芒果能帶皮吃嗎?芒果帶黑點能不能吃
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有一種說法是:芒果連皮吃有益於心臟
昆士蘭大學研究員最新研究顯示,芒果皮含有一種類似維他命P複合物的槲黃素,能增加血管的彈性、幫助維他命C維護膠原蛋白,多吃可增加血液循環,保持心臟健康。
研究員表示,綠色植物中有一種重要因子稱爲“PPARs引藻活性分子”,能啓動人類細胞核內荷爾蒙受體族羣,將人類細胞核內與生俱來的PPARs活化,調節血液中的膽固醇和脂肪,促進新陳代謝,而芒果皮也富含這種PPARs。
但現實情況是,市面上的芒果一般農藥是很多的,而且芒果一般只有七成熟就摘下來爲了好保存。爲了讓它熟還得要激素變黃,所以不要吃爲好。
芒果的果皮中含有多酚氧化酶類,當芒果在運輸過程中受到擠壓,或者在儲存時經過了冷凍,其內部細胞會破損,細胞內的酚類物質被氧化爲褐色的醌類物質釋放出來,在外皮上就會出現黑色的斑點,這種情況被稱作芒果褐變。
芒果怕冷,冷藏也會使其發生變黑的情況。所以,買來的芒果最好放在常溫下,並儘快在其新鮮的時候享用完。
芒果有黑斑不代表果肉一定壞了,但在購買的時候要分清情況,儘量購買完整、新鮮、顏色正常的芒果。
芒果營養價值豐富,適當的吃芒果有以下好處: 煎水代茶飲能消炎 有慢性咽喉炎和嗓子幹癢的人羣,不妨用芒果煎水代替茶水飲用可以起到消炎的作用,還能潤嗓,但是需要注意的是,芒果性質帶適度,有皮膚過敏史的人羣要注意避免多吃芒果。 防治心血管病 芒果的維生素C含量高過於其他水果,常吃芒果不但能補充體內消耗掉的維生素C,還起到了降低甘油三酯,膽固醇的作用,有助於心血管疾病的預防。 殺菌祛痰止咳 芒果中所含的芒果甙有祛痰止咳的功效,能夠輔助治療咳嗽痰多氣喘等症,同時還有抑制流感病毒的作用。
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