海帶的功效與作用吃法

海帶的功效與作用吃法，海帶對我們的身體有非常多，可以減少甲狀腺功能障礙，老年性水腫，高血壓以及緩解腎功能衰竭等等傾向。但很多人都不知道具體的功效。以下是海帶的功效與作用吃法

海帶的功效與作用吃法1

1、治療甲狀腺低下

由於海帶中含有的碘元素非常豐富，而碘有事甲狀腺合成的重要物質，如果人體碘元素過少，就會出現脖子粗大的問題，我們也稱之爲“大脖子病”，這也就是所謂的甲狀腺機能減退症，因此，我們又將海帶稱之爲甲狀腺機能低下者的最佳食品。

2、利尿消腫

海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

3、防治富貴病

海帶中的甘露醇和鉀、煙酸、碘等一起作用，能夠預防高血壓、慢性氣管炎、動脈硬化、貧血、水腫、慢性肝炎等疾病，而且治療效果也非常好。海帶中還含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質，對糖尿病、心臟病、高血壓有很大的防治作用。

4、減少放射性疾病

海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生機率。常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。

5、禦寒

海帶還有禦寒的作用。冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的禦寒能力。

6、抗癌防癌

近年來研究發現，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳癌的防治作用已被肯定。據聯合國衛生組織統計，日本婦女幾乎不患乳癌，主要原因是食海帶多。美國婦女患乳癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另據有關專家統計，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5%～8%，壽命平均提高4-8歲。

海帶怎麼做好吃

1、海帶生麥：適用於各種癌症病人

幹海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4～5次服完。此方是各種癌症病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。

2、海帶醋：適用於甲狀腺疾病患者

幹海帶需要30g，將海帶洗乾淨後，曬乾並碾成粉末，然後每天用布把3g的海帶粉包好，並放在醋中浸泡，成爲海帶醋，喝了這種海帶醋能夠治療甲狀腺腫、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等病症。

3、海帶木耳羹：適用於腫瘤和心血管病患者

幹海帶15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克(切成細絲)。先將海帶及木耳用水洗淨髮透，切成細絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水澱粉勾芡，即可食用。

此方適用於消化道腫瘤患者和高血脂症，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫。本方海帶攻堅消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補虛，對腫瘤病人是理想的藥膳。

4、海帶三絲：適用於糖尿病及肥胖症患者

幹海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡後切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用於糖尿病及肥胖症患者，可經常食用。

5、白糖拌海帶：對老慢支管有明顯療效

海帶用水浸泡洗淨後，切成絲，放在杯中連續用開水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一週，對老年慢性支氣管炎有明顯療效。

6、海帶煮豆腐：“長生不老的妙藥”

幹海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發後切成長條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調料即可。

日本盛行海帶與豆腐配吃，認爲這是“長生不老的妙藥”。科學研究證實，日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結果。

孕婦能吃海帶嗎

海帶是一種味道可口、營養價值很高的食品，即可涼拌、又可做湯，素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽，孕期適當吃海帶會使營養更均衡。海帶中富含的碘有促進生長髮育、維護中樞神經的作用;富含維生素E有護膚養顏以及保胎、護胎的作用。

孕婦吃海帶的好處

1、保護乳腺，預防增生

海帶中的碘極爲豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料。碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。而胎兒的甲狀腺開始作用後，能夠自己製造激素時，也需要充足的碘以維持其健康發育。

2、強健骨骼，潤澤秀髮

海帶含有鈣，可促進胎兒的骨骼發育。豐富的碘也能使母嬰同時受益，讓孕婦的頭髮有光澤，讓胎兒的頭髮更濃密。

3、利尿消腫

海帶中富含鈣、磷、鐵、B族維生素等營養成分，對利尿消腫、潤腸通便的食療作用。孕晚期時，可適當吃些海帶，也可用海帶與冬瓜做湯喝，不僅能消毒，還有助於控制體重。

專家提醒：海帶具有散結化瘀的作用，孕早期的媽媽海帶吃多了可能會增加孕婦的流產風險，所以孕早期的孕婦應慎吃海帶。孕中期的孕婦不屬於脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者是可以吃海帶的，而且一般孕婦應該適當的吃點海帶，補充碘的攝入量，以免造成胎兒發育不良、智力低下。

所以說孕婦適量的吃海帶是可以的，只要按照正確的使用方法，並且不過量食用，吃海帶身體是沒有壞處的。

海帶的功效與作用吃法2

1、海帶的功效

海帶味鹹、性寒，入肝、胃、腎三經，具有消痰利水的功效。李時珍《本草綱目》中記載，海帶“治水病癭瘤，功同海藻。”現代研究表明，海帶含胡蘿蔔素、B族維生素以及鈣、鐵等人體必需的營養素；海帶含有多種具有藥理作用的功能因子如海帶澱粉（褐藻澱粉）、藻氨酸（褐藻氨酸）、昆布多糖、藻膠素、巖藻多糖、昆布氨酸等。隨着科學研究的深入，人們發現，海帶具有廣泛的藥理活性。

（1)、防治缺碘性甲狀腺腫

碘是合成甲狀腺素的原料，缺碘時會引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘，有助預防缺碘性甲狀腺腫。

（2)、抗腫瘤

海帶中的昆布多糖可以通過激活巨噬細胞，抑制腫瘤細胞增殖而殺死腫瘤細胞，也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長，還可直接抑制腫瘤生長。

（3)、抗凝血

海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。

（4)、降壓

海帶的'降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有關。高血壓患者可常吃海帶。

（5)、降脂

海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。

（6)、降血糖

海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維，食用海帶後能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，有助控制血糖。

（7)、提高免疫力

海帶多糖是一種免疫調節劑。有研究表明，海帶多糖對正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進作用。

（8)、抗放射

海帶中的活性物質能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收，或生成不溶化合物排出體外。

海帶吃法多樣，可焯水後涼拌，也可短時間清炒或用來熬湯。

2、海帶的吃法

一、海帶生麥

原材料：幹海帶40克，生小麥1000克。

製作方法：幹海帶與生小麥加水同煮，服湯液，一日分4－5次服完。

養生功效：此方是各種癌症病人理想保健食譜，可常服，有輔助於治療作用。

二、白糖拌海帶

原材料：海帶50克，白糖若干。

製作方法：海帶用水浸泡洗淨後，切成絲，放在杯中連續用開水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，即可食用。

養生功效：早晚各一杯，連服一週，對老年慢性支氣管炎明顯的療效。

海帶的功效與作用吃法3

1、海帶含碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀髮潤澤烏黑。

2、海帶具有一定的藥用價值，因爲海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

3、海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。

海帶和哪些食物搭配好

海帶+蝦。海帶具有清熱利水、利尿消腫、理氣潤腸、降脂降壓、散結抗癌、化痰軟堅的作用，蝦具有補腎壯陽的功效；將海帶搭配蝦食用，不但可以補鈣防癌，而且能夠壯陽益腎。

海帶+黑豆。黑豆具有利水、解毒、滋潤皮膚、延緩衰老、降低血壓、抗癌、促進消化的作用；將海帶搭配黑豆食用，能夠活血祛風、利水解毒、抗癌。