川貝的功效與吃法
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川貝的功效與吃法,川貝是我們常見的養生食補材料,最常見的做法就是川貝燉雪梨,川貝對我們的身體有很多好處,尤其是咳嗽和潤肺,下面和大家分享川貝的功效與吃法。
川貝的功效與吃法1
1、止咳潤喉
川貝最顯著的功效就是止咳,主要是川貝中含有的生物鹼和非生物鹼成分發揮了作用。當出現咳嗽痰多、喉嚨水腫和疼痛等嗓子不適問題時,可以適量的服用一些川貝製品,能夠迅速的緩解這些不適症狀。
中醫上川貝是性微寒的藥材,所以它有清熱解毒的作用,平時食用能夠滋潤喉嚨緩解咽喉不適。尤其是在秋冬季節交替時候,可以用川貝和梨子燉煮食用,可以預防感冒和咽喉炎症。
2、預防潰瘍
研究發現川貝中含有大量天然抗炎的成分,而且這些成分還有一定的收斂作用,所以平時堅持吃川貝就能起到抗消炎和減輕疼痛的效果,同時還能促進身體的細胞持續再生。對於胃潰瘍和十二指腸潰瘍的病人來說,川貝有有明顯的預防效果,另外川貝還有輔助治療這些疾病的功效。
3、祛痘美容
可能是川貝有消炎的作用吧,因此在祛痘美容方面的效果也很明顯。能夠有效的殺滅面部的細菌成分,除了祛痘外還能夠淡化面部已經形成的色斑。可以直接將川貝研磨成粉末後和蜂蜜攪拌,之後塗抹在面部長痘的地方,每週堅持兩次痘痘能快速消退。
川貝跟其他的藥材一樣,也有自己獨特的食用禁忌,那麼川貝的使用注意事項是什麼呢?
1、上述提到到川貝是性微寒的藥材,所以相對脾胃虛弱的人羣,以及風寒導致的咳嗽是不能使用川貝的。
2、根據試驗顯示川貝和烏頭相剋,所以使用川貝期間不能和烏頭類的藥材同時使用,避免出現藥物中毒的反應。
3、性寒的川貝不宜大劑量的使用,所以每次用量5g左右即可。
很顯然川貝有潤喉和止咳的作用,如果嗓子不舒服的話可以用川貝熬水喝,或者用川貝燉梨,燉其他食材一起吃,都能將川貝的藥效發揮出來。需要注意的是風寒引起的感冒及嗓子不舒服症狀,建議不要食用川貝,再有就是每天少量的食用川貝效果更好。
川貝的功效與吃法2
1、消化性潰瘍、慢性胃炎
有臨牀報道稱,用浙貝母分別與海螵蛸、珍珠粉配伍組成的“胃可寧1號”、“Ⅱ號片”,治療消化性潰瘍、慢性胃炎等病患者,均獲得滿意的療效。消化性潰瘍和慢性胃炎的胃鏡下表觀以紅、腫多,經中醫辨證多屬痰熱內盛之象。一般治療宜“標本兼顧”。是方用浙貝母爲君,意在清熱化痰,開鬱消腫,以治其本;所配的海螵蛸或珍珠粉均有制酸止痛之功,以治其標。目前的藥理學研究亦證實,浙貝母中所含的貝母總鹼確有抗潰瘍作用。
2、前列腺肥大
有臨牀報道稱,以浙貝母配苦蔘、黨蔘等藥制方,水煎服,共治療前列腺肥大所致的排尿困難、急性尿儲留患者35例。結果:症狀緩解的有27例。前列腺肥大爲中、老年男性多發的慢性難治疾患。在其病理髮展過程中極易引起患者排尿困難或急性尿儲留。中醫外科診斷認爲,此病多屬“痰病”,病機以痰溼積聚,阻滯下焦爲關鍵。浙貝母有較強的化痰散結,消腫通關之功能。此方所以能奏效,與其不無關係。
3、腮腺炎
有人曾用浙貝母與大黃、吳茱萸、膽南星等藥配伍,共研爲細末,用醋調敷腳心,共治療腮腺炎患兒100餘例。結果:大部分患者在1~3日內痊癒。
浙貝母的做法
1、本品多與清肺化痰之桑白皮、全瓜蔞、海浮石同用;
2、若治肺癰咳吐膿血得,可與魚腥草、金蕎麥、冬瓜子、桃仁等相配,以清熱解毒、化瘀排膿;
3、若與蘇子、前胡、玄蔘、桔梗、甘草等合用,亦治風熱喉痹、痰壅氣急;
4、若治癭瘤,可與化痰軟堅之海藻、昆布等配伍,以加強散結消腫之功;
5、治癰瘡腫毒,可配金銀花、乳香、沒藥等品,以清熱解毒,散結消癰;
6、另外,以本品與海螵蛸、象皮等配伍,尚可用於消化性潰瘍。
浙貝母的食用方法
1、浙貝母配桑葉:浙貝母能開宣肺氣,清肺化痰,桑葉疏散風熱。配伍治風熱咳嗽,咳嗽有痰者。
2、浙貝母配桑白皮:浙貝母清肺化痰,桑白皮瀉肺氣肺火,合用則清肺化痰力強,治痰熱鬱肺之咳嗽痰黃。
3、漸貝母配金蕎麥:浙貝母化痰潤肺降氣,善開鬱結,金蕎麥清熱解毒、化痰排膿,合用化痰降氣,清熱排膿,多用治肺癰吐膿血。
4、浙貝母配玄蔘:浙貝母普於泄熱消痰,玄蔘清熱散結,合用治痰火鬱結之瘰癧結核。
5、浙貝母配海藻、昆布:浙貝母宣肺化痰,開鬱散結;海藻、昆布軟堅散結,善化頑痰,合用則開鬱化痰散結力強,用治瘰癧。
6、浙貝母配連翹:浙貝母開鬱散結之功,又能解毒消癰;連翹功擅清熱解毒,消癰散結。配用則共奏清熱解毒消癰之功,用治癰瘡腫毒,內服外敷均可。
浙貝母的`食用禁忌
寒痰、溼痰及脾胃虛寒者慎服,反烏頭。
浙貝母和川貝母的區別
川貝母因產量低,價格較貴,主要功效養陰潤肺,清熱化痰,其藥效偏於補,以扶正爲主,適用於肺陰虛引起的慢性咳嗽;浙貝母產量較大,價格較便宜,主要功效是清熱化痰,散結解毒,其藥效偏於散,以去邪爲主,對急性呼吸道感染引起的咳嗽有很好的療效。簡單的說就是,川貝母是清火、除溼,用於久咳;浙貝母是潤肺、治熱,用於風熱咳嗽。因此,對於普通的急性咳嗽,浙貝母比川貝母更加對症而且便宜。
浙貝母的營養價值和亞勇功效我們在上文爲大家做了詳細介紹了,浙貝母可以和金蕎麥清熱祛痰,和桑白皮搭配治療痰黃咳嗽,和桑葉搭配能開宣肺氣,和玄蔘搭配治療肺癆,和海藻等搭配治療瘰癧,浙貝母和連翹搭配清熱解毒。浙貝母的藥用價值非常高,但是浙貝母是中藥,是涼性的,所以身體虛寒的人最好不要吃,而且女性最好不要吃。
川貝的功效與吃法3
川貝有潤肺止咳化痰平喘,清熱化痰的功效,用於熱症咳嗽,如風熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。川貝有鎮咳作用、祛痰作用、有降壓作用、有一定的抗菌作用。川貝爲百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的乾燥鱗莖。
川貝母性味苦、甘、涼,入肺經。具有止咳化痰、清熱散結、潤肺的功效。但若是寒性咳嗽,服用川貝粉就如“雪上加霜”,是很不適宜的。咳嗽了就喝點川貝止咳糖漿,成爲很多人的經驗。實際上並不是所有的咳嗽都能用川貝類止咳藥治療。
川貝有清熱潤肺,化痰止咳的功效,而且止咳效果好且藥性平和,故配伍在很多用於止咳的中成藥中治療各種類型的咳嗽,但由於組方和用量的不同,使用起來也是有所區別的。以“川貝”命名的藥也很多,較爲常見的如:“川貝止咳糖漿”、“川貝枇杷糖漿”、“牛黃蛇膽川貝液”、“蛇膽川貝液”、“治咳川貝枇杷露”、“蜜煉川貝枇杷膏”等。大多用於熱症咳嗽,如風熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。
簡單的辨證方法是看痰的顏色和稀稠,熱症咳嗽共同特點是咳出的痰稠色黃,而痰稀色白的寒症咳嗽和虛症咳嗽則不適宜,否則的話咳嗽症狀不但不會好轉,甚至會雪上加霜,加重病情。
燥熱所引起的咳嗽表現爲口乾、痰少稠黏、色黃、咽痛,或伴有發熱、頭痛等症狀,選用川貝粉確有良效。如果口淡不渴,咽癢,以晚間咳嗽爲主,痰稀白者,切忌使用,應及時請醫師診治。
川貝的作用
1、川貝潤肺止咳化痰平喘,清熱化痰。
2、川貝有鎮咳作用。
3、川貝有祛痰作用。
4、川貝鹼具有降壓作用。
5、川貝有一定的抗菌作用。
二、川貝的食用方法
川貝燉鷓鴣
功效:化痰、止咳、潤肺的功效。
材料:鷓鴣(700克)、光雞300克、瘦肉200克、火腿30克、川貝母12克、桂圓肉20克、生薑2片、食鹽3克、雞精2克、味精4克、濃縮雞汁2克、花雕酒3克
做法:
1、先把鷓鴣脫毛,開膛去內臟,光雞斬件,瘦肉切成粒,火腿切方粒,然後一同焯水去血污。
2、把所有原材料裝入燉蠱,燉約4小時。
3、將所有調味料放入燉好的湯中,調勻即可。
4、準備:10分鐘,烹飪:4小時。
注意:燙鷓鴣時水溫不要超過70℃,否則鷓鴣會脫皮。
川貝燉雪梨
功效:能止咳化痰潤肺。如覺喉嚨癢,可加少許薑汁同燉。
材料:雪梨4個,川貝末約24克,蜜糖適量。
做法:
1、雪梨連皮洗淨,上部連蒂橫切,開成爲蓋,梨下截去心,加入川貝末、蜜糖,蓋上連蒂的雪梨蓋,用牙籤封好。
2、把梨放入燉盅,用中火燉約2小時即可食用。
三、川貝的食用禁忌
脾胃虛寒及寒痰、溼痰者不宜或慎服川貝。支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結核、糖尿病患者應在醫師指導下服用川貝。服用期間忌食辛辣、油膩食物。
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