中醫中酒的作用
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中醫中酒的作用,中國酒是一種養生酒,以純糧酒爲關鍵原材料,酒文化在中國是非常流行的,對人體也有一種養生的作用,酒很多人非常喜歡酒,就給大家分享一下古巴與中醫中酒的作用吧。
中醫中酒的作用1
中醫跟酒的關係特別密切。酒問世之前,人們得了病,往往求“巫”以治。後來,隨着中醫藥的發展,酒才漸次退而成爲中藥的輔料。我國最早的中醫經典著作《黃帝內經》裏有過這樣的句子:“自古聖人之作湯 液醪醴,以爲備耳”,從這句話可以看出,酒這種發酵的製品,就是最早的中藥。
說起酒文化,中國人喝酒的歷史源遠流長。無論古今,每逢大事,中國人的餐桌上必然少不了酒!衆所周知我國早期,酒作爲藥物的一種被使用。到後來,直接將藥物浸泡在酒水之中,形成了一種獨特的治療手段。而藥酒在我國每一個朝代,都得到有效的發展。
中醫跟酒的關係特別密切。在中華民族傳統中醫學的發展史上,有“醫源於酒”之說。“醫”字正體字寫作“醫”,下半部分的“酉”在古漢語中即代表酒,而且酒 本身就是一味中藥,它是世界上最古老的藥品之一,中醫用酒治病的歷史也非常悠久。我國最早的中醫經典著作《黃帝內經》裏有過這樣的句子:“自古聖人之作湯 液醪醴,以爲備耳”,從這句話可以看出,酒這種發酵的製品,就是最早的中藥。
酒問世之前,人們得了病,往往求“巫”以治。由於酒的釀造和飲用,我們的先祖發現這種液體能通血脈、散溼氣、溫腸胃、御風寒,還能開胃下食、除風下 氣,乃至止腰膝疼痛,行藥勢、殺百邪惡毒氣,於是酒在醫療上的作用迅速取代了巫術。後來,隨着中醫藥的發展,酒才漸次退而成爲中藥的輔料。
在中藥裏,用到酒的方子很多。比如張仲景《傷寒雜病論》中載的炙甘草湯,在這個方子裏,就要將包括炙甘草在內的九味中藥,放在清酒和水裏面煎煮,它是 主治心動悸、脈結代的名方。在《金匱要略》裏也記着一個方子,叫栝樓薤白白酒湯,它的組成就是栝樓、薤白、白酒,三味同煮,分溫而服,它的作用主要是擴張 血管,抗缺氧,抑制心率不齊,對缺血心肌具有保護作用等等。另外,還有紅蘭花酒,“將紅蘭花與白酒同煎至白酒的一半,去渣候溫,取服”,能達到行血止痛的 效果。
酒在煎煮之後,醉人的成分會揮發出去,剩下能夠通經活血的物質。酒在煎藥的過程中,容易發生變性,因此,煎藥的時候,熬好藥往裏兌酒是一回事,把酒加 在藥裏同熬又是另一回事。一般而言,酒在炮製中藥的過程中,發揮的`是通行藥性的作用。酒性是輕的,中藥經過酒的炒制之後,能帶動藥性往上走,比如黃芩;酒 炒之後,藥性集中在人體的上半部分。相反,如果藥用鹽炒,藥性則集中在下邊,在腎經上起作用。要想入肝經,則用醋炒。這是中藥炮製過程中,借不同物質,讓 藥性在人體的不同位置發揮作用。
中醫中酒的作用2
一、經方中的酒有多少種?
《傷寒論》和《金匱要略》兩書中涉及到的“酒”,有四種類型,分別是苦酒、清酒、白酒、酒。對於苦酒,目前中醫界比較一致,多認爲是今天的醋。對於白酒與清酒,郝萬山教授在《中醫雜誌》1991年第5期發表的《經方中的白酒與清酒》一文中,認爲白酒是冬釀春成的陳米酒,又名“昔酒”;“清酒”是冬釀夏成的米酒,較白酒更爲陳久而清純。也就是說,漢代無論白酒、清酒,都是米酒,只是釀製的時間長短不同而已。在《傷寒論》和《金匱要略》兩書中,除了苦酒、清酒、白酒有清晰指明之外,還有僅稱“酒”的條文,多數專家認爲沒有專指的“酒”可以酌情選用清酒或白酒。但也有醫家認爲經方中的“酒”也是專指的,例如“紅藍花酒”、“下瘀血湯”中的“酒”沒有指明用什麼酒,應該是現在的“黃酒”。
二、經方中的酒有多少度?
據專家考證,只有蒸餾法纔可能釀造出高度酒。中國最早的蒸餾酒始於元代,《本草綱目》將其稱之爲火酒、阿剌吉酒。張仲景生活於漢末,漢代的酒無論是清酒還是白酒,採用的都是壓榨後自然發酵之法,在酒精濃度達到20%後,酵母菌就很難繼續發酵,所以漢代酒的度數大約是在幾度至十幾度之間,不會超過20度。所以在運用經方用酒入藥時,應該遵循仲景原意,使用低度酒,這樣才能既安全又有效,不宜使用高度酒。
三、酒在經方中的使用方法?
一是用於藥物的炮製:如大承氣湯、小承氣湯、抵擋湯三方中的大黃均是用“酒”洗。
二是作爲煎藥的溶劑:如炙甘草湯,以清酒七升、水八升混合煎藥;又如當歸四逆加吳茱萸生薑湯,以水六升、清酒六升和煎。
三是作爲藥劑的成分:如苦酒湯。苦酒湯的煎服方法比較特殊,以半夏爲主藥,苦酒、蛋清作爲煎煮溶劑,以蛋殼置刀環上加火煎三沸即可,可見苦酒在此方中有祛痰、斂瘡、利咽的功能。
中醫中酒的作用3
酒,通常用作筵席上之飲料,而運用到醫藥上,卻由來已久。
早在二千多年前的《黃帝內經》十三方中,記載用酒治療疾病的就佔有五個方子,如《素問·湯液醪醴論》的“醪醴”,《素問·繆刺論》的“左角發酒”,《素問·腹中論》的“雞矢醴”、《靈樞·經筋篇》的“馬膏膏”法、《靈樞·壽天剛柔篇》的“寒痹熨法”等,以上五個方中,都用到酒,其中不僅有內服劑,而且還有外用法,這對後世醫學用酒劑治病的發展,產生了深遠的影響。
“傷寒脈結代,心動悸,炙甘草湯主之”
後漢張仲景在《內經》的基礎上,他在著《傷寒雜病論》裏,記載用酒的方劑更多了,如《傷寒論·辨太陽病脈證並篇》載:“傷寒脈結代,心動悸,炙甘草湯主之”炙甘草湯方是用清酒及水同煎的,清酒即米酒之陳香者,取酒以宣通百脈,流通氣血,使經絡暢利並引諸藥更好地發揮作用,氣血和,經隧通,則陰陽得平,脈復而心悸自安。多年來,我在臨證時,對用炙甘草湯加酒煎與不加酒煎,曾多次作了比較,感到其療效確有差異。
舉一個例子,例如利勝大隊姚金秀,患心動悸,脈結代。我用炙甘草湯方,起先數診未囑加酒,而效不顯,後再診時囑其煎藥時一定要加酒,服後效顯著,這就說明了經方組合之嚴謹,用藥配伍之精當,而如果本方不加酒煎,療效雖然也有,但比較慢。
適當地選擇運用,不可拘泥
再有如《傷寒論·辨厥陰病脈證並治》載:“手足厥寒,脈細欲絕者,當歸四逆湯主之。若其人內有久寒者,宜當歸四逆加吳茱萸生薑湯”。此方加清酒同煎者,以其助諸藥活血而散久寒也。又如《金匱要略·胸痹心痛短氣病脈證並治》說:“胸痹之病,喘息咳唾,胸背痛短氣,寸口脈沉而遲,關上小緊數,括蔞薤自白酒湯主之。”“胸痹不得臥,心痛徹背者,瓜蔞薤白半夏湯主之。”以上二方,均以白酒爲藥,方中所稱之白酒,據《千金方》《外臺祕要》謂:“白酒即米酒之初熟者”,米酒即今之醪糟。現市上所售之白酒,也稱燒酒,但在臨牀運用上很不一致,有用高梁酒的,有用紹興酒的。但在用途上,應根據病情、體質、天性等不同情況適當地選擇運用,不可拘泥。
瓜蔞薤白半夏湯加味
餘在學醫時,跟隨老師臨證見習時,一日曾遇一老年患者,突患胸悶心痛劇烈,短氣不得臥,頭汗淋漓,手足發冷,病勢急重。按其脈象沉緊,舌苔自膩,老師即問患者平素會飲酒否?曰:“會”。
老師隨即處方以瓜蔞六錢、薤白四錢,半夏三錢、淡附片五分、乾薑五分、白酒四兩,囑其家屬加水適量速煎予服,並教導我說:此即《金匱要略》所載之胸痹心痛證也。
方用瓜蔞薤白半夏湯加味。而其中白酒爲必用之藥,因爲酒性大熱,能通血脈,並助藥力,血脈通暢,通則不痛矣。翌日,其家屬又邀複診,雲服藥後心痛漸止,昨夜已能安臥,要求再去複診。
以此,我益信老師熟究經方,深悟仲景配方用藥之精超也。
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