拌或者炒制以後食用。涼拌白地瓜時,可以把它去皮,切成絲狀,加入一些生抽、鹽與雞精和香油等調味料,直接調勻就可以。
白地瓜可炒制
白地瓜炒制食用也是一種不錯的選擇,製作時可以把它去皮切成大片,再把豬瘦肉切成片狀,用生抽和雞精醃製一下,然後鍋中放油,加入蔥絲,放入肉片炒制,最後加入白地瓜片和食用鹽,炒熟即可食用。
白地瓜的營養功效與作用3
地瓜又稱爲涼薯、豆薯、白地瓜,通常人們食用的是其根莖,表皮還帶有根鬚,果肉十分潔白,口感爽脆可口,稍微會帶點泥土的芳香,營養價值極高,在國內西南和東南地區種植比較多,而北方比較少,因此北方人容易將其跟紅薯混淆,其實地瓜跟紅薯是不同的兩種植物。
1、可以生吃
地瓜果肉清脆潔白,可以作爲水果直接食用,而且大部分人都喜歡生吃,因爲其鮮嫩多汁,味道極好,生吃的話,比較脆,而且營養也較容易被人體吸收和利用,即使做成菜品,也一般都是直接涼拌着吃。
2、生吃好處
白地瓜富含蛋白質、糖類、維生素、鐵、鈣、磷等營養元素,夏天生吃可以解暑降溫,消渴止熱,不僅可以防治高血壓、動脈硬化、提高免疫力、延緩衰老、抗癌,還可以解酒,對於輕微的酒精中毒有清熱解毒的功效,對於慢性酒精中毒患者也有一定的效果。
3、宜食人羣
夏天,對於暑熱、感冒頭痛、大便乾結、煩熱口渴等患者,可以立即食用地瓜,能夠有效緩解症狀,另外,如果飲酒過量,或者有慢性酒精中毒者也可以適量生吃一些地瓜來解毒,拌點白糖效果更佳。
4、忌食人羣
地瓜性寒,因此女性在經期切勿食用生的地瓜,尤其是痛經的女性,另外體虛胃寒、脾胃虛寒、因受涼引起的腹瀉等體質偏寒的人羣,也不要生吃地瓜,糖尿病人不宜食用地瓜。
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